最終蘇陽跟水果大媽確定好了時間,一個小時後蘇陽會過來拿鳳梨。
雖然攤位上的這些鳳梨不夠,但由於隻做1000個鳳梨酥,購買鳳梨的量也不會特彆誇張。
一個電動三輪肯定是裝得下的。
蘇陽先去購買了製作鳳梨酥的其它食材,按照約定的時間返回了水果市場。
鳳梨已經全部用麻袋裝好,為了保證鳳梨酥的味道,蘇陽還特意每袋都觀察了一下,確定沒問題後直接把這些鳳梨提上了車。
“那個……攤神,你不用過過稱嗎?”水果大媽問道。
“不用了,剛剛提的時候就已經確定重量沒問題了。”蘇陽淡笑道。
這些鳳梨的份量絕對是夠的,而且還多了一些,大概多了兩三斤這樣。
水果大媽將這當做了蘇陽對她的信任,這讓她感到有些受寵若驚:“可是……”
“行了媽,攤神哥說沒問題,那肯定沒問題,他的手就是秤!”水果小弟笑嗬著說道。
“那攤神,真不用我們幫忙削皮嗎?”水果大媽看著電動三輪上的幾個麻袋,心想這工作量可不小。
“現在削皮的話,新鮮程度就會降低,我回去自己來就好了。”蘇陽坐上車,擰動鑰匙:“先走了,拜拜。”
圍觀的市民們紛紛讓開道。
與青林市食客們的熱情激動不同,江北市民雖然也會圍在一起甚至拍攝,卻仿佛都已經達成了一個共識。
那就是絕對不能打擾攤神的生活。
這都歸功於蘇陽曾在龍華國韻幼兒園門口的發言:若是生活被打擾,那之後將不再出攤。
所以縱使有江北市民過於熱情,也會被知道此事的其他市民們好言相勸,阻止其過於激動的行為。
“嘿…今天還能碰見攤神,運氣真不錯。”水果大媽有些沾沾自喜。
這水果市場攤位可是多得很,但攤神卻唯獨選了自己的鳳梨,那能不幸運嘛!
“行了媽,你早點回去休息吧,以後少通宵打麻將了,你看你眼袋越來越重了都。”水果小弟關心道。
水果大媽卻是瞪了水果小弟一眼:“那不行啊!我今天運氣這麼好,可得好好把握住!”
水果大媽說完,又笑嘻嘻的在牌友群裡約起了麻將,離開了攤位。
水果小弟無奈,卻也來不及再多勸。
隻因先前那些圍觀著蘇陽的食客們此時都圍了上來。
“阿弟,給我拿五個鳳梨。”
“我也要五個,這攤神選上的鳳梨,肯定好吃!”
“喂!排隊排隊!都彆擠啊!”
“對啊,彆擠,肯定都有份的!我聽見剛剛那大姐說了,貨管夠!”
“我要十一個!其中一個直接吃!”
“……”
水果小弟看著眼前激動的食客們,目光也是閃爍出興奮,他立馬掏出手機給水果大媽打了個電話:“媽!趕緊回來!”
…………
蘇陽回到家中,戴上手套後便開始處理鳳梨。
將所有鳳梨的皮削好後,用清水洗乾淨表麵後,開始改刀。
中間的鳳梨硬芯纖維感很粗,所以蘇陽直接棄之不要。
剩下的鳳梨果肉,四分之三切成大塊,剩下的則是切成小粒。
小粒鳳梨肉裝好,套上保鮮膜先放入冰櫃冷藏。
大塊果肉則是倒入乾淨的大不鏽鋼盆,用壓子讓鳳梨果肉初步分離出汁水。
壓好後的鳳梨果肉連同鳳梨汁一同裝進濾網袋,儘可能地將剩餘的汁水擠出來。