畢竟這些冷吃兔，之後還得拿來出攤，要是吃得太多的話，要是分量不夠，那之後再做一次可就太麻煩了。
但其實他們完全多慮了，畢竟蘇陽這次大早上去批發兔子時，額外購買了許多。
無論是麻辣兔頭兔腿，又或是冷吃兔，都能儲存一定時間，所以要是拿來送人的話，也可以多送一些，不用擔心放壞了。
除了江北市這邊的朋友，青林市的李市長跟莫大海他們蘇陽也得送上一些。
其實這幾次製作小吃，蘇陽都會給馬老打一個電話，隻可惜每次都沒能接通，也不知道究竟是怎麼回事。
新廚師們幫忙蘇陽把鍋清洗乾淨，待鍋燒好後，蘇陽直接把菜籽油下入鍋中。
薑蔥、洋蔥下入鍋中，把菜籽油煉香的同時，也能去除菜籽油本身帶著的微微澀味。
打出料渣，調成小火後放入青紅花椒增香增麻，再放入辣椒麵增辣提色。
這還沒完，蘇陽又把先前準備好的刀口辣椒倒入鍋中，進一步增加香味。
倒扣辣椒的做法並不難，就是將乾辣椒炒香，再用菜刀剁碎。
做好後的刀口辣椒顏色會比較暗沉，香味得到最大程度的激發。
倒入刀口辣椒後，蘇陽又放入了一些十三香，以此豐富味道層次。
這時候，下入兔頭兔腿。
辣椒油均勻的淋在兔頭兔腿上，儘可能的不用力翻動。
開始調味。
鹽、雞精、味精、少許白糖，撒上白芝麻、花生碎跟花椒油後再攪拌均勻，美味即成。
起鍋裝盤，等這些兔子小吃放置到自然冷卻就可以開始真空包裝了。
這道菜同樣也屬於冷吃菜，但現在直接熱吃也可以，畢竟兔頭兔腿中間還多出了鹵製的過程，已經足夠入味。
隻不過經過時間的沉澱，使最後的辣油味道沁入兔腿，風味會更妙。
“要吃嗎？”蘇陽對廚房裡的幾人問道。
李敏娜、陳曦雯以及羅江根本沒有太多的猶豫，果斷連連點頭說“要”。
新廚師們一開始還有些不好意思，但見大家都果斷回應，也紛紛表達了非常想吃的心情。
最後，他們每人都分到了一個兔頭跟一個兔腿，這直接讓新廚師們內心歡呼雀躍，能被分到這麼多小吃，這簡直就是他們想都不敢想的。
他們入職還沒多久，今天就能吃到這麼多攤神小吃，這簡直比提前發工資還讓他們感到開心。
這聽上去或許有些誇張，畢竟按照常理而言，哪有什麼東西能比發工資還要重要？
可事實卻偏偏如此。
要知道，現在江北攤神的廚藝，已經是龍國民間，甚至官方都開始公認的第一。
彆說普通人了，哪怕是許多富豪，若是運氣不好，也根本吃不到江北攤神的小吃。
雖然也有黃牛的存在，但在蘇陽跟盧彪製定的規則，以及周市長安排的現場下，黃牛也並沒有想象中的那麼多。
歸根結底，現在真要想吃到江北攤神做的美食，要麼就是跟江北攤神有非常好的關係，就必須「勵誌成為第一吃播」這樣，否則一切真就隻能隨緣。
可新廚師們，今天卻是吃到了兩種類型的攤神小吃。
看著碗中的兔頭跟大兔腿，他們再也難抑製內心那仿佛快要燃燒的一團火，也顧不上戴手套了，直接就用手抓起兔腿吃了起來。