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由於提前開了背,羅氏蝦很容易就能剝去蝦殼。
那呈現出淡橘黃的蝦腦呈現出濃稠的狀態,看上去就好似流心芝士。
羅氏蝦的蝦頭很大,也正因如此,蝦頭充斥著精華。
輕輕咬下去,濃鬱的蝦黃便進入口中,攜帶著蝦頭裡的肉,讓鮮香味在口腔肆意擴散。
李敏娜這次沒有說話,而是著急地將蝦身放進嘴裡吃了起來。
蝦肉Q彈緊致到難以想象,雖然是淡水蝦,但吃上去卻鮮甜無比,表麵包裹著濃厚的醬汁,多層次的美味彙聚在一起,讓李敏娜呼吸都變得急促了一些。
雖然蘇陽做的菜都美味至極這一點已經深深刻在了眾人的心目中,但李敏娜卻再次被芥末羅氏蝦的美味所驚豔。
蒜末加上黃油本就是極為搭配,黃油的醇厚與奶香能夠使蒜香得到升華,而芥末所帶來的奇特清香更是適配到了頂點,混雜著朗姆酒的微甜風味,形成醇厚的醬汁,攜帶著香菜一起將羅氏蝦包裹,這簡直……
“我宣布,這就是羅氏蝦最完美的做法!”李敏娜感歎道。
羅氏蝦的肉質Q彈緊致的同時,嫩度卻相比其它的蝦遜色了一些,越是大的羅氏蝦,肉質就越不嫩。
可這樣的做法,卻是將不嫩的缺點完全填補,反而因羅氏蝦的緊致,讓人在咀嚼時感到尤為過癮。
“餘霜姐,你快嘗嘗,這芥末的衝味幾乎沒有,這輕微的衝味反而更加上癮!”李敏娜雖然是跟餘霜說話,但她卻根本挪不開眼,又果斷拿起了一隻芥末羅氏蝦,然後還放了一個到碗中。
“好了,我就吃三個,剩下的讓大家吃!”李敏娜說道。
羅氏蝦雖大,但數量也有限,更何況今晚還有很多人呢。
她很想包攬下一整盤,但是也得顧慮到大家。
後邊拿的兩個羅氏蝦,她原本是想著給依依剝一個,可看見蘇陽已經給依依剝好蝦後,她便還是打算自己吃掉。
“真的嗎?”餘霜對芥末羅氏蝦也很好奇,畢竟這是這道菜的做法是她從未想過的。
但回想起先前蘇陽加的那三大圈芥末,依然讓她心有餘悸,畢竟她確實太不能吃芥末了。
“嗯嗯~~!哥哥,這個蝦蝦好好吃!”依依被芥末味微微衝到,這讓她輕輕擰了擰鼻子,表情卻很快變得尤為享受,又趕忙對著羅氏蝦咬上一大口。
蘇陽笑了笑,把剛剝好的另一隻羅氏蝦放在盤中蘸上醬汁,放到依依碗裡:“有沒有感覺到鼻子衝衝的?”
“有~~”依依點頭,將嘴巴裡的羅氏蝦咽下後繼續說道:“但是超級好吃,依依喜歡!”
餘霜看到這後,內心已然是下定了決心。
想來也是,就連依依這不滿四歲的孩子都能吃得了羅氏蝦,自己肯定也受得了。
畢竟小孩子的感官是最敏銳的,可依依卻表現得如此享受。
於是她再也忍不住,戴上手套後就拿起羅氏蝦剝了起來,蘸著盤底的醬汁後雙眼一閉,整個塞入了口中。
咀嚼了兩下後,她猛地睜開了眼,對著李敏娜連連點頭。
“慧慧,你變得很沉默。”蘇筱芊吃著回鍋肉,對秦慧調侃道:“這可不像你啊。”
秦慧嘴裡吃著乾煸四季豆,嘴巴裡的還沒嚼完,正當她想再夾上一筷子的時候,桌上的轉盤卻開始旋轉,她眼疾手快,又趕忙夾起了兩塊薑蔥炒雞。
“哪…哪有時間說話啊,著急乾飯呢!”秦慧頭也不回,把薑蔥炒雞放進口中。