水開後,她用熱水澆到野雞身上,之後直接用手把雞毛都拔了下來,
前世在野外時,逮到野雞都是直接用火一燒就處理了,
不一會兒就見一隻白白胖胖的無毛雞新鮮出爐了。
她拿起菜刀挽了個刀花,之後手起刀落就將雞肚子割開,
而且還沒傷及到內臟,將內臟全部取出,
留下雞肝雞肺以及雞心,剩餘的就都要拿去丟掉,
雖然剩餘的內臟也能吃,可問題是她覺得這也太少了,
不值得自己動手洗啊,
前世的時候都是去超市裡買的,那都是已經處理乾淨的,而且想買多少就買多少。
把雞放到菜板上切下半隻,整隻雞大概有三斤左右,
切下一半,將之切成大小一樣的小塊。
也有一斤半左右了,再加上半斤左右的香菇也就夠她們母子倆吃了。
把剩下的一半先放置一邊兒,等一會兒再分成兩份兒,
分彆給二奶奶家和二叔家送過去,感謝這二人一直以來對她們母子的照顧。
張影姊把鍋裡剩餘的開水倒入陶罐裡,這樣水涼了就有水喝了。
又往鍋裡添了一些涼水,把雞塊放入鍋中,這樣很好的有利於雞塊中的血水浸出。
等水開後將雞塊撈出,放置一邊控一下水。
鍋裡沒有水之後,她把從雞身上弄下來雞油都放置到鍋裡煉油,有了這點油,省著點用可以做好幾天的菜了。
煉油好了後把油倒入碗裡,就著油鍋把雞肉炒一下,之後倒入適量熱水蓋上鍋蓋,
水開後將香菇倒入鍋中再蓋上鍋蓋,繼續溫火煮,這樣大概需要三刻鐘左右就好了。
乘著這段時間,張影姊回到屋裡走到床前,
“寶兒!寶兒!起床了!再不起床太陽公公就要曬小屁屁嘍!哈哈”
“嗯!娘親,你太壞了,我不要曬屁屁,會疼的!”
小屁孩邊揉眼睛邊自己往身上套衣服。
看著這麼點兒的小屁孩在自己穿衣服,雖然看著有點兒笨拙,
但是還是很快就穿好了衣服。
張影姊就覺得
太乖巧、
太可愛了。
“寶兒,告訴娘親,為什麼你覺得太陽公公曬屁屁會疼呢?”
“嗯~就是上次我不是中午出去玩嗎了嗎?哪天就很曬的,後來我的胳膊就疼了好幾天,娘親不記得了嗎?”
小人兒歪著小腦袋疑惑的看著娘親。
“噢,對對,你看娘親笨的,竟然把這件事兒給忘記了,還是我寶貝兒聰明!”
張影姊腦門抽了抽,之前原身的記憶她也隻是了一些重要的,
並沒有詳細到每一天啊,讓我到哪兒能記得這啊!
這也就是一個三歲小娃兒,不然不就露餡了嗎?
以後得要注意了!
領著孩子到了廚房,小家夥兒鼻頭動了一下,
接著就見他使勁的聞了聞,一臉的陶醉問道:
“娘親這是什麼味兒啊?好香啊!”
“哦,娘親今早做了好吃的,我們現在先洗臉洗手刷牙,飯現在還沒有好呢,等一會兒好了就可以吃飯了”。
給孩子打好水,讓孩子自己洗臉洗手,
她去取了一隻柳條,用刀背把柳條的一端砸毛了,
等孩子洗好臉和手後,就幫助孩子仔仔細細的刷好牙,
期間還不忘記填木材往灶裡,燒木材就這點兒不好,要時刻的盯著,
不像前世開小火定好時間就可以到一邊玩去了,
可是現在說什麼也沒有用了,再苦的日子也得繼續,
不過相信由於她的到來,這個家會越來越好的。