回到營地。
顧不得休息,逢山又忙著開始製作熏魚。
此刻天空已經開始飄起雨夾雪,雖說天氣寒冷,魚肉暫時不會壞,可放時間過長口感總歸有變化,早點熏成魚乾,還能防止魚腥味引來食肉動物。
處理好的鮭魚用柳條綁好,掛在熏房裡的木棍上,因為熏房體積問題,一次隻能熏5條魚。
掛好魚,在熏房預留的淺坑裡升起一堆火,然後把提前砍的杉樹枝葉蓋在火堆上,這裡熏肉隻能用新鮮冷杉枝葉,隻有新鮮樹枝在燒的時候才會冒出濃煙,3小時就能完成熏製,小爺爺日記裡說這樣熏出來的魚肉味道會更香一些。
可惜營地裡鹽不夠,如果鹽充足的話,配合極北苔原地區陰冷乾燥天氣,做成臘魚儲存的時間會更長,味道也更為好吃。
隨著煙熏房冒出白煙,一股淡淡樹木特有的清香飄散,熏肉的關鍵就是要這種濃煙,如果沒有濃煙的話那就不叫熏肉。
可惜營地調料不夠,如果料酒、生抽、薑片、、辣椒、蔥段把魚醃製1-2個小時,熏出來的魚肉味道會更加美味。
這次釣魚收獲因為煙熏房做的太小,大一些的魚需要熏四次才能全部熏完,這就是偷懶的下場,早知道把熏房做的更大一些。
剩下小一些的魚,逢山懶得搞熏魚,清理乾淨後用木棍撐開魚腹,直接掛在晾肉架上,做成風乾魚,至於能不能成功,那就要看老天給不給麵子。
嗡嗡!!
就在此時,天空想起一陣奇怪聲音。
逢山抬頭望去,隻見一架飛機穿過厚重雲層,搖搖晃晃朝著營地方向飛來。
有人來了?
弗蘭克律師,現在還沒到約定時間。
再次看到飛機,逢山莫名生出一種激動,連忙背上步槍,大步朝苔原跑道而去
等趕到跑道,飛機已經降落,弗蘭克律師和第一次送自己來的飛行員湯姆,正從機艙裡往外搬運紙箱。
見到逢山出現,而且還是一身皮衣、背著步槍,儼然一副苔原獵人的打扮。
弗蘭克律師露出意味深長的笑容。
“夥計,看來你已經適應極北生活,或者說你已經做出決定。”
逢山嘴角上揚點頭不語。
“該死,你們兩個基佬?快點來幫忙搬東西,我還要給飛機蓋防水布,如果飛機引擎被凍住,你們倆就用身體給它加溫。”湯姆暴躁的吼道。
逢山嘿嘿一笑,放下步槍上前幫忙。
這次送來的東西很多,大大小小紙箱有十多個,有輕有重,搬下東西後,就逢山抱起一個紙箱,聽到箱子裡傳出嗚嗚叫聲。
這是?
一旁弗蘭克律師也聽到叫聲,笑著說道,“這是送給你的禮物,小家夥不喜歡陰暗環境,夥計,放它出來呼吸新鮮空氣。”
禮物?
動物?
逢山把紙箱放在地麵打開,一個小狗鑽出來,逢山認不出什麼品種,反正看起來不是很聰明的樣子,黑白毛色,額頭是三把火的形狀,三角耳朵,一雙冰藍色眼睛帶著怒意。
小狗跳出紙箱,顛顛跑到跑道邊的叢柳樹,翹起一條腿。
一股帶熱氣的水流劃過一道弧線落在柳枝上。
這泡尿足足尿了半分鐘。
以至於尿完,小狗腿站麻收不回來,一個踉蹌側倒在地。
哈哈!!
逢山和弗蘭克律師笑的咧開大嘴。
不知是害羞,還是氣惱,小狗衝著兩人汪汪犬吠。
......