打量一下三人,龍昆寶笑吟吟望著陳誌越:“您就是陳先生吧?久仰久仰。
我就是龍昆寶,歐師傅他近來可好?
我幾次過去滿漢樓拜訪他,一直沒能遇到他,真的好可惜。”
聽到龍昆寶不提牛丸店的事,而是三句就有兩句在問歐兆豐。
陳誌越知道,龍昆寶想試探自己,是不是打著歐兆豐的招牌出來招搖撞騙。
揭開茶盞,陳誌越刮了刮浮末:“托龍先生的福,歐叔自從競選港島餐飲協會會長輸給你,現在稍微激動,就要吃心臟藥。
不過,他還掄得起勺,顛得起鍋。
前幾日,還親手整了一盤水晶咕咾肉給大家食呢。”
龍昆寶聽到這話,表情變得很尷尬,對陳誌越的身份,也不再懷疑了。
因為對方已經點出,他和歐兆豐那段常人不知的恩怨。
他在廚藝界,算是歐兆豐的晚輩。
論真實廚藝,二人水平不相伯仲。
上次港島餐飲協會換屆,會長那個位子,理應輪到歐兆豐的。
可他的東家陸羽樓,為了打響酒樓的招牌,暗暗遊說不少廚師支持他。
經過投票,他以壓倒性票數勝出,氣得已經擺酒慶祝過的歐兆豐,當場直接暈死過去。
其實以龍昆寶的性格,他無意和歐兆豐爭這個虛名。
這一屆讓給老前輩,留點好名聲,下一屆,肯定是他的嘛。
無奈,金主爸爸說要爭,他一個打工的,根本沒有選擇的餘地。
“我和歐師傅之間有點誤會,他現在身體不妥,我內心真是很愧疚。
幾次過去滿漢樓,我其實很清楚,他是故意不見我的……”龍昆寶說到這裡,搖頭發出一聲長歎:“陳先生,您的帖子我收下了。
那日我一定會出席,隻有一個小小的請求,能不能幫我見歐師傅一麵?
有些話,我想當麵跟他解釋。”
“龍先生的為人,陳某算是有所了解的。”陳誌越笑了一下,起身伸出右手:“人在江湖,身不由己嘛。
有些話說開了,歐叔能夠理解的。我願意幫兩位,搭這條化敵為友的橋梁。”
聽到陳誌越答應牽線,龍昆寶大喜,即便三人說在滿漢樓用過午飯,可他依舊盛情留客,還親自做了一道金睛火腦!
“大家不要誤會,這道菜,雖然器皿用了猴頭的造型,但是裡麵的食材,卻是豬腦。
因為,在當今的社會,如果抓一隻馬騮來宰。
不僅動物保護協會的人會來抗議,大部分的食客,也是很難下嘴的。
所以,我後來都改用豬腦了。”龍昆寶親自揭開一個造型類似猴子腦殼的燉盅。
說話期間,他撩起一勺熱油潑了上去。
滋啦!!!!
經過多道烹飪手法的豬腦,突然受熱,劇烈收縮,簡直猶如活物。
阿武哇了一聲,端起調羹,滿臉躍躍欲試。
阿鬼拉開領帶,艱難笑了一聲:“龍先生,就算知道你用的是豬腦,可是正常人,我估計,也是很難下得了口的。”
陳誌越帶頭吃了一口,微笑看向龍昆寶:“其實,可以采用豆腐當做這道菜的底材,然後將味道煨入去嘛。
這種獵奇菜,少有人會去慢慢品味的,還原度有80%,我看就可以了。
以龍先生的廚藝,你肯定能夠做到。”
豆腐假腦?
龍昆寶雙眼一亮,丟開油勺,跑過來,緊緊握住陳誌越的雙手:“陳先生,真是一語驚醒夢中人。
你這個建議很重要,如果成功,對我廚藝的突破,將是一個很大的助力。
不好意思,我要失陪一下。
我馬上去嘗試你這個方案。”