楊廣看著蔬菜,然後命王義去讓人從後勤物資處拿了一堆蔬菜過來,去往的方向卻是盧賁的琉璃工坊。
現在的琉璃工坊臨時擴大的規模,加緊生產著玻璃,宇文愷可是要大批量訂購的。
楊廣到來,琉璃工坊的眾人都正襟危坐,連忙派人去找盧賁。
在盧賁到來之前楊廣先找之前見過的負責人說:“你的技藝高超,我要你將這些菜烘乾成菜乾。”
“啊?殿下這可是新鮮的蔬菜,這要是放在火裡一烤可就沒了。”
“誰讓你大火了,幫我製作一個爐窖,然後將蔬菜架空,放在中間,小火慢慢的烤,烤成乾了再拿出來。”
楊廣穿越前,他表姐有一段時間沉迷自製蔬菜乾,家用烤箱70度八個小時,他在邊上也知道。
這年代沒辦法說精準的控製溫度度數,楊廣就說:“爐窖內的溫度控製在水沸騰溫度之下,慢慢的烤四個時辰,然後取出來看看能不能製造成蔬菜乾,你多嘗試幾次。”
楊廣交代完事情之後盧賁才趕到,瞧著楊廣帶了一堆蔬菜過來,一頭的問號,詢問之後知道楊廣居然是要做蔬菜乾。
這種東西有什麼好做的?酒樓的菜不香?搞這種東西不是浪費嗎?
楊廣知道他的疑問便說:“蔬菜乾不是為了我們自己吃的,而是為了送給邊關的將士,製作成乾,保存時間就可以長很多,而且輕巧許多,運輸也方便,蔬菜容易壞,我剛才問了衛王邊關將士最多就是偶爾碰到野菜挖一點吃,有了蔬菜乾用水一泡,雖說不能和新鮮蔬菜相比,但是至少能吃個味道,食物配比也更健康。”
“殿下真是為民著想啊,居然是為了邊關將士。”盧賁當即對手底下的人說:“你們都趕緊的,殿下要的爐窖趕緊做,手上能停的工作都停了先做殿下要的事情。”
安排下去事情,盧賁又問:“殿下怎麼對邊關軍糧之事也感興趣了。”
“衛王此次回京,彙報邊關事宜,跟衛王交流了幾句,邊關將士的軍糧問題如果能解決好,我軍戰鬥力至少能提一兩成,他們在外打仗總不能餓著肚子。”
除了蔬菜乾之外,楊廣這就出發動身去找麋餅。
剛才楊爽所說的軍糧之中,有胡餅和麋餅兩種食物,其中胡餅就是囊,從西域流傳過過來的做法,麋餅就是黃米麵餅,胡餅味道更好,並且不做兵糧的時候,改良了滋味,在長安城內還有專門的售賣店。
麋餅卻類似另外一種東西,壓縮餅乾。
用麋末作餅,投沸湯和為餅,厚一分。候冷,切作棋子,曝乾,收貯。如在營寨內,以湯沃而食之;如路行及戰陣中,乾食之,味美不渴。
但是實際上這東西的味道可稱不上味美。
但是以現在的技術和保存能力,做不到真空保存壓縮餅乾暫時還是搞不了,楊廣卻從這東西上想到【炒麵】。
當年朝鮮打老美子的時候,這東西就是主要的乾糧。
麵粉這年代已經是主食之一了,但是烹飪麻煩些所以沒有成為軍糧。
楊廣這就回府,來到了自家的廚房,廚子們見到王爺忽然殺到,正襟危坐都不敢動了。
楊廣拿起一袋麵粉,然後讓廚子們按照自己自己的辦法開始操作,並且加入了杏仁碎核桃碎,加油加鹽,炒成淡黃色的麵粉。
將麵粉稍微加一點點水可以和成小團狀,楊廣自己嘗了口,味道至少還說的過去,廚子們也藏了,多加點水就是糊糊,不加水就是純粉末,也能吃就是不習慣的話很容易嗆到。
楊廣較為滿意這種炒麵,隻是路過將士們用的話,杏仁碎和核桃碎估計很非常少,這些東西雖然不算是什麼特彆珍貴之物,但是跟楊廣剛才那樣加成本可就太高了,所以實際軍糧滋味會比楊廣吃到的差許多。
炒麵和蔬菜乾兩樣東西,都將水分榨乾,會讓重量降低到最低。
士兵們出塞外水是不可或缺的東西,這東西省不了,必須帶足,而且必須熟悉補給水源之處,所以食物上榨乾水反而方便。
主食,蔬菜,現在還差一個肉類,按照現在的生產力想要充足的肉類不切實際,楊廣在兵糧上暫時性的就想到了這裡。
除了食材本身,還有就是要搞定乾燥劑,乾燥劑可以增加食品的保存時間。
生石灰可以做乾燥劑,隻要和食物分開擺放得當,可以減少運輸過程中食物的損耗。
要知道古代軍糧運輸過程中損壞總是嚴重,遇到雨天潮濕的時候最是容易壞。
兵精糧足,兵要精,糧也得足才行啊。
本章完