李學文看著眾人躍躍欲試的樣子，知道接下來的任務是教會他們如何正確挖掘沙棘。
他清了清嗓子，說道：
“大家先彆急動手，這沙棘雖然看著普通，但挖的時候可有講究。要是挖壞了根，可就白費力氣了。”
他拿起一把鐵鍬，走到一株沙棘樹旁，蹲下身子，開始邊講解邊示範：
“咱們挖沙棘，主要是挖它的根係。
這根係能紮得很深，所以得小心點，彆傷著它。
先從樹的四周挖，挖出一個大概一米深的坑，這樣能保證根係完整。
注意，挖的時候要順著根的方向，不能硬撬，不然很容易斷。”
周家人和老金、王二愣子、小山子都圍了過來，目不轉睛地看著李學文的動作。
周衛軍更是眼睛一亮，趕緊從懷裡掏出一個小本子和一支鉛筆，一邊看一邊飛快地記錄著。
李學文每講到一個關鍵點，他就在本子上畫個圖，標注好細節。
“看明白了嗎？”李學文直起身子，擦了擦額頭微微滲出的汗珠，問道。
“小李，你說得太好了，我咋就沒想到這些呢！”
周二舅感歎道，他也是個老把式了，但在挖沙棘一事上，他覺著自己就像個新兵蛋子。
“文哥，那要是挖出來的根太長，咱們咋辦？”周衛軍杵著筆，有些困惑。
“好問題！”李學文讚許地點點頭，
“要是根太長，咱們可以用剪刀剪掉多餘的，但要保證至少留一米左右的根係，這樣才能保證成活率。”
周衛軍在本子上飛快地寫下“剪刀”兩個字，又畫了個剪刀的圖，標注上“留一米根係”。
“來，你們試試。”
李學文把鐵鍬遞給老金，“我看著，你們挖，有問題隨時問我。”
老金接過鐵鍬，小心翼翼地按照李學文說的去做。
一開始，他挖得有些生疏，動作也慢，但李學文一直在旁邊指導，糾正他的姿勢和力度。
慢慢地，老金的動作越來越熟練，挖出來的沙棘根係也越來越完整。
周衛軍看到老金挖得差不多了，趕緊湊過去，仔細觀察每一個細節，還不時地和老金交流幾句，把老金的經驗也記在本子上。
王二愣子和小山子也不甘示弱，拿起工具就開始挖。
一開始，他們挖得有些亂，不是挖斷了根，就是挖得太淺。
李學文看到後，趕緊過去指導，手把手地教他們如何控製力度和方向。
經過幾次糾正後，他們也漸漸掌握了技巧。
周家人也紛紛動手，大舅和二舅雖然年紀大些，但乾起活來毫不含糊。
他們在李學文的指導下，很快也挖出了幾株完整的沙棘。
周衛軍看到自家父親挖得有些吃力，趕緊跑過去幫忙，一邊幫忙一邊還給父親講解李學文剛才講的重點。
“兒啊，就這麼會兒功夫你就比爹懂那麼多了？”
大舅笑著說道，眼神裡滿是欣慰。
“爹，那是文哥教得仔細，我又記了筆記。”
周衛軍咧嘴一笑，繼續手裡的活。