日拂明曉。
在這丘野連伏的江南,壺平鎮,倒稱得上是一塊福地。
再不見篁嶺曬秋的景象,有的便隻是這地道的小吃,美食一條街。
待到他們來時,早已日上三竿。
白花花的太陽更顯得毒辣,陣陣熱浪襲卷而來,倦意、餓意充斥著全身,迫使兩人去找個地方歇息。
澄湖樓,他家店麵並不算大,字體遒勁有力,一律用朱紗書寫著,這條街上獨此一家。
一隻貓半坐在角落裡,滾滾的身材,褐色的毛絨,異色的瞳孔,似乎在顯示它的不凡。
推開大門,徑直進去,彌漫著淡淡的香味。
布景也是極為講究的,中間假山形態各異,四周厚重的牆上有幾幅畫,自西往東儘數依次為青柏、翠竹、寒梅、古陀,線條勾勒的很細膩,栩栩如生。
“歡迎之至,客官,想吃些什麼?”
身後一道人影走來,一臉微笑,看上去年紀與他們相仿。
“嗯,上你們這的招牌菜罷,正想嘗嘗鮮,聽說這的料理非比尋常。”
“好,稍等片刻。”
午時三刻,料理才終算被端上來,盤子蓋得那叫一個嚴實。
“這是什麼東西?”
“佛跳牆,我稱它為魔術佛跳牆。”
聽這話,兩人登時來了興趣,佛跳牆可謂聚山珍海味之全,工序也是極為複雜,稍有差池便前功儘棄。
揭開一看,好家夥,團糊狀的麵團粘在上麵,乾癟癟的,沒有絲毫水份。
“還真是,你就拿這些東西弄堂人嗎?”
“還請稍安勿躁,看。”他笑著說道,倒上一勺蓴菜湯,那麵團竟開始變得有些透明。
“再看。”於是又淋上一勺,轟,漫天的金光刹時湧出,就很離譜。
“請品嘗。”
於是夾起,一口咬下去,薄薄的外皮可禁不住,湯汁四濺,夠豐勝,每種餡都有獨特的風味,各種顏色代表不同的味道,多姿多彩。
“尋常人做這道料理,通常在考慮如何將鮮之一字做到極致,而老板你,是怎樣做的?”
“很簡單,用魔芋粉混合麵粉,將原本完全融合的七種味道暫時封閉起來,最後淋上蓴菜湯,使本味一層層激發,重現食材的質樸。”
“還真是驚人的創意,多謝款待。”
隨後兩人起身,放上幾綻碎銀,消失在茫茫人海中。
“銀時那小家夥收了個不錯的徒弟,命運的輪盤開始轉動。”
遠方,暖香閣,露晞院。
秋高氣爽徹悲寒,餘辨孤雁形隻影。