第159章一眾研發油炸豬皮凍/br“我們又不是沒有吃過雞鴨，看你說得那麼認真！”胡光羽雖然才十歲，卻很大人般地說。/br“你按我說的做就是了，到時你就知道，什麼叫美食了！”/br“你才四歲呀，看你說吃的，就跟大人一樣！”胡光羽經常來大石埕食區，跟小丸子混得很熟了，所以說話也沒有什麼顧忌，就像老朋友一般地、開心地說。/br“以後我會指導你成為烹飪大師的！”小丸子居然很自信地說。/br胡光羽雖然會與小丸子貧嘴，但是小丸子的話他還是會聽的，於是他該通知的也都會通知過去。/br晚飯後，六老大六老二都集中過來了，不過屈雨晴和屈滿霞，很快就回去組織大家進行知識卡片遊戲比賽了。/br大家一聚攏，小丸子就問開了：“香芹姐，南瓜糠……”/br“報告小丸子老大，南瓜糠已經搞定。生產南瓜粉的師傅非常厲害，我才告訴他是你說的，要南瓜糠，就是用煮熟的南瓜去生產南瓜粉，再進行過篩篩選以後，就會產生出南瓜糠……誰知那師傅就靈感大發，噢噢叫說：‘這一定將是一種全新的烹調食材--南瓜糠！請你告訴小丸子福星，從今天開始，南瓜糠保證足量供應！’我就搞不清楚了，南瓜糠能有什麼用？怎麼會成為一種全新的烹調食材？！”胡香芹一口氣說了，最後還發了一大通牢騷。/br“老姐，我也是這麼想的，可是小丸子老大卻偏偏說：‘到時你就知道，什麼叫美食了！’”胡光羽也跟著發了牢騷來了。/br其他四老大四老二聽了都笑起來，都開心看向小丸子，大家知道，小丸子會叫他們一起來，一定是來品嘗美食的。/br“其他食材也都帶齊了嗎？”小丸子又問。/br胡香芹得瑟地說：“我媽的大石埕食區廚房，食材是最齊全，晚**點，所有要送城裡的蔬菜瓜果、雞鴨豬蛋，包括活雞、活鴨，都會集中到大石埕來的，大石埕食區廚房，需要什麼直接向尹又樹兄弟登記調取即可。”/br“那有沒有大嘴奶奶家的豬皮凍沒有？”小丸子再問。/br“墟市上有賣的食材，一般這裡都有。”香芹很自信地說。/br“好，你倆姐弟主廚，我指導，他們評點，我們一起研究全新的美食吃食形式！”小丸子有點興奮地說。/br“原來如此！”大家興奮得齊叫。/br“取三塊豬皮凍。”小丸子真的如美食指導地說。/br胡光羽照做了。/br“小氣，豬皮凍才三塊，夠誰吃呀？！”董英妹首先就叫起來了。/br大家聽了都開心地笑了起來。/br隻聽小丸子繼續指導說：“每塊豬皮凍切成五片備用。”/br胡香芹照做了。/br“生菜一斤，蔥、芹菜、香菜、河生大料少許，榨汁，備用。”小丸子看著廚台上擺放的食材說。/br胡香芹胡光羽合作照做。/br“取些許南瓜粉放入榨汁中，攪拌成糊狀。另取南瓜糠一盤，備用。”小丸子又指導開了。/br胡氏姐弟倆照做。/br“油一斤下到小鍋中，燒至六成熱，冒泡即可。”小丸子依然認真指導著，/br胡氏姐弟倆照做。/br小丸子已經站到椅子上了，可以看到胡氏姐弟倆在廚台上操作的小鍋了，繼續說：“夾切片的豬皮凍蘸滿汁液、再蘸滿南瓜糠，放入油鍋中炸至略顯金黃，即撈起，備用。”/br胡香芹姐弟倆又照做了，直至十五片全部炸好。/br小丸子又指導：“在炸好的豬皮凍上放些許孜然，撒些許蔥花即。裝盤上菜。”/br大家都已經聞到香噴嚏的油炸香味了。/br“開始品嘗。”小丸子開心地說。/br“豬皮凍會不會都融化了？”程發首先發出疑問。/br“對呀？”大家懷疑地齊說。/br胡香芹和胡光羽也是第一次這麼做，心裡也沒有數。/br“會軟化一些。豬皮凍是由豬皮中的膠原蛋白在冷卻後凝固形成的。在蘸汁糊、麵包糠並油炸的過程中，豬皮凍的外層會迅速受熱，汁糊和麵包糠會形成一層堅硬、酥脆的外殼。而內部的豬皮凍，由於有外殼的保護，不會直接接觸高溫油脂，但也會因為熱量傳遞而發生一定程度的變化，其凝膠結構會逐漸軟化，甚至部分融化。”小丸子這是用看過的知識來解釋的。/br諸位老大老二，都是第一次接觸到這個問題，隻是覺得小丸子說得很神奇，都很奇怪地驚叫：“小丸子，你怎麼知道的？”/br小丸子進一步說：“我說，你們慢慢品嘗，對應一下，看看情況如何。從口感方麵說：原本豬皮凍的口感是Q彈、滑嫩的。油炸後，外層的麵包糠和汁糊變得香脆，而內部的豬皮凍因為部分融化，口感會變得相對軟糯，與油炸前的Q彈滑嫩有明顯區彆。整體上形成了外酥裡軟的獨特口感。從風味方麵說：豬皮凍本身味道相對清淡，主要是肉香和膠質感。油炸後，由於麵包糠和汁糊的加入，會增添麵香、油炸的香氣以及汁糊本身的調味香氣，使得整體風味更加豐富、濃鬱。”/br大家一邊品嘗，一邊聽、一邊印證地點點頭，滿臉都是吃美食的感覺。/br誰知，這時候才晚上七點多，又是周末，學生很多在屈香火家的大廳上，也有許多大人在食區桌上聊天。/br大家聞到這食香，太美味了，慢慢得大家都圍了過來。屈雨晴和屈滿霞也圍過來了，便各搶一塊吃起來，還一邊吃一邊叫：“好吃好吃！這是油炸豬皮凍呀！”/br安城城和安依依也跟著跑過來了，二話不說，各搶一塊，就全沒有了，也是吃了大叫好吃好吃！/br“這油炸豬皮凍還有沒有？”不少人問說。/br胡香芹趕快大聲對大家說：“這油炸豬皮凍，我也是第一次在試做研發，待定型以後就會向村人們推出的。”/br由於人才服務中心離大石埕食區也是很近，他們中的不少人也聞到這食香了，少數好奇的人也跑下來看，聽到胡香芹那麼一說，便開心地開玩笑說：“你隻向村人們推出，不向我們學生工推出呀？”/br胡香芹趕快說：“我隻是習慣口頭語，你們已經屬於村人們了，所以我沒有特彆分開說，那樣說了生份。”/br眾老大老二聽了都很佩服胡香芹的應變能力，尹百春開心地說：“香芹姐，這也能被你給圓回來呀？！”/br說話的學生工是白大年，他也挺佩服地看著胡香芹笑。/br小丸子看見了白大年，便大聲地說：“白大哥，你也有興趣美食呀！”/br“年輕人哪有不興趣美食的！我們四十六個學生工，大多是被我們桶子村的美食而留下來的！”白大年說得有點誇張，但基本上還是事實。/br小丸子便開心地說：“你是雞大王，我們就來研發一下雞美食！”/br算上姚海磊和雷蟬，劍仙堂這次晉級的人隻有十一名，像比於上一屆已經算是較好了。/br果然，他的話音才剛落，ban位之上就首當其衝的出現了俄洛伊。/br“正義？你是忒彌斯還是阿斯翠亞？不，你是朱斯提提亞。”張恒終於可以確定來者的身份。/br隨著程浩的呐喊，整個身體摔在了地上，一口鮮血從程浩的嘴角的吐出。/br蘇想應聲打開冷水拿過菜簍子裡的蘿卜黃瓜，剛碰到水就無聲的倒抽了一口氣，瑪德，好冰。/br自己若是不想被血一的禁製綁住手腳，唯一的可能，或許就是隱藏在烈日殿裡終生不出。/br“先把英雄選了，進去遊戲以後要是手還抖的厲害，就儘量猥瑣。”蘇想對於新手參賽緊張這種事，其實也沒有什麼多的解決辦法可言，這種情況純粹隻能靠多打多適應，想一瞬間就緩解是不可能的。/br看到父親正看著自己，洛漢庭砰地一聲就跪在了地上，磕著響頭。/br厲長老並不知道，他自以為攝人心魄的魔音神功，那逼音成線的內力一進到淩易的精神世界，即刻就被熊熊燃燒的龍火給吞噬，根本連一點渣都不剩下。/br而且反正他正好要回海城去，正好趁著這次的機會一次性調查一下。/br“他們要的又不是人才。墨氏就從來不缺精英天才。他們要的隻是聽話的主人。”墨紫然不以為意。/br這仙坑對人的磨練，倒是不錯了。唐鈺就看到遠處那邊有人在那裡修練著身法，能在這樣的環境下修練有成的話，那出去外麵效果就是陡然的增加了。/br甫聽商嬌的名字，胡沁華大喜，扭頭看去時，頭上長長流蘇搖曳，美得不可方物。/br藥王穀內是不允許惡意競爭，但他們現在所處的可是穀外，而且這是良性競爭。連這點都傻傻的分不清，真是死了也不會有人叫屈。/br“前輩謬讚了，明輩定當努力。”唐鈺點頭，心中也是嘀咕自己心中的秘密也差不多被前輩查完了，自己那便宜師尊的事情前輩不是也知道吧？不過看他也沒有什麼反應，難不成自己那便宜師尊實力不如這位前輩嗎？/br司空家商場上的這些事情，他從來不參與。就算要去，一般也是司空少傾和司空夏夏去。/br看到這情況眾人臉色都是一變，烈火可是走在他們前麵，而且走的不慢，弄不好烈火已經走出洞口了，此時洞口顯然是出現了什麼怪物，難道是烈火有危險？/br是的，她還愛他。哪怕他已有妻室，已有孩子，她還是騙不了自己。/br現在有這麼多的實驗對象，正好把之前做出來的東西檢驗一番，而且這裡的類比對象這麼多，還全部都是對自己有敵意的，怎麼說也不算違反了諾言。/br緊接著，驚恐充斥著他的雙眼，他翻手在自己的肩頭接連點了幾下，可是仍舊於事無補。/br刹那之間，堂堂四級煉藥師，竟然震驚至極。他急忙丟開了儲物袋，揮手封阻自己的周身經脈，緊接著又服下了七八瓶丹藥。但是，他的修為之力仍在流失，直至其自封了修為，才勉強止住。