孫為民的大姥爺是個熱情的老爺子，叫何尚國。根據他說，赫哲族這篇的話裡，何家過去都是姓“畢拉抗卡”或“何哲熱”，意為“河溝子”，都有著水的意象。像是他娶的媳婦兒姓庫雅拉，意為大江。
畔江河居住的屯裡人，名字姓氏都有獨特的文化內涵，幾乎和水有關。
陸誌強調侃孫為民，笑道：“咋你的名字不帶水呐。也帶點水，回頭憋哼哼唧唧跑山了，來打漁多暢快。咱們屯裡還沒人吃過魚。”
家屬屯是真沒人吃魚，就連大隊長楊德政都很少嘗過。這年頭糧票，肉票配量供給，想要魚、蝦，得上很遠的集市買，而且還未必能用雞蛋這類流通物品交換到。
何尚國喊上婆娘，將五六斤重的江鯉魚放雪裡搓吧搓吧洗淨，整乾淨後提著刀把兩側整片肉剔下。然後和家人將魚皮往下放，把肉斜刀橫切成片。何家婆娘笑著和幾個獵人嘮嗑，說著孫為民小時候的趣事，再調過來將魚肉切成絲，慢慢的從魚皮上切下來。
“為民這孩子啊，啥都好，就是脾性倔了些。你們小年輕一道玩得好，多包涵啊。”
李居安幾個人會心一笑，說道：“放心吧阿奶，孫為民儘犯混事兒，要不是咱們陪著他過來，他一個人都能鬨一夜脾氣擱山裡凍得夠嗆。”
大姥姥一聽這還得了，揮起鐵勺，照著孫為民的頭就輕敲，訓斥道：“不要命了，大半夜鬨啥啊，要不是李炮和秦炮照顧著你，回頭瞧你媽媽都管不著你，不知道滿山野哪去嘍。”
大姥爺，二姥爺都在屋裡。還有大姥姥和二姥姥苦口婆心指著他叨咕，孫為民抱著頭，一副打了敗仗的模樣，甭提多憋屈了。
他隻好心裡暗罵李居安，叫你話多，回頭有你好瞧的。
大姥姥和二姥姥的手藝很好，大半輩子給家裡人做菜，燉江鯉魚這道菜燒的是熟門熟路。新鮮江鯉魚，被放上醋、鹽等作料，若是在春夏季，還能配上土豆絲、黃瓜、豆芽、大頭菜。
但寒天地凍的冬天，菜窖裡隻有囤積的土豆和白菜。
大姥姥喊孫為民：“為民啊，去菜窖裡拿土豆過來，再把屋裡發的豆芽端過來。”
孫為民嘀咕了半天，喊上李居安一道出力去，喊他不出力就甭想著吃現成的魚。照他的小心眼子：咱已經被大姥姥罵成那樣了，你們蹭吃蹭喝好歹也得出點力啊。
李居安知道他的小心眼子，笑著跟著出了門，找進何家的菜窖子。
在七八十年代，挨家挨戶都會建菜窖，秋末儲存過冬的“三大樣”，每家都會囤大白菜，土豆，和蘿卜。碰上有條件的家庭，還能囤些容易保存的蘋果，冬天解解饞。何家的菜窖，還是65年的時候果園隊蓋土坯房時候，何家分到的，然後大姥爺在房頭挖了個菜窖。
但在70年春播的時候，果園隊打算再江河邊修一條林帶，從何家菜窖經過。但後來幾年不到，林帶是長起來了，果樹一片片很好看，但何家菜窖也被引流進林帶的水浸塌。
後來大姥姥生了次大病，孫母回家探親，發現二姥爺被調去很遠的伐木隊工作，孫母隻能領著孫為民出力，幫娘家重新挖菜窖，要不然秋末儲存冬菜時候到，新菜窖做不起來，沒法過冬。
李居安站在菜窖口瞅著這2.5米長，1米五寬的長方形大坑，說道：“孫為民，還真是你挖的？你那年紀已經能挖菜窖了？可彆吹，吹牛就沒意思嘍。”
孫為民氣得直跳腳，率先踩著木梯子往菜窖下爬，說道：“咋就不是我挖的了？你瞅瞅，玉米稈還在呢，當年我給鋪上的。”
這菜窖一米八深，大坑上被橫著幾根木頭，和胳膊差不多粗。上下菜窖，邊角處還有個寬口子，用來爬升。一層玉米稈，一層厚麥草和一層草草泥。這草泥等曬乾些後，再覆蓋上一層虛土，菜窖就完成了。
孫為民那臉色甭提多驕傲，他信誓旦旦說道：“回頭等咱們老孫家蓋了新房，你瞧好，保準能亮瞎你的眼，成咱們屯裡最漂亮的二層小樓房，絕對是建的最早的。咱要隔壁屯的鄉親來串門，都對著咱老孫家的新房流哈喇子。”
孫家也打算馬上開始建房，李居安想到等到月底，沒過幾天，他在旱田地的房就要動工，心裡免不了開始期待。李家也會有自建房嘍。而且張工的設計圖紙是蓋三層。
李居安踩著木梯子跟著孫為民往下走，抬頭能瞧見菜窖口配的一個麻包。這東西就是把麥糠，裝進麻袋，堵住菜窖通風口。因為農村菜窖要通風，但也要保溫，這樣菜窖裡的的水果才不會風乾或者凍住，也是一種菜窖管理。
李居安跟著孫為民，摸上來兩棵大白菜，三個胡蘿卜，兩斤土豆，才打算往上踩著木梯上去。忽然他覺得腳下有些滑膩，低頭一瞅發現潮濕溫暖的菜窖下麵，還趴著隻土蛤蟆。
江河兩岸的菜窖，大多是職工群眾挖的，具備這樣的環境，溫暖又潮濕，非常合適土蛤蟆生存。
李居安喊了孫為民，孫為民驚呼一聲，興奮地用布兜子把土蛤蟆對準了，戴上手悶子，瞅準了位置，然後迅速用布兜子將土蛤蟆按住。
他感受到土蛤蟆在手掌心裡激烈的掙紮，反而讓他有種快感，他激動地慢慢把土蛤蟆抓起來，然後就要對準窖口拋出去。李居安喊道：“這咋能扔呢。給我來。”
孫為民罵罵咧咧：“啥玩應兒你也要留著吃？這能吃麼，瞅著全是疙瘩，心裡瘮得慌。”
李居安將土蛤蟆放進衣兜裡，低頭又找了找，用手電筒照照，還真的在幾個角落，又找到了土蛤蟆的蹤跡。他欣喜，趕緊也戴上手套，看準了就把土蛤蟆按住，然後送進兜裡，說道：“這可是好東西啊，林蛙知道不，去集市上也能賣出價，一斤三塊錢。南方那群有錢佬專門收。”
興安嶺土蛤蟆又叫林蛙，及滋補、藥用、美容功能於一體“俗稱大補品”。
孫為民聽得眼睛都瞪大了，激動說道：“這麼滲人的東西真的值錢？來來讓開些的，我也摸下去再找找。”