啤酒是泊來的名字，井國人更多人稱呼它麥酒，本地的酒廠沒建大發酵罐，大米、糖漿的比例低，喝起來反而麥香味濃鬱。
周家班師傅大多愛喝酒，酒度數高了，容易上頭發酒瘋鬨事，啤酒度數低爽口還解渴，漸漸成了戲班酒蒙子們工作時間解饞的首選。
周玄提著兩個大廣口玻璃瓶，從橡木桶裡接滿，回了廚房。
老馬饞酒，提前洗好三個杯子，兩個放桌上，自己懷裡抱著一個，就等著放酒。
玻璃瓶的鐵皮蓋才扭開，老馬急不可耐的上手，倒滿杯子仰脖子咕嘟咕嘟一大口，大胡子上掛了些綿密的泡沫，然後“啊”的叫喚一聲，再打個氣嗝，
謔，喝啤酒的標準公式。
周玄給袁不語倒了杯，遞過去，開著玩笑說：“喝吧，彆裝大尾巴狼了。”
“年輕人說話真難聽，我年歲大了等著你給我倒杯酒，怎麼叫裝？”
袁不語呷了口酒，喝得慢條斯理。
周玄自己給自己倒了一杯，拉了把馬紮，問：“大肚僧人，啥來曆啊？是人是鬼？”
“既是人，也是鬼。”
袁不語有點賣關子，屬於說書人的通病，講書的上台就把底給透了，往下怎麼講？
這毛病擱台上沒毛病，放生活裡就煩，難溝通。
“你能不能好好講？”
“酒不得一口一口的喝嗎？急什麼？我問你，你知不知道什麼叫異鬼？”袁不語問上了。
周玄點點頭又搖搖頭，他從姐姐那裡聽過異鬼的名字，陰人的本事是跟異鬼學的嘛。
但異鬼與普通人的遊魂厲鬼有什麼區彆，他就不清楚了。
“遊魂是人身死後離體的魂魄，厲鬼則因為執念過於強烈不肯散去，與魂魄合為一體而成。不要小看執念，活人有執念能願窮儘一生去發明各種稀奇的玩意，遊魂因為執念能抵抗牧魂城意誌的召喚，化作厲鬼。”
袁不語果然有東西。
講得很對啊。
在落英廳裡，有過做鬼經曆的周玄，目睹了女客鄭梅竹因為執著的恨意差點變作厲鬼，如果不是周伶衣讓她收收味的話……
“怪不得我死之後就被召喚到牧魂城了，但總有一些臟東西，可以不接受意誌召喚，繼續在人間遊蕩。”
周玄忽然覺得袁不語有沒有可能，不是個真正的廚子。
大廚每天忙得很，早上就得監督徒弟備菜切墩，快到飯點要繞著灶台轉，好容易燒完了菜午休個把兩個鐘，又得忙活晚飯了。
晚飯完事還要做夜宵，一天到晚，能忙裡偷閒就不錯了，哪還有精力琢磨些彆的……
當然，可能有個彆卷王，精力比小孩還旺，堪稱“人形永動機”，完全不知道“疲憊”兩字怎麼寫，工作再忙再累總能再擠出時間卷自己。
但怎麼瞅袁不語都不像永動卷王的樣子，動兩下都喘大氣的主，還永動？
“袁老頭，你真是個廚子？”
“廚子……嗬，我以前是個說書人，劇場台柱子。”
嘖嘖，還是老袁會吹逼，
台柱子？你台廚子吧！
“就吹吧，那麼能耐，怎麼當廚子了？”
“說書人是伺候人的活兒，見誰都點頭哈腰的，懶得伺候……”
袁不語講著話呢，忽然聽到案板上的切墩聲不對勁，起身把徒弟切的蓑衣黃瓜拎了起來看，才瞧一眼，氣不打一處來，劈頭蓋臉就罵了過去。
“白娃，你切個狗屁的蓑衣黃瓜，教你多少次了？刀口細密那是基礎，想切好還得切得齊整，蓑衣一打開，孔洞大小要一致，瞧你這孔，大的大，小的小，切成條爛襪子，要飯的都嫌棄，重新切！”
黃瓜被袁不語“啪啪響”的扔在桌上。
教訓完徒弟，袁不語又秒入聊天狀態：“玄子，瞧見沒，當廚子就這點好，日子過得順氣得很，想罵誰就罵誰！”