“不愧是鏡子姐姐！每次去菜市場都能買到好肉，專業的就是不一樣！”
“小烏你什麼意思！你再給我說一遍？說誰買的不好呢你！碗給我交出來！”
“啊梳子姐姐彆啊！我不是這個意思！你買的也好！”
一陣熟悉的雞飛狗跳，烏凱樂緊緊抱著碗防備式乾飯。
“來！多吃點！白長這麼壯，這麼好欺負！”侯桂花哈哈大笑給烏凱樂夾肉。
“我覺得和食材沒太大關係。”喧鬨中呂洪文捧著碗，靜靜說道。“有很多商販處理不好的肉都是做成鹵肉，醃肉。鹵湯鍋裡麵過一道，其實食材本身的大部分味道都會被掩蓋。”
“確實，鹵菜店賣不出去的鹵肉都不知道過了幾遍湯鍋了，不過那種肉還是能吃出來明顯的重鹵料味道。像師妹買新鮮肉的話，其實一般的肉和好肉味道區彆不會太大，能吃出來細微差彆的都是老饕。”雲永元道。
趙曉婧點點頭，說的確實有道理。不過她升級特級食材是為了回饋聞玉蘭和聞進他們，一點細微的差彆能讓她們體驗更好也值了，對於他們那種常年在外吃飯的人來說，食材的口感差異大概一入口就能嘗出來。
“所以鏡子姐，我們賣這種鹵豬頭肉吧！”呂洪文一拍飯桌，慷慨激昂。
？？？
什麼腦回路？拍飯桌是乾嘛？
“你要不要老這麼中二！”蘇雨辰開口噴道。
“哥哥，中二是不是會上癮？”烏凱樂抱著飯碗道。
“小烏！你再說一遍？你的碗是不是又不想要了？”
！！！
飯碗被威脅X&bp;2！烏凱樂迅速將頭一低，埋頭大口扒飯。
侯桂花和耿明豔肚子都笑疼了。
“鏡子姐，我的意思是，這麼好的味道，用一般的肉也能鹵個差不多出來，那我們可以在店裡賣啊。店裡鹵的全是小菜，都是就著蓋澆飯，吃著吃著就沒了。但這個豬頭肉不一樣，它是一道完整的菜，而且它下酒！或者我們還可以順便賣點黃酒？”
“是哦，好多大叔問我店裡還有沒有彆的下酒菜，覺得我們店裡鹵味好，想喝兩杯呢。”歐陽憶丹道。
“賣酒……會不會影響翻台率？”雲永元認真思考一陣之後說道。
“應該不會，現在也賣了小瓶白酒和啤酒，每天都有人點，而且還有些客人自己帶酒來喝，每天看大姐她們收拾的時候都有酒瓶，賣不賣不影響彆人喝不喝。”呂洪文道。
“我老家那邊早上吃牛肉麵，標配就是一碗黃酒！翻台率也挺快的，麵吃完人就走！而且還分免費的和收費的，免費的黃酒就是兌了水的，沒多少酒精，收費的就是沒兌水的，最便宜的一塊錢一碗，貴的還有三十塊一碗的呢！
姐姐你要是想賣，我可以讓我媽媽問問我們那邊壺裝黃酒的價錢，我們那的黃酒好！”
“乖乖！三十塊一碗？嘖嘖嘖，老板賺發財了！小趙你要想賣，我去和我老娘學學怎麼做！這也太貴了！”
“就是，過年我也喝過，桂花娘做的黃酒也很不錯，我們可以學了自己做。”
一桌人七嘴八舌出謀劃策，趙曉婧微微一笑，目光十分柔和。
她有小智，其實幾秒鐘就能計算出最佳方案，但看著大家真心實意為店鋪考慮、討論，這種幸福感卻是最佳方案無法相比的。
“賣豬頭肉倒是可行，可以明天鹵兩個先試試銷量，但黃酒就算了吧。彆忘了今天我們炸貨還沒上，等過了周末，大家調整過來，耿大姐和侯大姐還得過去負責炸東西切鹵菜，大廳可沒這麼多人幫忙了。
更何況店裡已經有啤酒和小瓶白酒，這些都方便拿取和結算。再買黃酒，一買一大壺，倒來倒去也容易灑，平白給歐陽她們增加工作量。”
“說的也是啊！過兩天就要上炸貨了，今天還有不少老熟客在問呢。我也快開學了，還得做外賣，到時候肯定比現在更忙。”呂洪文點點頭。
“姐姐你真好！我要跟著你一輩子！”歐陽憶丹又感動了。
“姐姐！我也是！”烏凱樂緊隨其後，含糊不清的，嘴裡還包著一口圓子。
“…你就算了吧。”趙曉婧故意往後咧。
“哈哈哈哈！”
“小烏你該好好反省反省自己！”
“來！孩子吃肉！這回連小趙都欺負你，你隻能加把勁吃飯了！”
“小烏沒事！師妹不是故意的，她就是愛說實話！哈哈哈哈！”
……
周六周天，蓋澆飯店鋪進入新一輪人流高峰，趙曉婧的鹵豬頭肉正式推出，蘇雨辰的樂隊成員也終於全部回到江城齊聚。
樂隊五人興奮的商量過後馬上和聞進取得聯係，約好周末從下午開始排練，周一晚上錄音棚正式錄音。
一連兩天蘇雨辰都是上午忙完店裡的事情，吃個午飯後又迅速趕往江流區，一直到晚上十一點才練完回去。
與此同時，蓋澆飯店鋪八人在經曆一連三天的客流量新高之後再次精疲力儘，趙曉婧看著眾人打掃衛生正準備再訂個土鴨明天煲湯給大家補補，久違的係統提示音忽然響了。
【叮~主線任務已完成】
【主線任務:擴大餐廳和個人的知名度，使《趙記蓋澆飯》和趙廚師的知名度在江城達到0.3％】
【恭喜您獲得全店智能收銀係統一套！全套收銀係統已建立虛擬物流，五分鐘後為您送貨！】
智能收銀？趙曉婧看向現在的收銀台，立馬明白過來。
當時買收銀機時用了最簡單的單機收銀，每天都是歐陽憶丹捧著便攜機器跑來跑去給客人點單，隻是省了一個手寫步驟而已，論起來倒真沒省多少功夫。
記得當時梳子看中了一個售價三四千的整套收銀係統，可以聯網，可以自助點單，但是因為維護費和各種軟件費用太多，小店撐不起來就作罷了。
當時小智還說什麼好好經營店鋪，以後這些都會有，趙曉婧隻當它畫餅來著。
難道這餅竟然是真的？就是那個全套的智能收銀？