五隻野山羊,李龍打算四隻都搞成風乾肉,兩隻熟的兩隻生的。
木屋前的兩個灶都架起大火,鍋裡倒上水,一隻煮著野山羊肉,一隻煮著各種內臟。
五隻羊的內臟一下子自然是煮不完的,屋子裡的爐子也點起來,主要用來燷肉。
這五隻野山羊網油加起來一共也就一麵盆,李龍把這些網油切了,再割了一些肉把它們放鍋裡燷起來,小木屋這一夏天就不缺肉吃了。
大鍋裡煮的肉,煮的內臟味道很濃,飄出去很遠。還有兩隻羊的肉讓李龍切成塊抹上鹽,用鐵勾子掛起來,準備晾成風乾肉。
最後剩下的那隻野山羊他也已經處理完,肉剔好,排骨、肉、骨頭分開放,還有一些內臟也都用鹽抹好,準備帶回去。
五張羊皮此時已經抹上鹽攤開在草皮子上晾著。
大群的蒼蠅和螞蜂在四周飛舞著,然後會趴在草地上那些流下來的血的位置飽餐著。
至於那些肉,雖然蒼蠅和馬蜂也很喜歡,但因為上麵有著一層鹽,它們可不敢落在上麵。
孫家強這時候就打著下手。中間的確有兩個人過來換貝母,李龍便擦了擦手和他們換了。
這兩個人,其中一個換了錢,另外一個果然如孫家強所說,看到有肉,真就換了兩塊肉,剩下的換了火柴、鹽等物資,以及一些大米。
在山裡生存,大米比白麵似乎更好處理一些。
這也隻是處理肉中間的插曲,一下午李龍都在處理著這些肉。
等把肉處理完,他長出一口氣,感覺好久沒有這麼累過了。
鍋裡煮的肉已經熟了,大火依然讓肉湯翻滾著,為數不多的灰白色沫子飄在上麵,時不時的會被滾開的肉湯激起撲在露在湯外的肉上。
鍋的邊沿也沾有一些沫子,上層已經乾掉,靠近肉湯的那些還在隨著肉湯的翻滾起起伏伏。
孫家強撈起一根骨頭棒子啃了幾口,感覺好極了。
隨後他又撈了一根放進搪瓷盆裡端給李龍。
李龍這時候也餓了,接過搪瓷盆放在案子上,去洗了手之後,拿起骨頭棒子啃了起來,雖然還有些燙,但在能忍受的限度範圍內。
這些煮著骨頭上的肉都沒剔,畢竟大多都是打算換出去的,總不能給人家換一些乾骨頭。
所以每一塊骨頭上都帶著厚厚的肉。野山羊肉不是很肥,有的吃起來有點柴,不過眼下有肉吃就得了,根本沒得挑。
他們正吃著的時候,波拉提騎著馬就小跑著過來了。
“有肉了?太好了!”波拉提看著鍋裡翻滾的肉,開心的笑了。
孫家強則看著他馬背上兩個大半袋子,很是羨慕。
可惜這些必然是要交給李龍的。
“要不要來一塊?”李龍指了指鍋裡,“要吃的話,自己撈。”
這個波拉提一開始的時候不算友好,不過在把自己當成朋友之後,還是很給力的。
這種雙贏的交易方式讓李龍獲得很大的利益,對波拉提也一樣有好處。
波拉提也不客氣,自己拿著筷子去鍋裡撈了一塊腿棒子骨頭,夾著吹著氣,好一會兒才拿在手裡,大口吃了起來。
孫家強一邊吃一邊好奇的問:
“波拉提,你們那邊放牧的多,不是有許多牛羊嗎?你們應該能天天吃到肉吧?”
“嗬嗬,你做夢吧?”波拉提一臉無語的看著他,“這年頭,誰家能天天吃肉?牛羊那是有數的,要天天吃,那牧民家裡一年不到就吃光了,以後怎麼生活?”
“那你們平時吃什麼?”孫家強對這個還挺感興趣的。畢竟不同一民族,雖然眼下處在同一個地方,他還真不知道,也真好奇。
“吃饢,喝奶茶,吃炒菜。”波拉提看在李龍的麵子上給他解釋了兩句,然後就扭頭去馬那裡,一手拿著骨頭棒子啃著一手解開繩子,把那兩個袋子放下來。
“這個嘛,這次就換肉了。對,還要換一些酒,再給我一些錢就行了。”波拉提一邊吃一邊說道,“這都是給彆人換的。他們的巡邏區比較遠,過來不容易。”
現在的護林員和以後的不一樣。以後林業隊就沒這麼多護林員了,而且那些護林員也大都是兼職。他們也很少像波拉提他們現在這樣每天都要在自己的防區裡去巡邏,偶爾看一看,沒有山火,製止盜伐就行了。
眼下林業隊剛成立,對林區的看護還是很重視的,而且對於山裡的各種資源也是在逐漸保護之中。
這些貝母也是保護的資源之一,隻不過曆年來這山裡都有挖貝母的,製止也得一步一步來。眼下人口政策還不是很明朗,依然會有大量內地人來北疆安家落戶,對這些人的處理還是處於一個比較矛盾的狀態。
所以連帶著對於挖藥人的處理也是比較矛盾的,有的遣返,有的關一段時間會放掉,等等。
等後麵逐漸正規了,林業隊不需要這麼多人了,這些人就會分散到各地的林業局或者到國營的木材廠等等。
眼下也算是個人積累財富的一個階段。
李龍三下五除二啃掉那些肉,把骨頭放在一邊,洗洗手後開始給波拉提裝物資。
“要生肉還是熟肉?”
“熟肉。”波拉提指著鍋裡的肉說道,“就要這樣的。”
“熟肉的話換的就會少一些。”李龍提前聲明,“這個會縮水的。”
“知道知道。”從牧民轉過來的波拉提怎麼可能不知道這個呢?
李龍找了個乾淨袋子給他裝了肉,又換了半箱子酒給他,讓他在馬背上捆好,最後再是給的錢。
波拉提衝李龍擺擺手,上馬邊啃著骨頭邊離開了。從這裡到他們林業隊的留守點也不近,他可不像李龍有吉普車很快就能開到。
孫家強啃完骨頭,快速的把波拉提帶過來的那些貝母放到筐裡在水時淘洗起來,邊洗邊說道:
“李龍啊,這個波拉提對你真不錯。”
“嗯,是不錯。”李龍開始把東西往車上裝,邊裝邊說道,“沒事,等熟了,成了朋友,他也會對你不錯。”
孫家強笑笑沒說話,他來過北疆不是一年兩年,知道這些民族人要認定一個人當朋友,可不是那麼容易的。
他不奢望了。
不過看著波拉提時不時就給李龍帶過來幾十公斤的貝母,他是真的羨慕啊。
離開前李龍稱過了孫家強今天收的貝母,有二十一公斤,他給了十塊五毛錢的現金,孫家強笑著說:
“有肉吃,有屋子睡,每天還能拿不少錢,這日子還真沒得說。”
李龍笑笑,讓他儘早把外麵鐵絲上掛的那些肉收拾著放進屋子裡,然後鎖好門,注意安全。
孫家強拍拍胸脯讓李龍放心。
李龍便開著吉普車,在太陽還沒落山之前就回去了。
他還得儘快回去把這一隻野山羊好好的處理一下。
雖然家裡有楊大姐幫忙,但想要弄完估計也到十二點了。
畢竟光煮肉這一項就需要很長時間。
無論是顧曉霞、楊大姐還是顧博遠,對於李龍又從山裡拿回來一頭野山羊是沒啥意外的,韓芳是很開心,小黑狗也很開心,抱著李龍給它的那個骨頭棒子在那裡啃著。
雖然啃不動。
吃過晚飯,楊大姐在廚房裡處理那些肉,李龍要幫忙,楊大姐還不讓,讓他多陪陪顧曉霞去。
李龍便洗去了一血的身腥味兒,換了衣服,陪顧曉霞看電視,講著山裡的那些故事。
知道李龍麵對一頭熊,還弄到六隻野山羊,顧曉霞就一直驚奇著。
李龍還給她講了山裡的那個岩畫和山洞,講了那些岩畫裡的故事。
“真想去看看啊……”顧曉霞摸著隆起的小腹,腦海裡模擬著李龍所講的那些畫麵。