“蠔油生菜,成咯!”
吆喝一聲,秦琅將鍋中冒著熱氣的蒜蓉蠔油汁淋在早已擺盤好的生菜上。
棕色略顯濃稠的醬汁上裹著零碎的蒜蓉,讓翠綠的生菜在色澤上更上一層樓。
獨屬於生菜的清香味與醬汁中蠔油的鮮香味混雜在一起,讓氣味擁有了更加豐富的層次感。
用筷子夾起一片生菜送入嘴裡,秦琅滿意地點了點頭,“還行,手藝沒有退步。”
穿越以來,這還是他第一次親手下廚,因為這具身體相比前世瘦弱得多的緣故,秦琅做的都是不那麼麻煩的菜肴,不適應的情況也並未出現。
但若是想要做出更複雜的菜肴,隻怕還需要一段時間。
將蠔油生菜放到一旁,秦琅的目光轉向另一個灶台上正在燉煮的土豆燉牛肉。
原本將土豆和牛肉全部沒過的湯汁,此刻已經隨著長時間的文火慢燉蒸發了大半。
燉得軟爛的土豆和牛肉暴露在外,交織的淺棕色與深棕色在迷蒙的熱氣下顯得格外誘人。
一股純粹而霸道的牛肉香味夾雜著土豆的香味,蠻橫地衝入秦琅的鼻竅,他貪婪地吸了一口,臉上頓時浮現出滿意的神色。
火候差不多了。
用鍋鏟舀起一點湯汁嘗了嘗味道之後,加入鹽、味精等進行最後的調味,進一步收汁後出鍋。
從電飯煲中舀起一大碗米飯,秦琅迫不及待地夾起一塊土豆,吹了吹之後送入口中。
經過長時間燉煮的土豆夾起的時候並未出現碎裂的情況,但一入口就能感受到明顯的粉感。
微微一抿,土豆便在嘴裡化開,隻留下純粹的土豆香味與湯汁中牛肉的鹹鮮味道。
殘留在口中的鹹鮮味道,讓秦琅忍不住送了一口米飯,而米飯在咀嚼的過程中米香味裡逐漸湧現的一絲絲甜味,又將口中殘留的鹹鮮味提升了一個層次。
“好吃!”秦琅發出最質樸的感歎,“不愧是我做的。”
一聲感歎後,他緊接著對牛肉發起進攻。
經過長時間燉煮的牛肉呈現出誘人的深棕色,夾起後能夠清晰地看到斷麵處的牛肉紋理,這些綻開的紋理深處能夠看到裹挾的湯汁。
還未曾入口,便能夠想到那種一口爆汁的驚豔。
送入口中的下一秒,秦琅的眼睛亮了起來。
徹底軟爛的牛肉咀嚼起來完全不費牙,隻是稍微嚼動便順著紋理徹底分開,那些滿滿吸收在肉質紋理縫隙之中的湯汁也隨之在口中湧現。
牛肉純粹的鮮香味道在各種香料的配合之下,如同一曲由不同樂器奏響的交響樂,在口中繽紛奏響。
吃完一口的秦琅默不作聲,飛快地扒了一口飯,而後又夾了一片蠔油生菜…
乾飯乾飯!
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“嗝~”
打了一個飽嗝,秦琅看著餐桌上兩個空盤子。
盛裝蠔油生菜的盤子裡還殘留著些許湯汁,裝土豆燉牛肉的大碗裡則是連湯汁都沒有剩下。
秦琅直接用碗中的少許湯汁倒在米飯裡拌著吃,那味道…
你就吃吧,一吃一個不吱聲。
“該洗碗了。”秦琅又打了個嗝,緩緩起身開始收拾殘局,“以後有錢了,必須買一個洗碗機。”
什麼碗啊臉這麼大,還要我特一級廚師親自洗!
剛將碗筷放在廚房的洗手池裡,一陣急促的敲門聲忽然響起,秦琅按在水龍頭上準備扭開的手微微停頓了一下,而後起身朝門口走去。
打開門,一張熟悉的臉出現在門外。
“趙爺爺?”秦琅有些意外起來,“您…”
“您的臉怎麼了?”