楚天舒這一覺睡到大下午，才打著哈欠，坐到酒樓大堂裡吃飯。
因昨天中午在鎮長家，原本酒樓備給他的雞鴨都留了下來，冷切彆有一番滋味，配一壺熱水就已經能勾起人的食欲。
但他昨天隻有上午練了功，肚子裡並不特彆餓，吃的時候就慢條斯理，打量著街景，嘴和腦子、眼睛都不在一件事上。
嘴在慢嚼，眼在呆望，腦子裡想的是夢的事情。
“感覺在夢裡跟它們做運動，更得心應手了，但什麼時候才能真的打通關一回呢？”
街上的人比平時少，估計有許多人還在家裡歇著，縱使這些強撐著出來擺攤的，也因沒睡多久，麵帶疲倦。
可他們聊起昨晚的戲，疲憊的臉上就又泛起一種興奮的光彩。
楚天舒回過神來，視線從大門斜穿出去，看到他們一邊比劃一邊議論，想起昨晚，也不禁有點同感。
那就好像是在有配樂的情況下看拳譜，人更容易覺得妙趣橫生。
就算不是太懂鑒賞音樂的人，忽然發現哪一兩句唱腔，跟“拳譜”的內容韻味相合，也忍不住記住了那兩句詞，自己想要跟著哼一哼。
“還在想昨天的戲？”
馬掌櫃坐到桌對麵，給自己倒了半碗熱水，麵上帶著剛睡醒的惺忪。
他對著水麵吹了吹，任憑熱氣從碗裡卷起，撲在臉上，似乎覺得這樣舒服，嘴裡慢悠悠的說著。
“宋人《東京夢華錄》裡麵記載說，自過七夕，便搬目連救母雜劇，直至十五日止，觀者倍增，前清康熙年間，聽說皇家也愛看這樣的大戲，那都是連演七天，大戲班子輪軸轉。”
“可惜，咱們沒有那樣的福氣，聽不了連著七天的精湛唱功，昨天能聽一整晚，到第七天聽個第二回，也不錯了。”
楚天舒一笑，說道：“要是連著七天都在晚上唱，那樣晝夜顛倒的作息，我也不樂意。”
馬掌櫃揶揄道：“老頭需要保養，你這年輕人，功夫又大為精湛，也這麼小心翼翼？”
“大為精湛麼……”
楚天舒想起昨天的事，問道，“那個周副官，是不是已經把一條路子走通，真正到了龍纏身的境界？”
馬掌櫃遲疑道：“看你們兩個動手的聲勢，他竟然還能遊刃有餘，十有**是已經修成龍纏身，不過此人恐怕彆有機心，你還是加些提防為好。”
“我也覺得他有哪裡不對。”
楚天舒目光微亮，“但看他的態度，既然暗有所圖，那我純粹找他練練手，他應該還是能容忍的。”
馬掌櫃詫異道：“你要找他練手？”
楚天舒笑著說道：“是啊，感覺我離龍纏身，也就差了那麼一小截。”
“有他這麼個現成的放在那兒，找他多切磋兩回，肯定大有裨益。”
馬掌櫃神色微妙，端起熱水喝了一口：“這種人，你既然不想輕易被他拉攏，那還是少招惹為妙，要練手，可以找老鐘。”
楚天舒笑道：“看鐘師傅身板就知道，他不是主要走龍纏身這條路子吧，路數不同，現階段切磋起來肯定沒有那麼合適。”
鐘勁秋這時正好來了，一腳跨過大門。
“要切磋，可以。”
鐘勁秋抱著個壇子，“很快，你也可以跟我有路數相近的地方。”
馬掌櫃站起身來，神色有些許激動：“來了。”
鐘勁秋拍了下那個壇子：“就在這裡麵。”
“好，好。”
大堂裡都沒彆人，馬掌櫃仍然起身關了酒樓大門，低聲說道，“小楚，你跟我們來一下。”
他拎起那壺熱水，轉身往院子裡走。
楚天舒看他們行動有點反常，心中疑惑，想了想，還是跟了上去。
馬掌櫃進了側麵庫房，裡麵許多箱子蒸籠，鐵鍋雜物。
他在牆角摸索兩下，竟掀起來一大塊厚木板，露出下麵的地窖。
兩個老頭踩著樓梯下去，楚天舒探頭看了兩眼，發現那應該是個藏酒的地方。
有桌有桶，四麵牆根堆了不少紅布泥封的酒壇。
走下去才發現，地窖裡空氣竟然挺清爽，牆上取下幾塊木片後，還有不知道哪來的光源。
“這裡連著上麵庫房的牆壁，直通屋頂，既有通風之處，也有放置鏡片的中空孔道，幾個鏡片反複折射下來的光，就足以把酒窖弄亮。”
馬掌櫃解釋兩句，伸手扯了下牆上拉環，頭頂木板就被封閉。
鐘勁秋把壇子放在桌上，揭開蓋子，抽了雙竹筷翻動。
楚天舒這下就看出來了，那是壇子肉。
大塊豬肉用油炸，肥油都被浸炸出來之後，就找個壇子把肉塊放進去，再用熱油澆滿。
油一冷凝就雪白如玉，肉被封在裡麵能儲存很長時間，要吃的時候挖一塊，做法很多，香氣撲鼻。
但鐘勁秋在裡麵挖出一個油紙包，扔進了那壺熱水，等表麵豬油化儘，再用筷子夾出，放在桌上。
竹筷在他手中如同利刃，一劃之下，四五層油紙全部破開，露出裡麵的東西。