這麼好吃的菜,這麼涼的生意,確實可惜了。
環顧整家店麵,大中午上客時間除了餘長樂他們這桌,其他就零零散散坐了兩三桌人,看年紀還都是叔叔阿姨輩,桌上一兩個茶點加一壺茶,邊吃邊用羊城話聊著天。
餘長樂也是做生意的人,一看這營業情況,心裡第一個念頭就是這店麵是老板自己的還是租的,要是租的,怕是租金都不夠付!
更彆提偌大的店麵裡四處散落無事可乾的服務員,每月工資隻怕也不是一個小數目。
吃完飯小坐了一會兒喝了兩口茶,薑宇叫服務員來買單,大堂經理拿著手寫賬單過來,恭敬地笑道
“您二位今日消費一共十三元,給您打七折,抹去零頭,您給九塊就行。”
在羊城酒家點了五個菜,隻給九塊錢?!
彆說本地人薑宇吃驚,就連金帛市來的餘長樂也驚呆了。
這還比不上在好客來請一次客的花銷大呢,要不是羊城酒家是餘長樂自己選的,請客的薑宇隻怕都要羞得抬不起頭來,就這價格拿出去說請人吃了五個菜,不得被說摳門摳到家了?!
薑宇有些尷尬“這又不是早市時間,打什麼折啊,十三,拿著。”
大堂經理笑眯眯地應道“客人您有些時間沒來了吧,我們店從七月就開始搞這個顧客回饋活動了,一是感謝顧客們一直以來對羊城酒家的抬愛,二也是希望老顧客們繼續多光顧幫襯。”
“不分早市、午市,隻要您來用餐,一律都打七折。”
從七月就開始搞菜品打折,折扣力度還這麼大,看來老板下的決心著實不小,可搞了三個月營業情況就眼前這幅光景,隻能說效果不怎麼好啊……
薑宇從沒聽過有這樣做生意的店,他也是生意人,賬算得飛快
“七折的活動搞了三個月?那你們老板得墊多少錢進去?!”
大堂經理見他這麼問,就猜到這個顧客應該也是生意人,苦笑一聲說了實話
“和房租、人工比起來,真沒多少,您也看到了店裡的生意,一天也沒幾桌,營收也不高。”
這薑宇都不知道該說什麼好,大堂經理的言下之意是因為客人消費不高,所以老板墊的錢不多,這算是不幸中的萬幸嗎?
薑宇看了看空蕩蕩的大廳裡到處站著無所事事的服務員,倒是提了個建議
“既然生意不怎麼好,就不要請這麼多服務員了,站著又沒事做,不是浪費人工嗎?”
說起這個,大堂經理很是感恩,這年頭很少有老板這麼講人情味,這麼念舊了。
“您彆看我們店裡現在生意不太好,原來生意好的時候,就這些人天天都忙得團團轉,經常飯點都吃不上飯。”
“咱們飯店開了四十五年,店裡就有乾了四十五年的員工,乾不動了,家裡年輕人又來接班,放眼整個羊城也找不出第二家。”
“我們老板說了,要沒有這些老員工一路相守,羊城酒家也不能一路走到現在,隻要有羊城酒家一天,絕不讓老員工們丟了飯碗!”
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