divid="cener_ip"bsyle="color:red;"..com/b/div溫久把昨天製好的香腸晾了起來,還得感謝李琴珍幫她找的食堂天台,既乾燥通風方便風乾又能保證曬到太陽的同時不被雨水淋濕。
而且通往食堂天台的路上還有監控,她不用擔心有人趁機偷拿。
隻是臘肉還需要在大盆裡醃製一周,於是溫久便把大盆擱在了廚房的陰涼處,待到醃製充足後再拿去天台晾曬煙熏。
把這些處理好後,溫久又拿出了兩袋糯米粉來。
一袋是她自己在星網超市買的,另一袋則是她向食堂申領送來的。
畢竟她向來公私分明,做食堂餐隻用食堂發的食材,做試吃菜就拿自己買的食材使用。
雖然溫久喜歡薅羊毛,但是她從來不會在這種事情上占小便宜。
離午間營業的時間還早,喬詩詩和斐輕羽下課後都去了訓練場加練。
溫久理解他們倆想要努力向上的想法,所以她獨自在食堂裡準備著做食堂餐的食材。
如今不但臨近期末,更是臨近春節。
以往她在師門時,每逢春節來臨前都會煮湯圓水餃吃。
不過古華夏的傳統是在元宵節那日吃湯圓,隻是星際似乎沒有元宵節,先前一月份時溫久並沒有發現學院裡有要慶祝元宵節的意思。
倒是現在快要到春節了,不管是學院裡師生議論還是星博上的消息推送,都有春節相關。
所以溫久打算這段時間在食堂賣賣湯圓水餃,水餃倒是有現成的,她之前包了許多冷凍在冰箱裡,足夠賣上好幾天了。
現在要做的就隻有湯圓,溫久想著做黑芝麻餡和核桃花生餡兩種,吃起來味道好且大部分人都能接受。
而且除了這兩種常見的餡料外,她還準備再製作一些糯米丸子冷藏起來。以後配上紅糖水或者是醪糟汁,就能輕鬆製成道甜口小食。
於是溫久先打開了嗶哢直播,然後才拿起食堂送來的那袋糯米粉往盆裡倒了不少。
“大家好啊,兩天不見你們過得怎麼樣?”
【「猴子大哥」我差點去躺醫療艙,還好用發財姐的苦瓜釀肉視頻治愈了我。】
【「冰川」苦瓜釀肉什麼時候出視頻了?我怎麼不知道?】
【「南瓜大瓜南」來人啊把這個假財迷拖出去!昨天所有的財迷群都艾特了好幾次全體成員,你居然沒有看見嗎?】
“說到視頻,還麻煩大家多去點讚轉發一下。”溫久一邊往盆裡加水一邊用筷子攪拌著。
糯米粉加水時需要少量多次,以免一次性加水過多,導致無法成功製成麵團。
把麵團成功製好後,溫久才開始做起餡料來。
她將一大袋黑芝麻倒進炒鍋裡,反複翻炒到能把芝麻捏出油來她才關掉灶火,隨即她又把炒好的黑芝麻倒進料理機裡進行磨粉。
處理好黑芝麻餡最主要的黑芝麻粉後,溫久又將白芝麻與剝去外皮的核桃、花生共同倒進炒鍋內翻炒,炒出十足的堅果香氣之後她才把這些東西倒進了料理機中磨碎成細小的顆粒狀。
做好了這些處理工作之後,隨後便是調製餡料了。
溫久先是往裝著黑芝麻粉的盆裡加入了適量的黃油、細砂糖,然後又添加了少許她之前製作的咕嚕獸肉油。
這咕嚕獸肉油和豬油差不多,而且放多了會過於油膩,所以溫久隻放了少量進去增添香氣。
核桃花生餡所需的配料與黑芝麻餡基本一致,她快速把兩種配料都調配好後,便開始捏起了餡料丸子。