在他們嘗過了一道道家常菜之後,望月樓的特色菜可算是送了上來。
狐小軟先把特色菜擺在桌上,然後才笑眯眯地介紹了起來,“四位客官點的佛跳牆、芒果雙皮奶、果木烤鴨、毛血旺已經送上~”
“然後這是溫小姐專門送給各位財迷的芋泥蛋撻,是免費的喲~同時也是桃夭即將在秋季初推出的新品,大家要是喜歡的話可以日後在桃夭下單。”
說完,狐小軟就把裝著芋泥蛋撻的盤子放在了桌上,隨後離開了包間。
因著芋泥蛋撻是甜品,所以藤川幸子四人達成了一致,決定在飯後慢慢享用。
大家先把筷子齊齊對準了果木烤鴨,這玩意兒是他們四個人都沒吃過的。
因此,果木烤鴨一端上來就引起了他們的注意。
隻是他們還沒來得及下筷,就見狐小軟再次走了進來。
“各位客官,這是果木烤鴨的配菜和蘸料~”狐小軟把每人一份的蘸料和配菜擺好,又拿出了消毒濕巾給大家分發了下去,“來,麻煩各位客官先仔細擦擦手,再跟著我學如何吃果木烤鴨。”
聞言,洛奇連忙接過了消毒濕巾,把自己的雙手都擦得乾乾淨淨。
其實他之前有在高檔餐廳見過這道菜,隻是那些餐廳做的果木烤鴨都不正宗,光是看著就讓人覺得沒什麼食欲,所以他在來望月樓前都沒品嘗過。
而如今,桌上擺著的鴨肉透著油亮,外皮還呈現了誘人的棗紅。更有一股淡淡的果木香氣,不斷在他的鼻尖縈繞勾引。
他在認真擦手的時候,就忍不住地直咽口水。
饞,實在是太饞了。
“各位客官已經擦好手了吧~”狐小軟見大家都把手擦乾淨了,這才開始教起了如何吃果木烤鴨,“這份果木烤鴨是由溫小姐親自片的,共有整整一百零八片鴨肉,大小均勻薄厚適中有皮有肉。”
“在正式包鴨肉卷之前,大家可以先夾一片鴨皮,蘸少許的白糖嘗嘗味道。”
聞言,藤川幸子立馬看向了一旁的小盤子。隻見裡麵裝著數片棗紅色的鴨皮,晶瑩油潤,薄如蟬翼。
她小心翼翼地夾起了一片,按照狐小軟所說,蘸了一點點白糖,然後才慢慢地送入了口中。
油潤香脆的鴨皮一入口,便將滿滿的油香化開來。其中還有一股淡淡的果香,在舌尖彌漫令人食欲大開。
其實單吃鴨皮本該覺得有些油膩的,可白糖的存在完美消除了這份油膩。甜甜的奇妙滋味甚至讓人覺得很清爽,吃了一片之後就還想再吃第二片鴨皮。
“四位客官感覺如何?”狐小軟看大家皆是一臉沉醉,便笑眯眯地拿過了一張春餅,“來,接下來請各位客官跟我一起包鴨肉卷。”
她一邊說一邊拿了雙新的筷子,在做示範的配菜與蘸碟裡動作。
“咱們先拿一張春餅皮在手裡展開,然後夾兩片帶皮的鴨肉放在裡麵,再根據個人口味夾一點蔥絲、黃瓜條。千萬不要忘了用筷子蘸一點甜麵醬和蒜泥,這是提味解膩的調味品呢。最後,像我這樣把春餅包起來就好了。”
話音落下,她的手裡就出現了個長方形的鴨肉卷。外皮光滑,小巧可愛,讓人看著就有種咬一口的衝動。