“行,那就聽你的,我就去開個餐館。”
“正好如今距離開學還有大半個月,我就先試試成不成。”
決定了要創業以後,方蘊容立馬帶著兒子就風風火火的辦了起來。
他們要賺有錢人的錢,首先這個餐館的地點自然得好好選擇。
若開在貧民窟裡,哪怕酒再香,也傳不出巷子。
更何況在最開始的這個階段,是最難的階段。
哪怕他們對自己有信心,也得選好餐館的地段。
於是花了一天的時間選址之後,方蘊容立馬就定下了一處離家兩條街的路口。
這路口周邊住的都是工人,不遠處,還有一些民國時期留下的彆墅區。
住在裡麵的人自然也是非富即貴的。
餐館開在這地方,消費的人群也能鎖定了,距離家也不算太遠。
因改革開放的熱潮,如今租個帶著灶台的房子倒是方便的很。
這個時代開餐館沒有裝修這個說法,方蘊容帶著兒子簡單的打理了一下,隨後又去買了幾張桌子,然後筷子碗一通買買買,餐館就開了起來。
餐館的門就正對著馬路,來來往往的人還挺多。
方蘊容準備好了食材,又往門口掛了個大牌子,告訴路人這是個吃飯的地兒。
然後也聽從了兒子的話,把每道菜的價格都往高了調。
也導致了每個路過的人看見門口的牌子,都會忍不住停下腳步。
看清楚上麵的菜品定價以後,又會罵一句老板黑心。
如今一個包子才多少錢,一個素菜她都敢賣兩塊,怎麼不去搶呢?
於是觀望的人很多,但進來吃飯的卻寥寥無幾。
方蘊容看著這情況,忍不住擔憂的看著在寫作業的兒子:“小璟,咱們這個價格是不是定高了啊?”
“每日來詢問的人倒是多,但是吃飯的人都沒有,這樣能賺到錢嗎?”
為了開這個餐,她又是租房,又是買桌子碗筷的,零零碎碎可投資了好些錢呢。
要是沒有客人,那之前投資的那些可真是打水漂了。
而裴璟聽著他娘的,停下了手裡的筆。
他們的定位是沒問題的,現在最主要的是如何吸引到第一波顧客。
看著他娘擔憂的表情,他想了想,隨後想到了試吃這個方法。
“娘,不如你現在就去後麵炒幾道菜,然後全都抬到門口,遇到路過的人咱們就可以搞一個試吃的活動。”
“讓他們回家去拿著碗來,可以舀一小勺讓他們免費品嘗,他們吃過了就知道咱們的味道好,下次就會來了。”
如今他們的定價確實高了點,比國營飯店還高。
但是要走高端路線,剛開始的時候價錢就不能降低。
得一直保持下去。
之所以沒人,大概是因為外頭的人都不知道他們的菜的味道,看見這個價格,自然也不會願意來做冤大頭。
但如果試吃了,那就不一定了。
這菜是他澆了靈泉水長大的,和普通的蔬菜不同,一旦有人吃過,那肯定會有懷念的。(www.101novel.com)