二人互相謙讓著，一同進入城堡內，守衛的八旗兵非常恭敬的向二人施禮。範永鬥驚異於沈陽範家在八旗的權勢居然如此之大。
二人直接去了城裡最大的建築群，原來的大明總兵府。
總兵府門口，有一員八旗將領在迎接。
“肖山兄，這位是我們鑲黃旗的甲喇額真布色，目前是著西平堡的守將。”範承蔭介紹道。
布色向範永鬥微微一笑,&nbp;&nbp;顯然不怎麼會說漢話，隻是做了一個請進的手勢。
一行人來到中庭，這裡在地上鋪了很多塊地毯，擺著小炕桌，一些陪同的滿漢官員已經就坐。一行人進來後，分賓主坐好。
“肖山兄，你們介休房在張家口是富豪之家，平時生活肯定養尊處優,&nbp;&nbp;遼東這苦寒之地沒有什麼好招待的,&nbp;&nbp;真是怠慢了。”範承蔭客氣的說道，說完一拍手。
下麵立刻抬上來一匹烤駱駝。
範永鬥在塞外長大，知道遊牧民族在喜慶宴會時，常常用“烤駱駝”這道菜來招待嘉賓。
這代表著主人非常重視來賓。這也是最高級的禮遇。
這道菜大得驚人，由蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊、駱駝烘烤而成。
具體的做法是將煮熟的蛋塞入魚的腹中，再將這條魚烘烤熟後，塞入鴿子的腹中，然後再放入烤好的雞或鴨的腹中，後又將烤熟的雞或鴨塞入羊或駱駝的腹中。
羊烤熟後，塞入駱駝的腹中，中間以米飯、杏仁、鬆仁填充縫隙。
最後將整隻肚中裝有蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊的駱駝進行烘烤。
此菜香氣宜人，美味可口。這道菜也是當時這個世界上最大的一道菜，因為隻有人數達到90人以上的宴會才吃完。
一群廚子開始在中間的庭院裡分割烤肉。同時，一隊舞女魚貫上來,&nbp;&nbp;在一隊樂師的伴奏下,&nbp;&nbp;開始表演歌舞。
文武官員開始輪番上來敬酒，範永鬥酒量很好，酒到杯乾,&nbp;&nbp;一時間賓主儘歡。
“肖山兄，你這次來大清，不是隻是來走親戚，看望我爹的吧。”酒酣耳熱之後，範承蔭親熱的摟著範永鬥的肩膀低聲說道。
“當然，首先是來看看世叔和各位族兄弟，其次我也想來沈陽走一走，看一看，看看大清的風貌。”範永鬥不動聲色的回答道。
範承蔭看他如此謹慎，心裡也非常滿意，他這次來接待也是被皇上委托觀察一下這位在張家口跺一跺腳，蒙古王公們都要抖三抖的範家青年一輩的領頭人。
草原上的物資全靠範家走私。範家要是不高興了，讓他們難受那是輕而易舉的事情。
陝西的晉商走商路去口外蒙古，有兩條路，一條路是“走西口”。經山西右玉縣殺虎口到塞外蒙古地區謀生的活動。這條路主要去歸化城（呼和浩特）、鄂爾多斯、九原（包頭）。
山西人走口外，西口——殺虎口是一條途徑，另外還有彆的途徑,&nbp;&nbp;如經張家口到塞外,&nbp;&nbp;故走張家口者又稱“走東口”。
範家幾乎壟斷了東口的馬匹貿易。
內地的鹽鐵和布匹從張家口大量流入土爾扈特部、朵顏三衛、哈喇沁部、察哈爾部、甚至是內外喀爾喀部。
草原上的物資極度匱乏,&nbp;&nbp;全靠互市和走私。大明一直以來也是用這個來掐住他們的咽喉,&nbp;&nbp;聽話呢，就多給互市次數。不聽話就減少互市甚至斷絕互市。
草原上沒有茶葉和鹽巴吃，實在忍受不了了，不是寇邊，就是服軟。最慘時甚至用皮囊煮肉吃，因為鐵器難得。
由於張家口處於華北平原、蒙古高原、黃土高原等地理單元的交彙點，“具有陸地商埠之天然形勢”，從張家口大境門向外延伸出去的“張庫大道”，更是一條載金馱銀的國際商道。