小娘皮坐在交椅上，端著蓋碗品茶，林月如和梅香站在她身後。林月如儘管懷孕了，此時，她是沒有資格和夫人平起平坐的，這是嚴肅的祭祀場合。
“小姐，為什麼要搶收啊，非得這麼急嗎。四更天就起來了，好困啊。”梅香打著哈欠問道。梅香儘管給楊凡做了妾室，她還是習慣叫小娘皮小姐。
梅姨笑著說道：“你啊，總是對這些庶務不上心，整個一個小迷湖。”
小娘皮看著金黃色的麥浪，今天興致很好，解釋道：“北方小麥主產區，夏收夏種在二十四節氣的小滿和芒種之間。夏季是雨水的多發季。我們割好的麥子不能占到雨水的，否則就會發黴的。”
“我們在進行農作物收割之前首先看看天氣怎麼樣，如果最近幾天天氣很好的話，那麼這時候就是割麥子的最佳時期，因為割好的麥子需要曬兩天才可以存儲。”
林月如插話道：“我看麥子長勢這麼好，估計畝產能突破三百斤吧。”
小娘皮興奮的說道：“何止三百斤啊，老爺說了隻要肥料跟上，至少五百斤打底。”
小娘皮話音剛落，所有人都倒吸了口冷氣。畝產五百斤打底。天啊！這是什麼種子，這麼厲害。
明朝時時期，國內主要種植的糧食作物是小麥和水稻。與現在一樣，北方種小麥，產量大約畝產200300斤，一年一季南方種水稻，一年兩季，畝產差不多500600斤。
楊凡這裡麥稻輪作，一年兩熟。冬小麥畝產就能上五百斤，這幾乎是從來沒有過的。楊凡心裡清楚，現代用化肥畝產能到1100斤呢，再差的也能由八百多斤。現在雖然沒有化肥，但是鳥糞一樣好用啊。對保養土地肥力更好。
這時候，天氣中午已經很熱了。小娘皮拿出不鏽鋼保溫杯喝了一口加了冰塊的雪碧。滿足的咪咪眼睛，說道：“一會，對產量最高的十戶家庭，還要賜下折扇、脂粉等物。這叫做過夏麥。還要用新麥子磨成粉，做些食物品嘗。”
梅香一聽說還有好吃的，立刻高興起來。說道：“小姐小姐，咱們吃宮廷牛肉餅吧，那個餅子剛出爐非常好吃的。”
小娘皮翻了個白眼兒，這丫頭，就知道吃。雖然現在楊府不缺牛肉，草原上充分的有供應，可是，哪能在夏收儀式上公開吃牛肉呢，那不是找禦史來彈劾嗎。要吃也得偷偷的在家裡吃啊。
“梅香乖啊，咱們不吃牛肉，咱們做肉夾饃吃。”小娘皮說道。
梅姨點點頭，心說這個不犯忌諱。
待會讓驢蛋給夫人們殺口豬，用大鍋鹵了。讓磨桌去打白吉饃，他是陝西人做這個拿手。
至於下人們和農戶就用冷凍肥豬肉做肉臊子就行。這個花費比較少，而且肥肉還受歡迎。給下人和農戶吃肥豬肉做的肉夾饃也算是主家善待了。
眾人正嘰嘰喳喳的說著吃什麼，莊頭兒趙驢兒進來稟報，“啟稟夫人，第一塊田已經收割完畢，經過手搖打穀機脫粒，實際收貨麥子六百九十七斤三兩五錢。”
轟的一下，人群炸開了。跟隨夫人們來的楊府領地的管事和家臣們驚呆了，產量居然達到了這個恐怖的水平。雖然這是濕麥子，曬乾脫水後要掉秤。而且脫殼磨成粉後，還要少一些。
實際獲得麵粉也能在五百斤左右了。（www.101novel.com）