如今的季節,海裡螃蟹最肥美。
公的螃蟹肉緊實鮮甜,母的螃蟹肉碎但有膏,抓回去刷乾淨直接清蒸,然後點薑末醬油或者醋汁,就已經非常味美鮮甜。
莫大成晚上出來,就專門為了抓螃蟹,尤其是梭子蟹,現在是最好吃的時候,應季。
當然,這季節都是螃蟹品種應季,而且趕海都是遇到什麼就撿什麼,望天打卦,沒得挑,也不能挑。
不過大家偏向喜歡撿梭子蟹。
梭子蟹一般長得身形比較大,兩以上一隻的規格經常可以看到,尤其到了冬天,更能長到單隻兩到一斤左右的重量,抓一隻能頂彆的品種兩三隻呢。
趕海的人們每一次抓住大蟹,那張牙舞爪的生機勃勃,那令人滿足的成就感,那心花怒放的體驗,那多巴胺,讓人爽歪歪的。
莫大成對幾個小姑娘交待:“你們之間千萬不要離得太遠,有什麼事第一時間,大聲喊人幫忙啊。”
幾個小姑娘紛紛點頭答應,她們很小就經常趕海的,孩子們都很有經驗了。
大家開始分散開來,各找各的海貨了。
冬天的海邊,人們來趕海,就是不停地搬石頭,翻石頭來尋找螃蟹,然後就是挖海螺。
因為天氣冷了,魚類海貨一般都往深海遷移,留在近海,會靠近岸邊的品種沒有多少了。
莫大成也在不停地翻石頭,今次下來海灘遇到最多的是石頭蟹。
這螃蟹不值錢,不過數量眾多,如今也是肥美的時候,抓多點回去也能吃上幾頓美美滴。
幸運的時候,翻開石頭,也能遇上一兩隻長腿的八爪魚。
這家夥如今價格貴啊,正是有籽的時候。但是現在不缺錢,他可是不準備賣了,留著炒西蘭花一絕,或者用鼓椒炒也非常好吃。
如能再找到多點,就可以直接白灼蘸醬油吃。
那個爽脆清甜味道鮮啊,想起就流口水!
他又想起莫三江那個愛吃鬼,他那麼喜歡吃,估計一人也能乾一盤吧。
嗬嗬,一會上岸的時候,撿一桶不值錢的生蠔回去給他,不然就這些海貨,估計都不夠他們吃呢。
他一邊樂嗬嗬地想著,一桶生蠔夠不夠的時候,一邊就隨意翻開一個十來斤的,稍微平板一點的石頭。
“噗!”裡麵淺淺的小水坑,突然跑出一隻大大的梭子蟹!
哇,想跑?
這可是今晚第一隻大螃蟹,他還能讓你跑了?
莫大成連忙追趕上去,伸手就想抓住對方。
不過對方可是有錢(鉗)仁,立馬舉著雙大鉗子來迎接他。
嘿,你不讓我用手抓,我就用腳來,看我踩不死你。
莫大成不上手了,他伸出那隻四十多碼的大腳打橫,一下子踩住了大螃蟹。
踩得螃蟹陷了半身到海泥裡麵去,隻是露出一半蟹身。
螃蟹:這家夥不講武德!
莫大成穿有鞋子無懼蟹鉗呢。
他美滋滋地用稻草把蟹鉗隨意綁一下,彆讓這家夥打架,把鉗子弄掉就行了。
綁好後,他用手掂了掂。嗯,今晚第一隻超八兩大螃蟹,爽歪歪啊爽歪歪。
“媽,媽,過來,這裡有隻大螃蟹!”聽到遠處三妹在大聲呼喊餘小花。
餘小花已經跟其他村民們到了。
她和幾個孩子,在離莫大成大約一百米左右的海灘上,不停地翻著石頭。
估計三妹今次遇上的是大螃蟹,不然不會喊媽媽去幫忙抓,運氣不錯。
莫大成又彎下腰繼續翻石頭了,他今晚的目標是撿兩桶海貨。
當然生蠔也是海貨,不過吃太多生蠔對未婚男士來說太補了,他受不住,能避則避。