二妹回來喊人去吃飯:“小叔,大奶奶叫我們去吃飯了。”
那邊的飯已經煮熟,二妹看見都在炒菜了,大家差不多可以過去了。
莫三江去廚房看看劉阿姨和大妹做果醬,做成怎樣。
隻見劉阿姨拿著勺子,在不停的攪拌著鍋裡的果肉,大妹燒著小火。
莫三江問:“大姐,咱們準備去吃飯了。你還要多久?”
劉阿姨攪拌著果肉:“差不多了,沒有多少水份了。”
然後她對燒火的大妹說:“大妹,把火滅了,用炭火烘著也可以了。”
“好的。”大妹聽話地把柴火插進最底下那些黑色的火炭灰裡,燃燒著的柴火馬上熄滅了。
接著大妹把已經不燒了,但是依然冒著火星,燙得很的木柴,塞旁邊小灶裡去。
農村人用土灶,燒木柴火都是這樣的經驗,不用怕燙到人了。
劉阿姨再攪拌了一會,很粘稠沒有水份了。
她把廚房收拾了一個空位置,用抹布墊著兩個鐵鍋耳朵,拿起鐵鍋放一旁空位置上去。
不另外放開鐵鍋的話,怕灶裡的餘炭都把果肉給烘焦了。
裡麵溫度很高的。
做完一切事情,劉阿姨很滿意地說:“等果肉涼了,咱們就可以裝進罐子裡。”
莫三江看見隻這樣放地上,就問:“要不要蓋上鍋蓋?不然怕有東西掉進去。”
劉阿姨搖頭:“不能蓋蓋子,不然餘下的水蒸氣就會通過鍋蓋,再倒流進果醬裡麵,影響口感了。”
隻能這樣放著等它自然放涼。
哦,莫三江明白了。
果然一事通百事明,劉阿姨縱使沒有做過果醬,不過廚藝是互通的,她一次過就做成功了。
鍋裡的果醬做得非常的漂亮,顏色很正,看著就很有食欲,味道應該不錯吧!
劉阿姨看見他們一臉的好奇之色,她笑眯眯地拿了個乾淨的碗,舀了半碗果醬,遞給莫三江:“試試我做的果醬如何,味道行不行?”
莫三江拿著瓷羹舀了一點點,放嘴邊吹了吹熱氣,然後吃了:“嗯,酸酸甜甜,味道很好,開胃。”
接著他把瓷羹遞給大妹,大妹也試了一口,高興地讚歎:“哇,好吃。”
跟著給二妹來試吃,然後院子裡玩的三妹和家寶,看見他們在廚房吃東西,也溜了進來排隊等著吃。
半碗果醬,一人一小勺子也就吃完了,莫三江笑眯眯地說:“大姐第一次做得就很成功,你看孩子們都很喜歡吃呢。”
劉阿姨樂嗬嗬,辛苦做了廚房活的人,看見彆人喜歡吃她做出來的東西,可不得很開心了。
二妹吧嗒小嘴,回味了一下果醬味道,不過她也不好說想多吃,牢記自己的任務,催促大家:“小叔,阿姨,咱們去吃飯吧。”
大奶奶讓他們快一點過去,已經準備擺桌子開飯了。
現在都快中午一點了,孩子們肚子都餓了。
雖然大家都吃了很多小野果,但是那些小野果可吃不飽,反而好像越吃越餓呢。