隻要不卷在擀麵杖上,多撒些麵粉。這個就不會粘。
好歹葉雨澤家麵板夠大。他仔細的把麵團按照麵板的樣子擀成一個長方形的大片。然後用刀割成拇指寬的小條。
“哥,你這個太厚太寬啦!”
弟弟在一邊又發表不同意見。
葉雨澤也顧不得理他,趕緊切肉切土豆打鹵。
後來想了想,也學著師父的樣子炸了一些花椒油。雖然他不是太喜歡那味道。但是師父那麼做肯定有他的道理。
鹵弄好以後,放了一鍋水。水開鍋以後。葉雨澤就拿起一根切好的麵條在水裡拽起來。
還彆說,這麵條韌勁十足。雖然拽出來的麵條形狀和長短都不相同。但個性十足!誰家有這樣的麵條啊?
弟弟看葉雨澤玩的不亦樂乎,便罷工了。也洗了手就加入了抻麵條的行列。
哥兩嘻嘻哈哈的比賽看誰拉的比較長。結果沒一會一案板麵條就都到了鍋裡。
老媽和老爸一起下班了。看見菜已經擺在桌子上。隻是這土豆為啥切那麼小?還帶湯?
“兒子,你這是練刀功嗎?還是準備讓我們練筷子功?這種小顆粒我們咋夾?”
老爸笑吟吟的打趣道。
老媽不樂意了。“不吃你就一邊呆著去,我兒子刀功這麼好你還挑毛病!”
葉雨澤也顧不得跟老爸老媽貧。因為麵條熟了。
當一鍋形狀各異的麵條撈進盆裡。
葉雨凡指著幾根最長的喊道“那幾根是我弄得,誰也彆跟我搶!”
葉雨澤挑了一碗麵條,然後加了一些羊肉土豆鹵。想了想,又加了一些花椒油。拌勻了,挑了一塊子送進嘴裡。
“這…?”這感覺為啥比師父那個味道還要好?
主要是麵條,口感特彆滑,還勁道。最主要的是還沒那麼硬!
老爸本來看見這麵條還想吐槽幾句。畢竟人家誰家的麵條也沒有這麼個性。
不過一口進嘴以後。立馬掄起筷子,呼嚕呼嚕朝嘴裡劃拉。完全顧不上說話了!
老媽雖然吃相稍微斯文些,但是也沒好了多少。筷子滑動的頻率比平常要快了很多。
一家人吃飽的時候,盆裡的麵條是一根也不剩了。
老爸這會完全忘記了剛才吐槽的事情。虛心請教道
“兒子,你這麵條究竟是怎麼做的?”
還沒等葉雨澤回答。一邊的葉雨凡早就張開小嘴“叭叭!”的把詳細過程敘述了一遍。
葉雨澤吃驚的看著弟弟,他可沒想到這個家夥把每一個步驟都觀察的這麼仔細。
不過第一步過程他顯然是誤解了。他把沾到擀麵棍那一段也當成一道程序了。
葉雨澤趕緊解釋一遍,把自己擀麵不成改成拽麵的情況老老實實招了。
老媽哈哈大笑!“葉萬成,你聽聽你聽聽。我兒子都能把廢品變成精品。這個你行嗎?”
葉雨凡則轉著小眼珠不知道再想些什麼?
這時候,老爸突然看見葉雨澤放在床上那個沙袋。便問葉雨澤哪來的?
葉雨澤如實把拜師的情況說了一遍。
老媽立即反對。“這事不行!你還太小。等你大一些再去媽不管你!”
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