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第242章 烤包子(1 / 2)

divid="cener_ip"bsyle="color:red;"..com/b/div回去的路上,葉雨澤一句話也沒說。楊革勇本來就話少,更是嘴巴跟粘上一樣。

隻有趙玲兒氣鼓鼓的,似乎想找人吵架,可是麵對兩個啞巴,她也吵不起來。

葉雨澤最近也沒在家裡住,放假時候宿舍調整,候望天畢業走了,陶過來去了自己班裡的宿舍。

隻剩下小嘎更跟葉雨澤同屋了,不過不到開學小嘎更是不會來的。

葉雨澤直接把楊革勇安排在宿舍裡麵,反正四個床鋪閒著兩個呢。

楊革勇極為興奮,顯然這種獨立生活對於他吸引力很大的。

安排好東西,幾個人就回了家。老媽還沒有回來,葉雨澤決定晚上吃一頓好的。不過他是不打算自己做了。

看了看表,才剛剛六點,老媽要八點才下班呢,於是領著兩個人去找博瓦要烤肉吃。

到了這裡竟然意外的發現竟然多了個攤子。

原來是一個維族大叔把自己的烤爐推了出來。

北疆各民族食物,維族人的花樣品種要多一些。因為這個民族不屬於遊牧民族。

他們大部分都在種地和經商。反正北疆大部分小商販,還是維族人多一些,所以他們喜歡把自己稱作生意人。

大叔賣的是烤包子,說實話,葉雨澤還真沒有吃過這個東西。

當地人的烤爐都是土爐,就是用泥巴堆起來的爐子,用來打饢,做饢坑肉。那東西隻能在家裡做。

可這個維族大叔的烤爐確是一個沒有底的鐵缸。鐵缸的四周用土填滿,最外麵包著一圈鐵皮,還畫著他民族特有的圖案,非常漂亮。

最神奇的是,他還給這個烤爐安了兩個軲轆,每天推著就能來了。

三個人圍在大叔身邊看著他操作。

大叔在旁邊支起一個案板,然後把和好的麵團擀成一個個長方形的麵皮,然後放上餡料。

那餡料還是生的看的葉雨澤都有些流口水。

是牛肉和羊腿肉摻和在一起的,裡麵加上了洋蔥。

最重要的是,裡麵的油一定要用羊尾油。那東西肥而不膩,殺羊時候民族人最喜歡吃那個。

那個東西吃的時候不用牙齒,用刀削一片放在嘴裡輕輕一吸就進了肚子裡。

民族人愛吃那個還有個彆的原因。就是吃了這東西會在腸胃裡行成一層保護膜。無論喝多少酒,都不會傷腸胃。

餡料放到麵皮上以後,大叔就象疊被子先把兩個長邊疊一起。然後再疊短邊。

一個長方形枕頭一樣的包子就包好了。

當然,烤包子什麼形狀的都有,不過大叔做的就是枕頭包子。

不過,大叔做包子的手法明顯有些慢,等的幾個人眼睛都冒了藍光。

烤的過程自然就跟博瓦爺爺烤羊一樣,先撣鹽水讓烤爐降溫,然後把包子一個個貼在鐵缸裡麵。最後蓋上蓋子。

不過包子小,自然不能象烤羊一樣要那麼久時間。

這個就要靠大叔的精準判斷了,畢竟這個東西不能總掀開看。跑了氣就不好吃了。

大約十分鐘左右,大叔終於掀掉路蓋上的濕毯子,然後打開蓋子。

裡麵金黃酥脆的包子一下子就展現在大家眼前。

大叔拿起一個彎成九十度的大勺子,和一個鐵鉤子。

伸到鐵缸裡麵勾下一個用勺子接住一個。

基本上是揭滿五個就拿出來倒在案板上。

那顏色真的是金黃色的,就是沒餡葉雨澤都覺得自己能吃幾個。更彆說裡麵更誘人的餡料了。

小丫頭趙玲兒說了一句。“大叔我先吃一個!”

都沒等人家回答兩隻手抓起一個就要啃。

然後哎呦一聲又扔了回去,心急,燙著了。



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