應青辭並不準備寫那些情情愛愛的故事,反倒是準備寫一些另類的故事。她拿起毛筆,在手下的紙張上寫下了四個大字。包拯斷案——第一話陳世美家境貧寒,與妻子陳香蓮恩愛有加,十年寒窗進京趕考……應青辭憑借著自己的記憶,將看過的鍘美案一點點的編成故事,寫在了紙張上。墨水暈染,雋秀的字體落在黃麻紙上,暈染出淡淡的痕跡。她並不在意,手上的動作也沒有停下來,寫著寫著,她就忘記了時間,等到她再次回過神來後,發現,天色已經逐漸地變暗了下去。而應旺柱他們,今天下午去山裡挖山藥了,到現在都還沒有回來,應青辭收了紙張,將它們單獨放了起來,準備出去做晚飯。她拿出來一些精米,淘了米,鍋裡添上水,將米放在木盆裡,水差不多淹沒米隻有一兩厘米的距離,然後放在鍋裡。加入足夠的柴火之後,應青辭就轉頭清洗了幾根山藥,而後將山藥剁成細丁狀,放在碗中備用,拿出之前帶回家的肉,剁成肉末,放入蔥薑等調味品,攪拌均勻。之後便將調好的餡料放在了碗裡,家裡沒有雞蛋,也沒有養雞之類的家禽。但是想到之前秦慧娘送了些來,應青辭找出來了一個,打在了最上麵的那一層上。之後,將碗放在鍋裡,鍋裡放了個蒸屜,與之前淘好的米放在一起,開始上鍋蒸。應青辭沒有忘記之前跟家人說過,要做拔絲山藥給他們吃,正巧,這次去城裡,她買了一些糖,可以用來做山藥。找出來油,大陵吃的油都是豬油,這裡好像沒有花生,更沒有花生油,所以吃的一般都是豬油,動物油之類的。不過,這也並不妨礙應青辭使用。之前沒有時間煉油,所以買了不少人家煉好的油,小油罐裡還有不少。她尋思著,下次去鎮上的時候,準備買些豬油,自己提煉,提煉出來的油渣還能吃,撒上點鹽巴,彆提有多香了。她從櫃子裡另外找出了一個碗,裡麵放了些白麵,倒入水,攪拌成了麵水,切好的山藥段放在麵水裡攪拌均勻。豬油入鍋,鍋底剛熱起來,豬油就全都化開了,她取出山藥,直接放進鍋裡炸。‘滋滋——滋’鍋裡發出劈裡啪啦的聲音,茲拉茲拉的,炸至金黃色,山藥段也差不多已經好了,家裡沒有那種漏勺,應青辭隻能將山藥段一塊一塊地從鍋裡撈出來。被油炸得香酥,香味順著鍋簷冒了出來,差不多過了兩分鐘,鍋中的山藥也差不多全都炸好了。全都撈出來之後,應青辭將鍋清洗乾淨,倒入小半碗的清水,然後將買來的倒進鍋中,等到糖熬化之後,將取出來的山藥重新倒入鍋中,翻炒幾下。頓時,山藥的表層變得金黃美觀,看起來酥脆可口的,用筷子夾起一塊,糖絲拉得老長,纖細又美麗。將它們盛放在碗裡,蒸鍋裡也逐漸冒出了濃密的香味,米香之中還伴隨著一股濃鬱的肉香,是燉的那道山藥肉末。剛將拔絲山藥端上桌子,黃雪草他們從外麵走了回來,身後還帶著一個小尾巴。朱晴緊跟其後。今日朱晴也跟著一道上了山,應青皓對於山上更是充滿了好奇,至於應旺柱跟應雙鬆,還是先去開荒。看時間差不多之後,才會去山上,幫黃雪草他們把今日挖的山藥帶回家,這樣,也不會耽擱太多的時間。“乖乖,你做了什麼好吃的”黃雪草大老遠的就聞到了香味,剛走進院子,就看到應青辭端著一盤東西從廚房走了出來。“奶,我燉了米飯跟山藥肉末,還**了拔絲山藥,之後我在準備做個蛋鹵,澆在米飯上,也好下飯。”“這麼多好吃的”應青嘉湊上前來,看到桌上的拔絲山藥,就直流口水。“快去洗洗手,一下午都在刨土,手上都快臟死了。”黃雪草嫌棄的看了他一眼,應青嘉也不在意,樂嗬嗬地跑出去洗手去了,小不點應青皓見狀,連忙跑到了應青辭的身邊。“阿姐,吃~”“給你。”應青辭伸手夾了一筷子,“來,張嘴。”應青皓聽話地張開了嘴巴,一口咬住了那塊山藥,接著,應青辭又轉身夾了一塊“奶,你也嘗一嘗。”“好。”黃雪草笑著張口。山藥一入口,一股香味直衝她的味蕾,香酥可口的觸感,吃進嘴裡,還粘糊糊的,有些粘牙,但是,吃起來,卻又彆有一番風味。“奶,怎麼樣”對上應青辭亮晶晶的眼神,黃雪草毫不吝嗇地開口誇讚,“好吃,我們家乖乖做的東西是最好吃的。”這話可不是隨便說的,應青辭做出來的食物確實好吃。感覺比她以前路過醉仙樓時聞到的香味還要香。“好,那一會兒您就多吃一些。”蛋鹵好做,之前做肉末的時候,還剩下了一塊肉,正好,應青辭拔它們剁了一下,與蛋鹵打在一起,葷素相加,湯底也能更有滋味一些。等到所有的菜都做好,應旺柱跟應雙鬆也回來了。看到桌子上的菜時,應旺柱的臉上帶了一絲笑“小六的菜”“爹,這一看就知道是小侄女做的,這麼多的肉呢,聞起來真是太香了。”“當然了,娘做的也一樣好吃。”應雙竹說完之後,連忙開口補救。“就你會說!”黃雪草聽到了應雙竹的話,笑罵了一聲,也沒有過多的責備他。“嘿嘿。”伴隨著應雙竹的傻笑,朱晴將最後一道炒青菜端上了飯桌,黃雪草將碗筷依次擺好,應青辭也從院子外走了進來。方才她去院子裡洗了個手。“乖乖,快坐下。”應青辭準備了這一大桌子的菜,一看就知道累到了,黃雪草看到她之後,連忙把她按到了桌邊,讓她坐了下來。“奶,你也快坐下吧。”“小侄女,這就是你之前說的拔絲山藥嗎”“對。”應青辭點頭。“看著真是好看。”應雙竹下意識地開口。黃雪草看了他一眼,沒好氣地開口“不止好看,還好吃呢。”這是個冤家,怎麼整天就知道吃呢。看到自家小叔被阿奶說,應青寒跟應青嘉垂眸笑了笑。........007...23.(www.101novel.com)