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“剁生”,是彝、傣、白、布朗等少數民族保留至今的古代生食遺俗。據說最初原料是麂肉,後來逐漸發展為牛肉、豬肉、禽肉和魚肉等。
新鮮的肉,先切成片,後剁細,與切細的蔥、蒜、芫荽、花椒、辣椒麵、鹽等作料拌攏、攪勻。再放入少量的檸檬水調勻。然後將生豬皮刮洗乾淨,放在火炭上烤,待肉皮變成乳白色,帶點透明度,即取出切成薄片和生肉拌合食用。
生吃,聽起來很恐懼,可一旦過了心理禁忌關,吃起來極其鮮嫩美味,細膩如泥的生肉入口即化,原汁原味的野性頓時在唇齒間激蕩,咽下便仿佛獲得了直麵危機四伏雨林的勇氣。
海東青細嚼慢咽,仔細品味兒著這道景城名菜,儘管已經吃了很多次,依然百吃不厭。
身著便裝的中年男子皺了皺眉,臉上的憂慮之色表露無遺。“海小姐真是女中豪傑,不少外地來旅遊的人都不敢嘗試這道菜”。
海東青依然戴著大得能遮住半張臉的墨鏡,看不清臉上的表情。
“謝謝張隊長這段時間的配合”。
男子名叫張華,是景城緝毒總隊的隊長,最近幾個月金三角各大毒梟來往景城,又豈能完全瞞過他的眼睛。要不是眼前這個女子和上麵有人打招呼,早就動手。
他實在不太明白,眼前這個女子坐擁一家大集團公司,身家過百億,為什麼會和龔宏宇這樣的毒販杠上,甚至不惜冒著生命危險深入敵營。
“海小姐,雖然龔宏宇是我們共同的目標,但我不得不提醒你,你的決定是在拿生命開玩笑”。
“我知道”。海東青的聲音冰冷而平淡,聽上去有種拒人於千裡之外的感覺。
張華沒有放棄勸解,繼續說道“金三角地區崇山峻嶺地理條件極其險惡,各種武裝勢力盤踞錯綜複雜,連各個國家的中央政府都沒法一舉鏟除。龔宏宇是其中很有實力的一支武裝力量,彆說你們,就算是一支正規軍隊前去,也不見得能討好。這也是為什麼毒品屢禁不絕的重要原因”。
海東青嘴角翹起一絲弧度,顯示出明顯的不屑。
“先彆說你們不能派軍隊進入彆國境內,就算你們帶著浩浩蕩蕩的軍隊進去,龔宏宇早就帶著人躲進了深山之中。你們沒本事乾掉他,並不代表我們沒有這個能力”。
對於海東青的不屑,張華心裡很是不滿。
“國家每年都有上百個緝毒警死於毒販之手,希望你不要侮辱他們”。