廚師大賽已經開始了,評審團的團長是港島有名的美食家,大家都叫他顧老。
顧老在說著比賽規則,比賽時間為四十分鐘,這是按照港島最著名的招牌菜燒鵝皇的製作時間作為標準。由十位評審一起給參賽者打分,色香味形意,共計五項,每項十分,最後得分最高的奪冠。
隨即顧老宣布比賽開始,正式計時。
閻解曠在找譚家菜館的廚房,看看婁曉娥來了沒有,當看到譚家菜館的大副海報的時候,閻解曠看到三個人正在忙碌著,這時候突然有人拍了一下他的肩膀。
閻解曠回頭一看,原來是婁曉娥,閻解曠說道:“都多大了,還是那麼俏皮。”
婁曉娥翻了一個白眼,說道:“剛才你們代表團的團長和副團長跟我父親出去談事情去了,我沒看到你,那個團長說你來這了,我在這找了半天。”
“嗯,走我們到觀眾席坐著看。”閻解曠說道。
兩個人去了觀眾席,婁曉娥一直問著賽場上的情況,因為她知道閻解曠是最專業的,問他準沒錯。
閻解曠問婁曉娥,“你們菜館怎麼選擇黃燜魚翅這道菜?”
婁曉娥說道:“你不知道,這是港島人最愛的一道菜,就是稍微貴了些,所以很受追捧。”
閻解曠說道:“那個是你師伯吧,這手法,老練地道啊。”
婁曉娥很是得意,說道:“我師伯跟我媽商量好的,我師伯的手藝在所有師兄弟中最是正宗,對了你們那個於大廚做什麼菜呢?”
閻解曠看了一眼,說道:“看來於主廚也是想出奇製勝啊,還是真下了不少功夫,知道港島愛甜食,他做的是鬆鼠鱖魚。”
婁曉娥問道:“以前你怎麼沒給我做過?伱是不是藏著掖著的?”
閻解曠說道:“哪有,以前我到哪給你找鱖魚去。”
婁曉娥興致勃勃的看著賽場,一會兒問這,一會兒問那,閻解曠也一一解答。
突然,旁邊的一位老太太碰了閻解曠一下,閻解曠轉過頭,問道:“奶奶,有什麼事嗎?”
老太太笑著說道:“內陸來的,看樣子很專業嗎,能跟我說說哪個能贏嗎?”
婁曉娥也來了興致,看著閻解曠,閻解曠想了一下說道:“其實幾位大師發揮的都很好,看幾位都是老辣的大師,手藝沒得說,要說最後誰能贏”
閻解曠停了一下,賣了一個關子,婁曉娥不乾了,催促地道:“趕緊說。”
閻解曠說道:“當色香味形相差無幾的時候,最後還在意上,譚家菜館的金鵬展翅的寓意更勝一籌,寓意著港島一飛衝天。這個創意一定是婁叔想的。”
婁曉娥瞪著眼睛,說道:“這你都能猜到,不過我也覺得譚家菜館更勝一籌。噫,老太太呢?”
閻解曠這才發現老太太不見了,閻解曠很是疑惑,這婁曉娥眼睛倒是亮了,說道:“我知道她去哪兒了,你等我一會兒。”說完轉身一路小跑走掉了。
閻解曠更迷糊了,想不通,索性繼續看著比賽。
比賽順利的進行,當所有菜品擺到評審團前麵的長條桌上的時候,最精彩的時刻到來了,十位評審認真的品嘗,然後回到座位給各位大廚打分,組委會也很貼心的把多餘的菜品分成小份,讓內場的觀眾品嘗。
到了最後的時刻,閻解曠看見婁曉娥和那位老太太都回來了,聚精會神的看著主席台。
不一會兒,那個顧老走上了正中間,拿起話筒,說道:“幾位廚師都是頂級的,發揮了自己百分百的實力,真是精彩紛呈啊,各位也品嘗了,覺得怎麼樣啊?”