“還是直接把那黃骨魚的頭剁下去吧!”
反正頭上也沒什麼肉。
傅璟佑低低應了一聲,以為黃丫頭就是陸淼說的那樣的殺法,登時毫不猶豫,手起刀落,很快四個還在張嘴的魚頭就滾到了一邊。
他撿起魚頭,起身一甩手,直接遠遠丟進廚房後麵的林子裡。
再次蹲下身時,他開始仔細地清理魚腸和魚身表層的黃色薄膜。
一通忙活,終於到了熱鍋燒油的步驟。
傅璟佑沒吃過黃骨魚豆腐湯,但是以前小時候喝過鯽魚湯,魚都是處理好後在鍋裡先煎一下,這麼想著,他也這麼做了。
陸淼伴在一側,很想幫忙,但是又真的很害怕鍋裡濺起來的油花。
在廚房裡一通跺腳轉悠,陸淼忽然眼前一亮,摘下牆上撈米飯簸箕擋在跟前,再次靠近灶台邊。
傅璟佑無奈輕歎,“害怕就去一邊坐著,站這兒也熱。”
“不行,我得看著點,萬一你做錯了,我還能及時糾正你。”
渾身上下嘴嘴硬。
陸淼舉著簸箕,就跟漫威電影裡的美國隊長似的,此時此刻站在傅璟佑身邊,她說是盯梢,實則默默觀察,看傅璟佑到底是怎麼做的。
傅璟佑不好說什麼,隻得把心裡都放在鍋裡,想著儘快做好出鍋完事得了。
他後麵一係列的操作,也沒讓陸淼失望,甚至讓陸淼覺得驚奇,湯啊菜的,竟然還能這麼做!
比如鍋裡幾條黃骨魚煎好之後,往旁邊推一推空出一點位置,直接把準備的花椒、蒜泥、辣椒還有薑絲倒進去炒香,炒得差不多了,直接舀兩瓢水進去蓋上鍋蓋煮開,完全不用盛出來洗鍋、再倒油再炒香什麼的。
不僅節約了時間,活兒乾得少了,還節省了食用油的資源!
陸淼克製不住連連點頭,默默將這些小技巧記在心裡。
餘光掃見陸淼點頭,傅璟佑以為她是在肯定黃骨魚的做法沒問題,誰料開鍋揭開鍋蓋,她噘著嘴唇,不確定地問
“這就好了?”
傅璟佑點頭。
陸淼遲疑了一下,說“好像和我之前吃得不太一樣。”
傅璟佑恍然局促了一下,跟著問“哪裡不一樣?”
“湯的顏色不一樣。”
湯?湯的顏色……
傅璟佑愣了半秒,想起之前甲魚和泥蛙,陸淼都有用到醬油,他半信半信,拿過醬油瓶子往鍋裡倒了一點。
灶裡火勢很大,鍋裡咕嘟咕嘟的一直冒著泡,他用鍋鏟輕輕攪了攪,湯色身邊變得誘人起來。
他回頭試探問陸淼“這樣對嗎?”
陸淼眼眸一瞬間亮起,“對了!就是這個顏色!”
傅璟佑鬆了口氣,重新蓋上鍋蓋,並不著急盛出來。
(本章完)
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