binf/b/div“這個要怎麼弄?”
“洗乾淨了嗎?冷水下鍋煮,水開煮幾分鐘撈出來就行,我看看調個料汁。”
“好。”
傅璟佑點點頭,站在旁邊給她打下手。
海螺、花蛤、小八爪魚都是洗乾淨了的。
買的時候都是活的。
下午拿回來也都還有氣。
這會兒小八爪魚死透了,看著軟趴趴,但還新鮮著。
陸淼分種類、批次焯水。
傅璟佑站在旁邊道
“還買了魚,怕壞了,我拿桶吊在井裡湃著了。”
陸淼偏頭看他,正色叮囑
“井蓋要堵嚴實了,彆回頭孩子掉進去了。”
“都弄好了。”
陸淼點點頭,放心不少
“拿隻海碗來。”
傅璟佑長臂一伸,取了海碗給她遞過去。
她順勢用漏勺撈起煮開口的花蛤倒了進去。
後麵還有小八爪魚和海螺。
海螺陸淼過了一下涼水。
用筷子紮進去挑出海螺肉,把肝臟都處理乾淨了,才一起放進大海碗裡。
所有食材都料理妥當了,才依次往裡麵加調味料。
鹽一勺,白砂糖少許,辣椒油,還有蔥薑蒜末、醬油、醋、香油等等。
東西太多,海碗堆得冒尖,根本拌不開。
陸淼乾脆把所有東西都倒進洗菜的盆裡。
拌好之後,直接端上堂屋大桌子。
正經撈汁,調完之後冰鎮一下吃最好。
目前暫時沒那個條件,就先弄個八分像的了。
等到唐梅把其他飯菜也都端上桌了,一家人圍在,陸淼率先夾了一筷子魷魚須。
“唔……”
本來挺期待的,結果放嘴裡才嚼兩下,陸淼就低頭吐在了碗側。
傅璟佑坐她身側,快速換了隻手拿筷子,扶著她後背問
“怎麼了?”
“怎麼那麼腥?”
陸淼搖頭,眉心蹙起捂了一下嘴。
被腥味衝的有點惡心。
是沒加檸檬的緣故嗎?
那會兒還想檸檬的事兒呢。
之前市麵上一直沒看見有賣的,她就沒有往下深想。
“腥?”
陸遠征揚眉瞟了她一眼,夾了一筷子嘗了嘗。
艮啾啾的,很脆口。
酸酸辣辣也很開胃。
“哪兒腥了,一驚一乍的。”
唐梅也跟著夾了一筷子,道
“不腥啊,是不是裡麵摻了壞的?小寶,你嘗嘗這個呢?”
唐梅給陸淼夾了一塊海螺肉。
陸淼試著嘗了一下。
海螺肉一直浸在盆底料汁裡,肉質都被浸染透了,艮啾啾的挺好吃。
“這個不腥。”
“那你就吃這個吧,那個就先彆吃了。”
“好。”
天氣熱,可能是有放壞的。
傅璟佑“嗯”一聲,又給陸淼夾了幾塊海螺肉。
陸淼點把撈汁海螺當零食吃著,想著說
“先彆給孩子們夾了,小孩脾胃嬌弱,彆吃壞肚子。”
“好。”
傅璟佑頷額。
陸遠征和唐梅也沒給孩子們夾。
一盆撈汁海鮮,幾個大人吃了個乾淨。