【原來還有其他點心，我就說呢唐小姐這麼有錢，怎麼可能這麼小氣。】
【這個點心和茶水的搭配有什麼說法嗎？】
【這個我知道，綠豆糕和牛軋糖都是甜口的糕點，甜味都十分的重，信陽毛尖是綠茶，味道清新自然，還帶著一點苦澀，正好可以中和綠豆糕和牛軋糖的甜味，不至於讓人吃了以後咽喉發酸。】
【我就說我怎麼每次吃綠豆糕和牛軋糖之類的特彆甜的點心的時候吃完了吃完了以後感覺喝口水都是那種膩甜膩甜的味道，原來是沒有配茶啊！】
【用香苦去中和甜味，好牛逼的想法。】
【這是古代就有的吃法了，說出來大家可能不信，很多人都不能分辨辣味和甜味。】
【在有些人嘴裡辣味是辣香的，不同的辣子是不同的香，甜味也是一樣，可是還有很多人辣味就是辣味，甜味就是甜味，根本分辨不出來。尤其是綠豆糕和牛軋糖這樣過甜的東西。】
【所以古人就想了個辦法，用稍顯苦澀的綠茶去搭配過甜的糕點，這樣就能讓那些分辨不出來甜味層次的感受到這種層次感。】
陸雪晴一邊看著彈幕上的科普一邊享用著糕點。
味道真的超級棒！
這個點心和茶水喝完以後，很快，旗袍女子又收掉了餐具，然後送了其他的點心上來。
“小姐，陸女士，蘇州傳統蟹殼黃、酒釀餅，配鳳凰單叢，請二位享用。”
蘇州傳統糕點蟹殼黃、酒釀餅！
陸雪晴眼睛立馬亮了起來。
蘇州蟹殼黃，雖然有著蟹的字眼，但是並沒有蟹肉和蟹黃，隻是因為製作手法特殊，烤熟之後一麵鼓起像螃蟹殼而得名。
陸雪晴首先夾起酒釀餅，然後驚訝的開口“熱的……”
唐安寧笑著點點頭“酒釀餅就是要熱著好吃，剛剛出鍋的酒釀餅是最好吃的。”
陸雪晴咬了一口酒釀餅，裡麵屬於小麥和酒釀的氣味伴隨著甜肥軟韌的肉香，一口下去口舌生津。
“嗚！好好吃！”
陸雪晴忍不住眯起了眼睛。
唐安寧笑著說“我來蘇杭時，一般都住在這個宅子裡，一到下雨或是下雪就愛來這裡吃點心觀賞。”
“管家們知道這個習慣，所以看今天有雨，唐月就請了同萬興的老廚來家裡製作點心。”
“酒釀餅就屬老店同萬興製作的最著名、最好吃了。”
唐安寧解釋道。
陸雪晴立馬露出了附合的眼神。
實在是太好吃了！
【啊啊啊！同萬興的酒釀餅！我上次去排了三個小時都沒排上！】
【我上次排了一個多小時才排上的。說實話，同萬興不愧是百年老店，剛出鍋的酒釀餅無論是甜口還是鹹口都棒極了。】
【這難道就是有錢人的生活嗎？我吃個酒釀餅要排好幾個小時的隊，人家想吃直接喊廚師來做就好……】
【我有錢了我也要這樣！】
【鳳凰單叢名字好好聽啊，這是什麼茶呀？】
【不好意思，沒聽過這種茶的名字，不過蟹殼黃大部分都是鹹口，剛才拍攝的時候我看了一下這個應該是放了豬肉丁和火腿，妥妥的鹹口。酒釀餅我看應該也是葷的，都是鹹口點心。】
【搭配鹹口點心的一般都是烏龍茶，所以鳳凰單叢應該是烏龍茶。】
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