“來,慢慢輕輕的全倒在這鴨肉的盆子裡!一滴水不見出來,就算你厲害!”風裡想考考他,雖然嘴裡說的安全知識,大家都聽到過,但是往往最簡單的事情人總是做不好,不是看到自己了,就是弄到彆人了。
“這可是功夫呀!看哥的!”劉端鑽進廚房,一個金雞獨立特帥的姿勢,把水壺靠近裝鴨肉的盆子。
把風裡嚇得身體往後傾倒,兩個拳頭舉在肩膀上,一副受驚了的小貓的樣子看著劉端倒水。隻見劉端的水壺,順著盆子的邊緣倒了下去。
風梨聳了聳眉,嘿,這樣絕對不會濺出半滴水來,夠精的!她長吐了一口氣,膽大心細穩重!
鳳梨吩咐他把鴨肉撈起來瀝乾,再放到鍋裡麵去,焯一下水。然後瀝乾放進電飯鍋裡,放上三小勺鹽拌勻,再放小半碗水進去開煮!
“這個”劉端疑惑著看著她說:“不用放油?”
“你給我記好了,凡是肉類這樣子弄的都不用放油!凡是菜要到鍋裡麵去炒的都要先放油!”
劉端又朝她打了一個手勢:“OK,多謝梨哥指教!接下來我該做什麼呢?”
“接下來你把這個香菇和蒜一起弄碎!拌到肉餡裡頭!”
“好的!”劉端馬上舉起刀就想往下砍。
風裡馬上扶住他的手:“不對不對,不是這樣子!你看我做一遍!”
“好!”他點頭把刀遞給風梨。
風梨拿過刀,左手按住香菇輕而快,姿態頗為優美發出細微嗖嗖的聲音。劉端盯著她的兩隻手,手指就像蘭花。不止這裡,劉端還覺得她每一處每一個地方都很美好。
“來,接下來看你的表現啦!”
劉端拿起刀,學著她的樣子,首先輕而慢地切著,適應之後就逐漸快起來。一會兒的功夫,劉端就把香菇切得又薄又均勻。
風梨感到很驚奇,一個從來都沒有進過廚房的男子,竟然第一次切菜就做的這麼順溜,而且毫無生疏之感。想起自己第一次切菜的時候,差點把手指都切斷了她不禁暗自感歎,聰明人就是好呀,一學就會,一點就通!
劉端把香菇橫豎直切了幾遍,再加上蒜泥一起又弄了幾遍,然後一臉求知地看著風梨:“好啦,梨哥接下來該怎麼弄?”
風梨看著他認真的樣子都癡了。當聽到劉端說話時,她才回過神來誇讚:“哇塞,我的哥誒,你有做廚的天賦呀!簡直就是手到擒來!接下來把這些剁碎的料,放進肉餡裡麵攪拌!”
劉端又美滋滋地點頭,打開肉餡膠袋,把剁碎的了,放進裡麵,然後用手封住口子,就在外麵和著膠袋揉拌起來!
“嘿!你這個方法不錯呀!”風裡又讚了一句。本來她是想倒在碗裡攪拌的,沒想到劉端直接就這樣弄了。這省事多了,不用拿碗拿筷子。
“彆忘了加三小勺鹽去!這餡要鹹一點!”風梨拿出鹽罐子打開。
劉端打開膠袋,風梨放了三勺鹽進去。他便繼續揉起來。
風梨拿了兩雙筷子洗好又拿起刀走出外麵,“把餡拿出來!”劉端一邊揉一邊跟在他後麵。
她來到桌邊用刀把一個豆腐分開成兩小半扭過頭來對劉丹說:“這個餡既可以釀豆腐,又可以包餃子!我今天這麼做的目的,希望你以後遇到類似的情況,可以舉一反三!”