廚師長帶著幾名廚師嘗過米粉後，一個個麵露震驚之色。
“不會吧！這米粉咋這麼好吃”
“這還是米粉嗎”
“田總這米粉是怎麼做的”
幾人一陣麵麵相覷後，又紛紛好奇地望向了田小海。
“大家彆這樣看著我，隻是火候掌握得好而已。”田小海表情淡然地笑道：“這玩意，炒多了就熟練了。”
此話一出，四名廚師差點當場暈倒。
他們炒的米粉再少，也要比田小海炒得多好不好
“好了，你們現在都服氣了吧！”蘇念微笑著朝廚師長等人點了點頭道：“不管是飯也好，菜也好，米粉也罷，最重要的是口感，再好看的外表也不如絕美的口感更能留住顧客，至於盤子上的擺件有多好看，那都是錦上添花的事兒，並不是必須的。”
“蘇總說得極是。”
“蘇總說得對。”
“的確是口感更重要。”
廚師們紛紛點頭。
廚師長更是情緒激動地來到了田小海的身旁：“田總，你能不能收我為徒弟啊！我想跟你學廚藝。”
那一臉誠懇的樣子，就差沒有當著眾人的麵跪下去了。
“我隻是發揮得好而已。還是那句話，火候很重要，出鍋的時機，倒油的時機，翻炒的時機等等，這些都是要掌握得恰到好處。”田小海笑著朝廚師長安慰道：“這玩意，靠多練。再說，我也就會炒個米粉，太單一了。你們的研究方向，應該要多元化，跟我學，學不到東西。”
“好吧！隻是心中還是充滿了疑問……”廚師長顯得有些失落。
“大叔，你的廚藝已經相當不錯了。隻是目前接觸人工鬆茸的時間還有點兒短，這玩意多炒幾次，你就能掌握好火候了。”田小海用鼓勵的眼神，朝大叔點了點頭微笑道：“我決定晚上，帶你一起去參加今晚的比賽。”
“這怎麼行我炒的米粉，遠遠不如你的好吃啊！”廚師長連連擺手道：“這不行，這不行…”
“我炒出來的米粉口感略勝一籌，但樣式隻是個地攤貨，你的才是真正的酒店級彆。”田小海笑著朝廚師長答道：“咱倆一起合夥參加今晚的美食大賽，一舉拿下今晚的比賽。”
“這樣行嗎”廚師長驚訝地瞪大了眼睛。
“當然可以！我們是以團隊的名義報的名。”蘇念搶先一步答道：“你倆聯手，今晚的素食組冠軍可謂是十拿九穩了。這個主意挺不錯的，我支持，老餘你去吧！不管得沒得獎，公司都會額外再給你五百塊錢的出場費。”
“謝謝蘇總，那我就不客氣了。”廚師長激動地朝蘇念點頭。
“先去忙活吧，再幫我們每人炒一個米粉，我們肚子還餓著呢！記住要用人工鬆茸炒，彆全炒完了，剩下一半晚上還有拿去參賽呢！”田小海笑著叮囑道。
“好嘞，我這就去炒，就當是練手了。”廚師長激動地應了一聲，轉身便飛快地去忙活了。
沒用多久的功夫，廚師長就又炒了三盤米粉，擺在了蘇念和白秋雨等人麵前。
吃過晚飯，兵分兩路出發了。
左青龍帶著他的手下，慢慢悠悠地前往體育場去做武術表演了。
蘇念則開車，帶著田小海等人來到了美食大賽的現場，地點就選在縣城的大廣場上，四周早就拉起了警界線，評委席上坐了一排人，其中有不少人是田小海認識的，縣長、副縣長都在，還有招商局的局長和旅遊局的副局長也都在。
可見縣裡相當重視這一次的美食大賽。
縣城各大飯店和酒店也都派出了各自的高手前往參賽。