徐晉打算先去夥房實驗一下，看看以前學的化學知識還好使不。
此時已是深夜，寨子裡十分安靜，舉著一個火把，不多時他便來到了目的地。
沿途遇見幾名巡邏的嘍囉，看見竟然是大當家後雖然心中奇怪，但隻得問了個好。
黑風寨的夥房設施十分簡單，兩口漆黑的大鍋架在黃泥土灶之上，一旁還有個小灶。
角落裡堆積著一些劈好的柴薪，旁邊坐著兩個巨大的粗瓷水甕，
另一處的大缸中，則是稻米和穀子之類的糧食。
白日裡，那幾個夥夫便是在這裡造飯，然後眾人前來分食。
徐晉用手中的火折子燃灶台上的油燈，屋裡稍微明亮了一些，他掃了一圈後便朝灶台旁的木桌走去。
那裡擺放著一些瓶瓶罐罐，皆是些醬醋之類的調味品。
在一個黑陶小罐中，他找到大半罐粗鹽。
實際上大明的製鹽技術已經比較先進了，完全能夠生產出比較細膩的食鹽，市麵上稱之為青鹽。
隻不過限於人工成本和提純成本的問題，青鹽價格十分昂貴，不是尋常百姓能吃得起的。
而這粗鹽，價格要便宜很多，但其中的雜質也比較多，入口之後甚是苦澀。
徐晉將所有的粗鹽都倒進了那個小鍋中，然後加入適量清水，點燃灶膛裡的柴火之後，水溫上去沒過多鹽晶便全部融化。
他又低頭搜索了一番，在牆角一個臟兮兮的罐子中找到了了白色的粉末。
山中蚊蟲蛇蟻眾多，生石灰乃是常見之物。
將其中一些倒進粗瓷大碗中，用清水攪拌之後，再將其加到了方才那口小鍋中。
不多時，一些黃褐的雜質便從水麵析出。
用粗麻布將其雜質過濾一遍後之後徐晉並沒有著急，而是將粗鹽溶液靜靜的晾了一會。
果然，不一會黃褐色的雜質再次出現，隻不過這次少了許多。
他心中暗道這“培根”先生誠不欺我，知識就是力量啊。
隨後那些雜質進行多次過濾之後，鹽溶液已經十分乾淨了。
架起火將其熬煮了一會，待水分蒸發殆儘，方才斑駁的粗鹽如今已經變成了雪白色的鹽塊。
用手指蘸了一點放進口中，苦澀感已經完全消失。
看著這些鹽塊，徐晉就像看見了白花花的銀子。
接下來隻需再經過一次研磨工藝便能成為市麵上最高級的“青鹽。”
第二天一早。
黑風寨的夥夫們來到廚房見到這副狼藉之後先是嚇了一跳，接著又在鍋中驚奇發現那些雪白的鹽晶。
一名膽大的廚子嘗了嘗後頓時露出了驚奇的表情。
這可都是上好的精鹽，咱黑風寨啥時候這麼奢侈了？
不過他隻是一個夥夫，也懶得想那麼多，反正這玩意既然出現在鍋裡，那也就正好用了。
於是在飯時，羅延康和“郎中”烏仁吉之間傳來這樣的對話：
“咦我說，今兒這菜湯格外鮮美，你感覺到沒有？”
“誒...好像還真是，往日這飯菜裡多少都有些苦澀，如今卻一丁點都沒有了。”
烏仁吉咂了咂嘴後給出了肯定的答複。
“這夥夫廚藝見長啊，回頭得誇他幾句。”
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