“吃不完的,不過可以曬點兒菜乾,可以給我乾媽郵過去一些,城裡的菜不好買。”安以南算計著數量,而且還要顧著一些牛棚。
知青是可以自己開菜園子的,隻要和大隊長打過招呼就行,但牛棚的人卻不能開菜園子,他們的所有的菜都是野菜,這也是小雲深認識蘑菇和野菜的原因吧。
她還可以多曬一些菜乾,等到冬天的時候,也能有菜,而不是就吃白菜酸菜。
“對了,今天晚上我給你做辣白菜湯,可好吃了。”安以南想起自己的辣白菜,已經可以吃了,而且泡菜應該也到時間了。
她又從謝二叔家買了二百斤的白菜,和一些辣椒長豆角,把二百斤的白菜都做成了辣白菜。
白蘿卜和辣椒長豆角這些,都被做成了泡菜。
“不行,晚上我就不再你這兒吃了,我回大宿舍吃。”李秀娥趕緊拒絕,中午吃了一頓飽飯,現在嘴裡還有雞肉味呢。
“你就彆和我客氣了,晚上就做簡單辣白菜湯,熱下饅頭和肉籠,再抄上一盤泡菜。”安以南想到自己的泡菜,嘴裡開始分泌唾液,實在是想吃。
幾個人都很累了,回到院子裡,把工具放回集體的工具房,謝圓圓說要回屋去燒水,安向北卻說道,“我拿了鑰匙,去圓圓姐的屋燒了一鍋水,我們屋也燒了一鍋,你們先洗洗吧。”
“北北太懂事了。”謝圓圓眼睛亮晶晶的,她本是要燒水的,幾個人裡她認為秀娥姐是外人,他們三個就她乾的少,吃得又多,自然想要多乾點兒。
沒想到懂事的北北,已經把水給燒好了,她拿出屋裡的瓷盆出來,兌好溫水,放在了板凳上,讓安以南快點洗。
安以南也沒客氣,她洗完後,還要做飯呢,拿著自己的毛巾,三下兩下就把臉上脖子上的灰擦掉了,又把手洗乾淨,然後把盆裡的水潑掉,就遞給了謝圓圓。
那邊安向北也端著水,遞給了張謙。
安以南洗漱好後,去自己的小缸裡挖了半顆辣白菜,把辣白菜切好,又切了蔥薑蒜放在一邊備用。
想了想沒有金針菇,這才去了貨架上把留下的鮮蘑菇拿到了廚房,用燒好的熱水燙了下,隨後撕成小塊備用。
又取了一塊豆腐,這塊豆腐倒不是空間裡的,而是讓北北下午去村裡換的,把豆腐打成方塊。
把鍋裡的水都舀到瓷盆裡,又添了一塊木柴,鍋裡放了一點點的油,隨後下蔥薑蒜和辣椒,煸出味道,開始翻炒至辣白菜變成偏白色,加入熱水煮沸。
在煮沸的鍋中,加入打好的豆腐塊,再加入燙好的蘑菇,小火煮製豆腐變胖,就出鍋了。
辣椒的味道和豆腐蘑菇的味道融合在一起,雖然沒有肉,油也很少,卻依舊讓香味飄得很遠。
在剛剛煮湯的時候,就熱好了八個饅頭和十個肉籠,經過這小半年的相處,對大家的飯量也有了初步的估計。
“準備吃飯了。”安以南喊了一聲,坐在院子裡的幾個人,趕緊搬著凳子進了屋。
謝圓圓更是回到自己屋裡,拿了幾個碗,這樣就可以一個碗裝湯,一個碗放飯了。
安以南又去另外一個小缸,抄出一盤子的泡菜,顏色有些發灰,卻飄揚著一股酸味。
“好了,飯有些簡單,大家將就吃。”五個人圍在小飯桌周圍,小飯桌並不大,這麼多人稍許有些擁擠。(www.101novel.com)