看到旁邊一堆排骨,“這個我能要嗎?”
那姑娘抬起頭,“你要這?”
這破骨頭,哪有人要呀?平時都是誰砍豬,誰拿回家去蹭個肉腥。
“能行嗎?”安以南也不確定,畢竟那麼一堆,好像人家不賣?
“能行!這一堆都給你,不過一塊錢如何?”一塊錢不貴,但也不便宜了,可看到那一大盆的排骨,她趕緊點了點頭。
“成,都給我裝上。”安以南背的大背簍,居然沒裝下,還是那姑娘給了她一個大袋子,這才把骨頭都裝進了大袋子裡。
那姑娘還特意送了她兩副豬下水!那骨頭要是裝回去就自己燉了吃,像今天這樣有人買走了,那賣出去的錢就能不算公賬了。
安以南來縣城的目的完成,調料什麼的,自己空間有的是,也就沒再停留。
今天村裡很忙,大家都湊在穀場,就算自家分完糧了,大家也看著熱鬨,看看誰家工分高,誰家工分少,看看誰家糧食多,誰家沒準得挨餓。
人之初,本八卦!
這次來回很快,根本沒有浪費時間,而且騎了自行車,十多分鐘就到縣城了,回來的時間雖然久,可半個小時也能回到村裡,比牛車能省大半的時間。
安以南回到家裡,看到鎖著的門,她拿出鑰匙把門打開,兩個水缸已經打滿了水,而且柴也已經放好了。
安以南把那些小排骨都放到儲藏間,這才把豬頭收拾乾淨後,用調料鹵起來。
小火慢慢燉的時候,她把豬下水用白麵洗乾淨,如果被村裡人看到,肯定會直呼浪費,豬下水才幾個錢,那白麵多金貴呀?
想到這,安以南“噗嗤”一聲笑了出來,以前滿腦子閃過的是服裝設計圖,現在腦海中閃過的都是村民的反應,這麼想來,自己已經適應了這個年代。
把豬下水衝洗乾淨後,她把鹵豬頭的鍋打開,把一半的豬下水放下去一起鹵,剩下的一半腸子留出來,她準備做一個溜肥腸。
人多,她也不準備炒菜,一律大鍋菜。
她把那半扇豬取出來,直接分了一塊一塊的,把適合燉肉的拿過來,切成小塊。
又從儲藏間取出三顆酸菜,把酸菜清洗乾淨後,切成細絲,隨後泡了半個小時的溫水,這才用手把酸菜攥乾水分,攥成一團一團地放在盤子上備用。
溫鍋下豬油,並沒有下太多,一會肉裡都是油,下了蔥薑蒜,然後把豬肉下鍋,炒出香味後,把酸菜下鍋。
隨後放入了調料,這才澆上開水,把料包扔進了鍋裡。
架起小火慢慢燉菜,順便把粉條剪成一段一段好夾的長度,放在了一邊備用。
一個溜肥腸,一個酸菜燉肉燉粉條,再來一個鹵豬頭肉,剩下的她並不準備做彆的菜了,一個是分量大,還有一個是鹵肉湯她要單獨用小鍋溫著,一會可以鹵各種蔬菜吃,也是一種燙鍋方法。
她洗了一些白菜,還泡了自己在山上采的蘑菇,還拿了點海帶和凍豆腐。
想了想,自己空間裡還有幾隻黃羊……
安以南把黃羊扔在院子裡,去知青所準備找張謙,沒想到他人不在,應該去穀場了吧。
這時錢兆從屋裡走出來,剛要往外走的安以南看到他,“你這是領完糧食了?”(www.101novel.com)