顧雲熙心細,察覺林素雯眸中的自責之色。
連忙笑著道“雯雯姐,以後會好起來的。”
“嗯!”
林素雯笑著點了點頭。
雖然還沒有品嘗林昭的手藝,但已經下定了決心。
不開早餐店了,開鹵菜店。
就如林昭所說的那樣,做鹵菜每天也就忙乎兩三個小時。
而賣鹵菜也不用她親力親為,雇個店員就能搞定。
跟開早餐店比起來,不但能省一個員工的工資,還能有更多的時間來照顧女兒。
熱氣騰騰的鹵肉被端上桌。
林素雯悄悄吞了口水,愈發堅定了開鹵菜店的想法。
這鹵肉,不光聞著香,看著就讓人很有食欲。
若不是要顧及形象,她都恨不得立刻大快朵頤了。
“姐,這盆是鹵牛肉,這盆是鹵大腸和鹵豬頭肉。”
林昭解釋道“今天是試吃,時間也比較緊,我就沒準備太多,你先嘗嘗這三樣,若是覺得還行,咱們再細談下一步的事情。”
“嗯,我嘗嘗。”
林素雯拿起筷子,夾了塊鹵牛肉塞進口中。
頓時眼睛一亮,興奮的道“肉質細嫩,鮮香可口,還夾雜著一絲淡淡的甜味兒,很符合觀塘當地人的口味。”
“是的,這鹵牛肉,我是根據當地人的口味鹵製的,偏向於甜香口,若是在我老家,我就做成鹹香口味的了。”
林昭耐心解釋道。
“還有兩種口味?”
林素雯有些驚訝的道。
“不止,除了甜香、鹹香口以外,還有麻辣、鮮香、臘香等諸多口味。”
林昭笑著道“如果以後做大了,可以根據地方口味,鹵製出符合當地人口味的鹵菜,相信一定會受歡迎的。”
“還有麻辣口味的?”
林素雯的眼睛更亮了。
林昭這才想起,林素雯可是正宗的川妹子啊。
不由懊惱的拍了拍額頭“我咋忘了,姐是蜀川人,今天該鹵個麻辣口味讓你嘗嘗的。”
“不用,這就夠了,畢竟是做生意,還是要以迎合當地人口味為主。”
林素雯很滿意鹵肉的味道。
她相信,一旦把鹵菜店開起來,絕對會生意火爆了。
“林昭,開鹵菜店的話,我覺得可以把各種口味都做出來。”
顧雲熙還是很有商業頭腦的,提出了自己的建議“觀塘畢竟是一線大城市,外來人口很多,不能光顧著當地人的口味,外來務工人員也是消費的主力之一,光是咱們小區,外來務工人員就占據了一多半。”
“對,不能光考慮當地人的口味,外來務工人員的口味也要兼顧。”
林素雯連連點頭附和。
“沒問題,不管什麼口味,用的都是同一鍋鹵湯,無非是在鹵製時,增減一些輔料罷了。”
林昭早就考慮過這些,但他不會主動說出來。
畢竟,鹵菜店以林素雯的意見為主。
若是她嫌麻煩,隻賣甜香口的也沒關係。
大不了,等以後做大做強了,開分店的時候,再根據當地口味進行調整便是。‘
可現在看來,林素雯並不嫌麻煩,願意多種兼顧多種口味,他自然也不會反對。
得到林素雯的認可後,接下來,就是談合作開店的細節了。
隻是在談論股份分配的時候,雙方產生了分歧。
按照林昭的意思,他鹵料配方,算技術入股,占一成股份。
而林素雯需要人力、物力、場地和資金,擁有九成的股份。
可林素雯卻打死不同意。
認為鹵料配方才是核心,隻願意占四成的股份,讓林昭占六成。
雙方就股權分配問題,展開了激烈的爭論。
結果,始終無法達成共識。
氣的林素雯站起身來就要走,說她寧可不開鹵菜店,也絕不占這個便宜。
弄的林昭很是無奈。
他又不差錢,開鹵菜店就是想要幫林素雯一把。
若是他占了大頭,豈不是違背了初衷。
幸好,顧雲熙站出來打圓場,提出了一個新的方案。
林昭負責技術,林素雯負責人工和場地,她來負責資金。
林素雯占五成,她和林昭占五成。
林素雯本還不同意。
可顧雲熙說,她和林昭都有著各自的事業,根本沒有時間去鹵菜店幫忙。
後期辦理證照、菜品鹵製、銷售人員工資、店鋪租金和水電之類的費用,全都從林素雯那份裡出。
若她還是不答應,那就隻能一拍兩散了。
經過林昭和顧雲熙的輪番做工作,林素雯最終才勉強答應下來。
現在已經二月初,距離過年隻有不到十天了。
現在重新裝修,肯定是來不及了。
林素雯決定暫時先不裝修。
反正,她們母女無親無故,也沒地方過年。
索性,就在早餐店裡擺一張櫃台,作為臨時銷售點。
趁過年這個關口,先賣一波試試水再說。’
這話說的讓顧雲熙一陣心酸。
說剛好今年林昭要回老家過年。
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隻剩下她和嬌嬌母女,邀請林素雯母女一起來過年,
林素雯很是詫異,詢問林昭為什麼不帶顧雲熙母女一起回老家過年。
顧雲熙早就想好了說辭。
解釋說,林昭的老家在一個窮山溝裡,根本就不通車。
要走幾十公裡山路,還要翻越三座大山才能抵達。