吃完早飯,梓彤和媽媽要出去還錢,梓弘呢,她要去隔壁村接她舅舅過來一起過年,這樣家裡就隻剩下我和梓隆了,不過,梓隆也是有任務的。媽媽臨走之前,特彆交待梓隆等下一定記得要去隔壁於伯伯家裡拿豬血,他們家今天殺年豬
中午11點不到,她們娘仨就都回來了,梓弘騎著車子,和她一起回來的,當然就是她舅舅了,有三十五六歲,個頭還蠻高的呢。我之前早就聽梓彤說過了,他也是個聾啞人,不過也不是先天的,和我大哥一樣,都是小時候打黃鏈黴素導致的。我趕忙上前去接過他手上的袋子,試著和他比劃了一下,溝通沒有問題,估計他平時和彆人交往的不多,竟然還有些害羞呢。
人多了,自然熱鬨一些,媽媽說,咱們還是早點吃午飯吧,隨便吃點,下午早點開始準備年夜飯。我自然是沒有意見,三個女人嘁哩喀喳的炒了幾個菜,大家隨便吃了一點。
下午三點鐘不到,一家人就開始“叮叮當當”的準備起年夜飯了,這可是咱們中國人一年當中最重要的一頓飯,年夜飯,從表麵字的組成來說,可以看出來這是在除夕的時候,並且是在晚上,吃的一頓飯。
那麼,自古以來,它究竟又代表了什麼呢?年夜飯則是過年的重要傳統習俗之一,它源於古代的年終祭祀儀式,在拜祭完神靈和先祖之後族人團圓聚餐。年尾除夕之夜的這一頓年夜飯,是家人的闔家聚餐,是一年中最豐盛,最重要的一頓晚餐。
當然不僅僅隻是一頓飯,一年一度的年夜飯對中國人來說意義重大,是我們幾千年來最樸素的情節,是一個家庭和睦的最直白的象征。團圓飯充分體現了中華民族對於家庭的重視,這是一家人互敬互愛聯係感情的好機會。無論工作生活有多繁忙,大家總是想著要抽出這一天的空回家和家人團聚,吃上一頓團團圓圓的年夜飯才好。
對於年邁的老人家來說,看著一大家人整整齊齊的坐在飯桌前也就很滿足了,還有什麼能比兒孫滿堂共敘天倫的景象更讓老人開心的呢?對於兒女們來說,這也是一次難得的向父母表達自己對他們的感激和孝心的機會。
過年,遊子能回到家裡,全家人坐在一起吃一頓熱熱鬨鬨的團圓飯是人們對於家的重要認知,這頓飯菜的香味也是一個中國人對於年味的獨家記憶。要知道,年夜飯可是一大家子人齊心策勵購置材料,一起回家料理,坐在灶台前扇著火煮大鍋飯,炊煙從煙囪上嫋嫋升起的迷蒙溫暖,一家人其樂融融,共同製作出來的一桌美食,那吃起來當然也是格外香一些。
雖然隻是一頓飯,但卻包含著濃濃的感情,父母對子女的、子女對父母的感激、陪伴等等。但是,隨著時代的變化,現在的團圓飯,可能不那麼團圓了,有的人為了多賺點錢,即使過年也不回家了,父母們想吃上一頓年夜飯,也就不容易了。
天剛開始擦黑,站在院子裡就看到各家各戶的燈都亮了起來,遠處不時的有鞭炮聲傳來。這邊,媽媽招呼著我們趕快進屋,準備開飯。
飯菜已經上桌了,擺在正中間的是一盆鮮紅的豬血,上麵撒著小米辣,這不是上午梓隆去隔壁於伯伯家端來的嘛,但是看這顏色,不像是炒過的啊?難道就這麼吃了嗎?
梓彤媽媽看著我驚訝的樣子,連忙解釋道,這是涼拌生豬血,可以直接吃的。
啊?還真的要生吃啊?