對於她來說,家庭教師的價值就在於當一個完美的靶子,讓她可以有一個光明正大的可以展現自己才藝的機會。至於彆的,等到他的年紀再大一點兒之後自然會找到解決的辦法,現在最重要的事情是解決她的肚子問題。
自從牛肉湯這種東西出現在班納特家的餐桌上麵之後,就成為了一道家常菜,廚娘隔三差五的就做上一次,讓米亞這個已經被黑暗料理摧殘了好幾年的小可憐更加暴躁了。
難道就不能有點兒創新嗎?雖然她是個肉食動物,但是這麼天天的沒完沒了的吃肉她也是會煩的好嗎?
聽著姐妹們嘰嘰喳喳的討論著未來的生活,米亞默默的站起來走到了廚房,從角落裡麵翻出來了自己發的豆芽。
說起來也是心酸,米亞覺得自己的遭遇真是悲慘,簡直堪比生活在非洲叢林深處的土著人民,為了一口吃的,她容易嗎?
可是十八世紀的英國這倒黴破地方,料理技能令人發指就算了,特麼的物資也是貧乏的要命。尤其是大冬天的,彆說是蔬菜了,就連出現點兒綠色都是艱難的事情,相對比較起來,土豆這種作物簡直就是老天的恩賜了!
所以說貝蒂總是做土豆牛肉湯也是很正常的事情,但令米亞感到震驚的是,她做了這麼長時間的土豆牛肉湯就沒有想過把這兩種食物的加工方法換一下嗎?比如說做個土豆燉牛肉?隻是多一道過油的手續而已,也沒複雜到哪去啊。
她不禁為這個國家的人民在食物口味開發上麵貧乏的想象力跟更貧乏的動手力度感到震驚,並且流下了傷心的淚水。
以後會不會有人編撰一本食譜?名字就叫做《凱瑟琳·班納特美食詞典》?
揮去了自己腦子裡麵不靠譜的想法,米亞小心翼翼的揭開了銅盆上麵的厚被子,隨即眼睛一亮,發出來的芽已經能吃了!
她真是受夠了各種煮豆子的吃法了,明明豆科植物們都是很美好的食物,為什麼要把它們做的這麼難吃?你們這樣對得起辛辛苦苦種地的農民伯伯嗎?
“這是什麼?”瑪麗的腦袋從旁邊冒了出來問,她還從來沒有見過豆子發芽呢!而且還是黃豆這種家裡麵平時根本不吃的東西。
“豆芽?”米亞不確定的用兩個詞拚出來了一個短語,她也不知道這東西的英文名字叫什麼啊。
“這怎麼吃?”瑪麗接著問,小小年紀頗有一種吃貨的氣息。
沒辦法,誰叫她可愛的妹妹鼓搗出來的東西更美味呢?比廚娘的各種拿手好菜強多了。
年紀還小,尚未常年經曆黑暗料理荼毒的瑪麗在心裡麵暗搓搓的想,都有些迫不及待了,這種看起來就很鮮嫩的豆子芽貌似味道很好的樣子啊。
米亞:嗬嗬。
她現在真是不知道該說什麼好了。
英國真是個矛盾又神奇的地方,黃豆這種用途多多的神器在這個土地上受到的待遇真的是讓人無力吐槽了,榨出來的油居然是用來製作蠟燭跟油漆還有炸.藥這種東西誰敢信?也就剩下的豆渣會用來做豆餅喂養牲口這件事情還在她的正確認知當中!
米亞真想要學著百老彙裡麵吐槽英國佬的戲劇腔吐槽一句,‘哦,這該死的約翰牛!’因為他們實在是太暴殄天物!
“用橄欖油炒著吃。”但她還是耐心的回答了瑪麗的話。
然後喊來了貝蒂。現在依然是一隻小豆丁的米亞可不具有能夠爬上灶台的本事,更不用說班納特先生跟太太是禁止她做這麼危險的事情的,她就更不可能在簡的眼皮子底下做出這種事情了。
這大概就是有錢人家的好處了,連下廚都有人來替代她。米亞翻了個非常不淑女的白眼,表示這萬惡的資本主義啊,她喜歡!
就是可惜英國這倒黴地方,居然沒有木耳,讓她隻能乾炒豆芽,也是寂寞如雪。
一時之間,米亞感覺自己有向農業學家發展的趨向,但是隨即打消了這個危險的念頭,在十八世紀的英國發展農業,怕是腦子還沒有清醒吧?再過兩百多年這地方的農業也不可能發展起來啊!
想到自己曾經在二十世紀初期的英國為了收集點兒東西付出的代價,米亞給自己這個不靠譜的念頭上麵惡狠狠的打了個×,這種地獄難度級彆的事情就不要胡思亂想了,還是吃好眼前這點兒好不容易孵出來的豆芽比較重要。
“聽說這種東西要用同樣用豆子榨出來的油炒著吃才好吃,但是我們家沒有,就用橄欖油代替吧,效果應該也差不多。”她對瑪麗補充了一下。
這東西還是前段時間她跟著班納特先生去佃戶家裡麵見到的,當時簡直讓她震驚,萬萬沒想到美食居然就在她的眼皮子底下藏了好多年,早知道的話她早就上手了,哪會浪費那麼多的時間?內心已經對平時吃的那種白豆子深惡痛絕!
認真的嗎?煮熟的豆子上麵撒鹽是什麼鬼吃法哦!
“我們快點兒嘗試一下吧。”瑪麗才不管自己妹妹內心那瘋狂的彈幕,一臉興奮的說。
在兩位小姐緊迫熱切的眼神注視著的廚娘貝蒂:突然之間有種莫名的緊張感!
但她還是硬著頭皮走到了灶前,準備按照米亞的話來進行烹飪。
畢竟之前的牛肉湯讓他們家的開支節約了不少,現在這種平時用來做生活用品跟喂牲畜的豆子要是也可以吃的話,那麼就可以節約更多的開支了。
“茲拉——”被洗乾淨的豆芽在熱好的油裡麵發出了一聲誘人的聲音,伴隨著而來的是更加誘人的味道。
瑪麗陶醉的眯起了眼睛,這味道,在這個寒冷的冬天裡麵真是讓人食欲大開啊......
站在一邊凳子上麵的米亞看了一眼瑪麗,總覺得自己做的事情好像是放出了什麼奇怪的東西,是錯覺嗎?
然而並不是,在安德森太太首次的音樂課上,瑪麗歡快的彈奏了一首曲子,那跳躍愉快的節奏讓艾琳這個教師都驚訝了一下,這個孩子在鋼琴上麵的天賦確實有限,可是她琴音裡麵豐沛的感情卻彌補了一切,那種熱情的,明朗的情緒似乎能夠透過琴鍵在肆意向人宣告著她愉快的心情。
技巧不足,感情豐富,這是安德森太太對瑪麗的評價,“彈奏的很棒,是有什麼事情讓你心情愉快嗎?”
她忍不住問瑪麗。即使技巧非常的粗糙,可是她卻受到了感染,心情也變得愉快了起來呢~
“嗯,今天吃到了好吃的食物。”瑪麗舔了舔嘴角,帶著些回味的說。
她妹妹說過兩天找到更多的豆子之後還要做更好吃的東西呢!
作者有話要說:
窩巢的婦女們,即使是到了現在會縫紉的也大有人在啊,就算是不能打板做衣服,但是最起碼的縫個扣子彆個衣角也是基本技能吧
班納特家真的不窮,說窮那是跟大富豪比,可是在中產階級裡麵真的不算是窮人了,按照時代更晚一點兒的《福爾摩斯》中的計算方式,年收入750鎊的男人就能過著非常滋潤的日子了,兩者中間相差的時間至少超過半個世紀,這麼算來的話,喬治時期的花費隻會更少,因為有通貨膨脹的存在。隻不過夫妻兩個習慣了大手大腳的日子,沒有積蓄的習慣而已
至於那個時代的家庭教師,參考《簡·愛》,就知道是多麼的艱難了,可以說是一個利用女性的悲慘遭遇來獲利了,然而當時的世情就是如此,除非是有錢的單身姑娘,否則女性的生活遭遇真的就是隻能靠男人,兒有錢的單身姑娘也有可能遇人不淑==
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