兩個小夥子簽了契約，趙雲蘭安排了下一次送貨的差事，就是把酒送到府城。還是由李寶帶一次路，讓二人先熟悉一趟。李寶應下，兩小子也開心的點頭。
待到三人離開後，趙雲蘭繼續把心思投入到酒樓這邊。
“林掌櫃，再看看牌匾有沒有問題，這兩日晚上都派人守一守店鋪，確保開張那日順順利利。”
“是，我都吩咐下去了，這兩日我也會留下值夜。”
趙雲蘭鄭重的看向林掌櫃“辛苦了，林掌櫃。”
……
''''蘭''''樓開張了，趙雲蘭揭了牌匾上的紅布，鞭炮一放，就迎來了第一批客人。縣裡的酒樓開張活動和之前府城一樣，都是花銷滿了一定數額然後送一些小食，客人是絡繹不絕的。
有了第一次開酒樓的經驗，這一次一開業更家順當了。於此同時，府城那邊也在做活動，慶祝第二家店的開業。
林掌櫃一整日都在迎來送往，處理各類事宜。趙雲蘭也是前前後後的巡視，生怕有紕漏。賬房那邊記賬收賬也是忙的不可開交，因為要做活動，要記好每一桌該收的錢，謹防漏掉了哪桌客人的小食。
這一次縣城的酒樓開業，趙雲蘭便招了兩個賬房，府城一個，縣城一個。之前都是李明義自己攬過賬房的活兒，趙雲蘭每次說招個賬房，李明義都說自己能乾。趙雲蘭知道李明義的心思，那是隨了李老頭覺得錢要掌握在自己手裡才行。後來有了楊正貴，加上吳怡有了身子，趙雲蘭也時常嘮叨著找賬房的事，李明義這才把做賬這事交給了老楊。
好幾次趙雲蘭都發現楊正貴雖不至於手忙腳亂的找錯銅錢，但手裡的活兒就停不下來，腦袋也是一腦門的汗，所以趙雲蘭才堅決的要招個賬房。
府城那邊的賬房先生叫秦富，一聽這名字就是管錢的主兒，秦先生年過不惑，算賬經驗老道，之前是因為外出收錢時不小心摔了一覺受了傷，在家休養了一段時間，結果就這樣被辭退了。偶然間看到''''蘭''''樓在招賬房，想也沒想就來應聘了。
縣裡的賬房先生是秦富推薦來的，叫鄭元，這人比秦富還大上幾歲。本就是溪荷縣人，據他自己說是因為自己運道差了些，所以家裡連連遭難。
先是六十歲的老父老母去世，接著就是自己的妻子生病，自己賬房的活兒也被人頂替了。後來自己兒子也傷了胳膊，好在沒傷到骨頭在家養了些時日。然後就是女兒，因常年無所出的理由被夫家休了回來。接著就是孫子生病，日日需得好藥材養身子。
就這樣家裡欠了一筆錢，就是秦富支援的銀子。這接連的事情發生，鄭元隻能把縣裡的房子賣了，還了秦富的銀錢，在縣裡租了個小院子勉強度日。
所以說人倒黴的時候喝涼水都塞牙，鄭元長年做賬房，肩不能挑手不能抬，自然沒法吃下那苦力的錢。可賬房這活兒找了大半年也沒有找到，鄭元兒子的胳膊一恢複就出去找活兒，找的都是些苦力活兒，結果又把自己的腿給傷到了。
這下家裡開銷就靠著鄭元的兒媳婦和鄭元被休回娘家的女兒做繡活兒來維持。好在有秦富一次又一次的幫忙，向趙雲蘭舉薦了鄭元。
考察了一段時間，趙雲蘭對鄭元是一百個放心。就衝他那一係列的遭遇，也沒有愁眉苦臉，天天哀怨。趙雲蘭對鄭元的第一印象就是一個和善的小老頭。
當然鄭元這人的業務能力也沒得說，每一筆賬都記得清清楚楚明明白白。
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