過完年，三狗就找到了一處位置非常好的店麵。是屬於商業局管轄的，因經營不善倒閉了，以前是一家國營百貨商店。
他和商業局領導們溝通了一下，就直接買了下來。
三狗準備用這個老國營百貨商店，裝修一下，開飯店。
名字都想好了，就叫滿溢居。
三狗覺得，二虎家的親戚都挺可靠的，比如羅強等…
於是他就讓二虎爸媽，幫他在碾子山老家的親戚孩子裡，找三個老實可靠的小夥子。來Q市培訓，學習廚藝。由他和乾媽親自來教。以後就讓他們在滿溢居後廚工作。
三狗於是多了三個徒弟，羅誌強，羅誌剛哥倆，還有一個是二虎四姨家的孩子.葛紅根。
狗哥比較懶，每天隻上午去教一個小時，然後讓這哥仨去自個領悟。到時做菜最好的當大廚，然後依次二廚和冷盤。
還好，乾媽常常來指導他們仨。
學習場地就在洗浴中心小食堂。做出來的菜，都當員工餐了。
幾天功夫就把洗浴中心的按摩技師們都吃吐了。實在太難吃了。
為了不影響員工用餐，二毛驢把三狗，和他的三個好徒弟趕去了酒廠食堂。
結果在酒廠食堂沒待幾天，楊梅梅不乾了，拿著拖把就把三狗還有他仨徒弟趕走了。
於是他們又去了藥廠食堂……宋曉玲把著食堂門口死活不讓他們進，說怕他仨徒弟做的飯菜太難吃，怕員工們吃壞了肚子，會影響藥品生產的。
沒辦法，三狗隻能讓他們去藥材庫後院練做菜。
本想炒出的菜直接喂四條狗吃，結果尼古拉斯.旺財.小四兒.帶頭不吃，另外三條狗跟著小四兒學，寧可餓著，也不動一口。
三狗批評這仨徒弟，說：“看看你們，做的菜連狗都嫌棄，你們咋這麼笨哪！想當年狗哥我，沒人教。在大廚身邊做雜務，逮功夫偷看幾眼.我都學的有模有樣的。現在我手把手的教你們，你們居然還學不明白。太讓我失望了。”
仨徒弟也不敢反駁，隻能低著腦袋聽從訓斥。
三狗小時候學廚藝，沒有正兒八經的拜過師傅，所以他不會教徒弟。
狗子乾媽是家傳的廚藝，她也沒有教過徒弟，更沒有師傅教過她。所以教的也馬馬虎虎。
仨傻小子，天天被倆師傅教的暈頭轉向的。炒出的菜每次味道都不一樣。
最後，三狗放棄了教徒弟做廚師的想法。他儘力了，可惜朽木不可雕也。
看起來做廚子也得講天分，太遲鈍的孩子學不了廚師。
三狗決定還是外聘後廚大師傅吧！讓仨徒弟打雜吧！
於是狗哥就把主意，打到了Q市最好的飯店，白鳥餐廳上了。
三狗喬裝打扮，帶了個平光眼鏡，就去白鳥餐廳應聘切墩工。然後就毫無懸念的被聘用了。
進了後廚，三狗就開始接近大廚二廚，天天上班給倆師傅帶涼茶和水果。沒幾天的功夫就混熟了。
了解了廚師們的底薪和待遇之後！三狗就開始挑唆廚師，說他們老板給的工資太少。太不尊重人才了。