三狗趕緊跑到山下小溪邊，用開山刀給棒雞開了膛。如果不及時開膛的話，一會功夫就會捂膛了，就沒法吃了。
再說如果帶回營地去收拾，血腥味容易引來野牲口。等半夜眾人睡著了，很危險的。
冷水拔毛挺費勁的，狗哥廢了很長時間的功夫。才把毛摘淨。
收拾完內臟，除完毛，這隻棒雞也還得有十幾斤。沉甸甸的。
三狗拎著收拾好的棒雞，返回了營地。
眾人看到三狗拎著一個大棒雞回來，頓時一陣歡呼。今晚有棒雞肉吃了。
幾人繼續挖老黃芪，三狗開始做菜。在樹墩上，用開山刀把棒雞砍成小塊。冷水下鍋。開始煮上。
等水開一會兒以後，撇去浮沫，繼續煮。趁這個當口，三狗又去采挖了一些玉竹。
燉棒雞不放點配菜.沒滋味，玉竹燉肉很好吃的。
回來後，三狗繼續看火，燉著棒雞。燉了能有一個多小時，把水倒掉，從新加水，再次燉起。放上帶來的調料。
沒有馬上加鹽。這會兒如果加鹽的話，肉就燉不爛。
又是一個小時過去了，加上玉竹，和鹽，接著燉。
香味很快就飄了出來。乾活的幾人聞到香味，饞的都流口水了。
主食還是湯麵條。在這深山老林裡，沒法挑食。有的吃就不錯了。
三狗覺得棒雞肉應該熟透了，就招呼大夥兒吃晚飯。
幾人乾了一天了，累壞了。李大嘴帶了兩瓶酒，拿出一瓶來，讓大夥兒一人喝兩口，解解乏。
幾人開始打飯，飯盒裡，麵條上麵堆滿了棒雞肉。
眾人開吃。
李大嘴咬了一口，唉呀！怎麼這麼硬。跟老牛肉似的。嚼起來像膠皮糖。不過味道不錯。
管它哪！甩開腮幫子使勁嚼吧！
另外幾人也是同樣的感覺。棒雞肉太硬了。有點咬不動。
三狗整整燉了兩個多小時，居然還沒有把棒雞肉煮爛。這肉真是結實。
雖然難嚼，但是味道好。幾人使勁嚼著，吃著，最後還是剩了半鍋肉。
李大嘴把剩下的肉蓋上鍋蓋，用石頭壓上，怕半夜有小動物來偷吃。
三狗都沒有吃幾塊肉，太硬了。難怪跑山人從來不推薦吃棒雞肉。原來是它太難煮爛了。
吃完晚飯，天色黑了下來。幾人去山溪邊洗淨了飯盒。又洗了一下手腳。回到營地，各人鑽進了帳篷，倒頭就睡。都累壞了。
三狗倒是不累，拿著弓箭，值了一會兒夜。把火堆燒旺。有火光在，夜裡就不會有野牲口敢過來。
最後，三狗也困了，往火堆上添了些柴。他也鑽帳篷睡覺去了。
一夜無夢，直到天亮。
狗哥還沒有睡醒，李大嘴就已經開始做早餐了。
昨晚剩下的棒雞肉，加水，下入乾麵條。味道還行，就是瞅著惡心。黑黑白白，黏黏糊糊的。
做好飯後，李大嘴喊幾人起床吃飯。
李大嘴兒子盛了一碗棒雞肉麵條，咬了一口肉，還是那麼硬。