朱有才一臉的怒氣,沒想到自己的媳婦居然和人家玩彈腦瓜崩兒,還加上扇嘴巴子。
這都多大了,還和小孩子似的,玩這種幼稚的遊戲。
“打個撲克都能打的一腦門都是包,臉蛋子瘀血。你們可真厲害呀!也不知道你們小時候是咋玩的,居然玩的這麼野蠻。趕緊都洗洗臉拿藥酒擦擦去吧!我去給你們準備飯菜去。”
朱有才說著,直接去了小廚房,開始準備葷鍋的各種菜肴。
夏俊生看著姐姐和大運一臉狼狽的樣子,忍著笑意,也進小廚房幫他姐夫忙活去了。
葷鍋最大的特色,當屬一個“鮮”字。
用自然發酵而成的酸菜做菜底,以大棒骨和雞湯吊成湯底。
再加上對蝦、扇貝、八爪魚、墨魚仔、蟹肉、蠣黃、麵條魚等海物來提鮮。眾鮮合一,愈煮愈香。
與其它火鍋相比,葷鍋從用料到製法都有很大不同。葷鍋是先放好各種菜肴,然後再澆湯底,最後再加熱。
將酸菜做底,然後把燜子、丸子、五花肉、凍豆腐,以及各種新鮮海產品等,所有食材層層碼放進裝有木炭的火鍋中,再加入湯底,點燃木炭,水開沸騰五分鐘即可食用。
再蘸上蝦油、腐乳、韭菜花、辣椒油等小料,趁熱吃下,吃的大汗淋漓,鮮美爽快,讓人欲罷不能,越吃越香。
當朱有才把葷鍋端上來,開始澆湯底的時候,三狗這才看清,原來這就是所謂的葷鍋呀!
不就是先放菜後加熱的什錦火鍋嘛!整的這麼神秘,還說出了山榆關就吃不到了。真是搞笑。
不過等了五分鐘後,三狗就不這麼想了。一股香味從鍋裡飄了出來。和彆的火鍋確實不同。
酸菜五花肉凍豆腐和海鮮交織成的鮮味果然不一般。
這應該是東北菜係和南方菜係的一次碰撞。才產生了這種奇怪的吃法。
而且還加入了直隸東部的特色小吃‘燜子’。這是彆處的火鍋所沒有的。
夏俊生倒了五杯酒。分彆端給了三狗和他姐夫和姐姐。還有他和大運。
“來!狗子哥,為我們多年後的重逢乾杯!為我們從小到現在的友誼乾杯!為我們今後還繼續做好朋友乾杯!”夏俊生舉起了酒杯,和三狗碰杯。
“狗子,紫嫣姐敬你。祝你早日再婚,娶個賢惠的媳婦。”
“狗子,姐夫敬你,今天就當為你接風洗塵了。姐夫和你紫嫣姐家裡條件有限。隻能用這薄酒素菜來招待你了。希望你彆見外,都不是外人。自家人雖然不能讓你吃好,但是你可得吃飽了呀!葷鍋管飽管夠,哈哈哈!”
朱有才爽朗的大笑,和三狗碰杯。
“好!他鄉遇故知,開心啊!咱們乾了這杯酒。今生永遠是好朋友。我乾了。”三狗將杯中酒一飲而儘。
幾人都把酒杯中的酒乾了。
“吃菜吃菜。這個葷鍋就得趁熱吃。狗子兄弟,你嘗嘗這個燜子,這可是我們的地方特色小吃啊!”朱有才給三狗夾了一塊燜子。
“狗子哥你嘗嘗這個八帶魚,還有籽呢!它的籽就跟大米粒似的。還有這個螃蟹,你彆看它小,殼裡都是肉,我幫你剝幾個,你多吃點。”夏俊生也一個勁的給三狗夾菜,並幫他剝起了螃蟹。
夏河馬不知道從鍋中那個地方翻出來一個羊腰子,直接夾給了三狗。
這!什麼意思?
三狗看著碗中的羊腰子,頓時尷尬了。真想對夏河馬說一聲,大姐能不能彆開這玩笑呀!這東西應該夾給你丈夫才對嘛!狗哥真的不需要這玩意兒。