儘管被大運諷刺挖苦，三狗還是又撿了兩袋碎煤塊。
沒辦法，心魔難忍。看見碎煤塊不撿心裡刺撓。
但是撿不完，根本就撿不完。
又是一隊運煤卡車隊伍，爬到了嶺上，之前車隊掉落的煤塊，大部分都被新上來的卡車車輪碾成了煤粉。
新的車隊又顛落了很多碎煤塊。
唉！狗哥歎息一聲！也不再撿煤塊了。就算接著撿，等回來的時候，車裡也裝不下。
捷達車後備箱就那麼點空間，多說能裝個十幾編製袋子碎煤塊。
要是開個貨車來該有多好，狗哥心中一陣惋惜。
帶著對嶺上滿地碎煤塊的不舍和心疼，三狗開車和大運下了山嶺。往另一座高嶺行駛而去。
這一路上，讓狗哥的心，整整疼了一路。每過一個山嶺，就能看到掉落一地的碎煤塊。
這些敗家玩意兒，也不說撿一撿。真是暴遣天物啊！
三狗在心裡對西煤省的百姓羨慕不已。有這麼好的資源，西煤省的百姓一定是富的流油吧！
估計他們都不用買煤，蹲在路邊撿點就夠燒了。真是命好，生在富省有煤燒啊！
這一路上，三狗沒有再停車撿煤塊。專心致誌的開車趕路。
出了太行山脈後，路就好走多了。
天黑時分，車開到了平原市，
大運又餓了，他說吃糕點吃不飽。冰冷冷的還硌牙。他想吃麵條了。
三狗也累壞了，這從早上開車到晚上，擱誰也受不了。狗哥打算先吃點熱乎的，然後找家乾淨的賓館，美美的睡上一覺，明天上午再出發。
平原市的麵食店很多，各種麵食琳琅滿目。倆人都不知道該去哪家吃好了。
俗話說，世界麵食在華夏，華夏麵食在西煤，西煤麵食甲天下。
西煤省麵食種類繁多，一般家庭主婦都能用小麥粉、高粱麵、豆麵、蕎麵、蓧麵做出幾十種麵食出來，如刀削麵、拉麵、圪培麵、推窩窩、灌腸等………！
按照製作工藝來講，可分為蒸製麵食、煮製麵食、烹製麵食三大類。如大拉麵、刀撥麵、撥魚、剔尖、餄餎、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種吃法。
在西煤省百姓的聰明智慧下，讓麵食達到了一麵百樣，一麵百味的境界。
三狗和大運最後挑了一家刀削麵館。進去一人點了一大碗刀削麵吃。
這家刀削麵真心不錯，麵條勁道，有嚼頭。湯正味美。
三狗一連吃了兩碗，大運連吃了四碗。撐的倆人都不會走路了。
這一大天了，終於喝到熱湯了。身上一下子就暖和過來了。三狗鼻子尖都冒汗了。
關於刀削麵有一個古老的傳說，據說當年元朝的時候，蒙古韃子為防止漢人造反起義，它們將百姓家的刀具全部沒收，並規定10戶用一把菜刀。平常都是蒙古達子保管菜刀。
後來有人想吃麵條，可惜沒有刀用來切麵，於是就有聰明人找來薄鐵皮，用鐵皮來削麵吃。
這樣一傳十，十傳百，這種做法就傳遍了西煤大地……