第七十章甜
魚鍋往小石桌一放，王梓馬不蹄停另起一鍋燒油，油熱用勺子盛著，放了一把花椒進去的同時，往魚片鍋裡一淋。
頓時霸道的麻辣味，瞬間占領了山洞。
這才是靈魂的一步，沒有這步，這魚香味至少少一半！
想要魚片嫩，三分靠煮，七分靠燜。
傳說這是魚片嫩滑的絕技，但少有人能做到，必須完全拿捏住火候。
如果能做到這一步，憑著這招兒，這個廚師可以走遍川蜀的七成餐館，當然火鍋店除外！
王梓看著這鍋魚，有點意興闌珊，這輩子想吃到完美魚片，怕是沒得可能了。
因為自己不會。嗚嗚嗚
王梓的沮喪沒有維持多久，因為這霸道的麻辣味裡，不知不覺被摻入了一股甜香。
那是來自新鮮的蓮藕，散發的獨特香氣，它就像它開的花一樣，不能驅散麻辣香氣，卻能自在在裡麵飄蕩。
才出土的藕怎一個鮮字了得，果然最新鮮的食材隻需要最簡單的烹飪方式。
王梓終於有點明白，為什麼藕王湯能在火鍋城市裡，占據一席之地了。
王梓在那裡胡思亂想了一大通，完全屏蔽了其他兩人。
這時候，大黑和大黃兩個，正光明正大講悄悄話呢！
“嘿，阿梓做飯這麼厲害，你小子有口福哦！”大黃吃著魚丸，擠眉弄眼那樣子，欠揍得很。這是大黑的看法。
“那是，羨慕吧！你。”大黑那個得意哦。也有點欠揍，這是大黃的看法。
“說真的，要不讓我也一起住嗚嗚嗚”大黃被大黑一把魚丸塞嘴裡，物理方式禁言。
“做你的青天大白夢，再說這種話，見你一次打一次！”大黑那個氣啊！腦門兒青筋都暴起來了。
“嗚嗚嗚嗚嗚”我開玩笑的還不行嗎？
大黃實慘，差點成為第一個被魚丸噎死的獸人。
當然，就大黃這個吃的心眼，之後吃魚丸時，還是照吃不誤。
“你們乾嘛呢！大黃這怎麼了？”王梓聞著藕王湯香，正想去瞧瞧，看大黃嗚嗚地，有點好奇。
“他太餓了，吃得急，噎著了。”大黑麵不改色。
“哦，正好藕湯也快好了，讓他喝點。”王梓信以為真，也沒怎麼放心上，自顧自往湯鍋裡放了點鹽。
藕湯裡的鹽不能重，隻需要一點點，就能激發湯的鮮甜。毫不誇張地說，一鍋好湯，可以鮮到人天靈蓋上去。
鹽太重會壓住湯底味兒，那樣就完全浪費了這鍋湯。
至於湯裡的肉，需要用碗裡的蘸料來調味，那樣一口肉，一口湯，才叫好。
“給，嘗嘗！”王梓先給大黃打了碗湯。
然後給大黑一碗，又給自己一碗。
沒什麼特彆的想法，就覺得大黃噎著了，先給他順順。
但大黑就覺得不得勁了，大黃這黃皮狗不能留了，必須要清出去。
大黑暗自瞪了大黃好幾眼。
大黃瑟瑟發抖，但還是舍不得碗裡的湯，於是埋頭裝鵪鶉，假裝自己不存在。
心裡直喊冤：我就想要口好吃的，怎麼那麼難呢！