一般農婦做菜也隻是把菜炒熟而已,像喬月梅那樣的烹飪出來的食物十分美味可口,那還真是天賦異稟。
不過鑒於閨女想要表現一番,石桂香和喬月梅都是疼女娃的,所以也就放任讓顧晚去自由發揮了。
大鍋炒出來有點像後世的農家菜,原汁原味的都十分好吃。
就是吧,柴火燒起來很熏眼睛,這又是一個沒有煙油機的年代。
顧晚一邊快速的巡視廚房裡的蔬菜想著做什麼菜好,一邊在心裡想著如何掙些外水改善全家人的居住生活環境,一時間忙碌得很。
那邊大米已經下鍋去煮了,等一下栗米湯蒸飯的事都不用她操心。
並不是一定要每天吃肉才能說是吃得好,哪怕廚房裡隻有一些簡單的蔬菜,顧晚也想發揮出自己的水平讓家裡人吃得開心。
所以她今晚打算做的事蒜蓉小白菜,拍黃瓜,也不止顧晚一個人忙碌。
主要是吃飯的人多,所以石桂香和喬月梅也都分彆會露兩手的。
小白菜洗淨切成兩半,然後放入開水中煮幾分鐘,再撈出來過一遍冷水裝盤備用。
家裡廚房是準備有豬油的,顧晚乾脆就用這個炒菜。
這年代的人都缺油水,可沒人會覺得豬油炒菜不好,一般過年分得了大肥肉熬成油要吃好久呢。
豬油下鍋,油熱之後,加入提前準備好的蒜末翻炒。
一股誘人的香味馬上在顧家的房子裡彌漫開來,接著加入醬油和鹽,攪拌之後倒入一旁的白菜中。
一道蒜蓉白菜就做好了,這年頭大家炒菜都是水煮,頂多是出鍋的時候滴入一兩滴油看著油花花的。
像是顧晚這種做法,耗費了這麼多的作料。
她奶奶和她媽一邊心疼著,閨女果然以前住在大院裡的,不懂得勤儉持家。
卻也不得不承認,這樣做出來的菜,比以往香多了。
今天剛好輪到顧晚的親哥燒火,顧林根本就坐不住,又往灶膛裡塞了一把柴火然後趕緊起身。
“晚晚,你做的什麼好吃的,這麼香?”
得知妹妹就隻是炒了一把白菜,卻能弄出這麼香的味道。
顧林衝顧晚豎起了大拇指,“晚晚,你真厲害。”
接著顧晚又挑了兩根不嫩不老最為清脆爽口的黃瓜,直接做了拍黃瓜。
加入了蒜泥滴一滴香油,考慮到老顧家的人好像也是偏酸口的,顧晚又在拍黃瓜裡麵加了一些醋。
然後就讓奶奶和親媽一人嘗一下,“試試看這道涼拌黃瓜。”
這下子彆說是顧老太太,就是本身廚藝很好的喬月梅也對閨女誇讚不已。
就是簡單的白菜和黃瓜,誰家裡沒有啊,可閨女做出來的這個絕對可以稱得上“美味”。
老太太很高興,她孫女果然厲害,做飯都比彆人強。
像是她們這些在廚房待了一輩子的老家夥,也不能做出這麼好吃的。
婆媳倆再度對視,一眼都從對方眼中看出了彼此的想法。
那就是,滿滿的對孩子的心疼。
這得是做了多少回飯菜才有如此高超嫻熟的技巧啊,還說什麼在大院裡過著好生活所以不願意回鄉下。
滿打滿算,晚晚今年也才十八歲,以前也就隻是孩子。
他們秦家人這麼厲害這麼有本事,還天天讓孩子做飯。
就是擱他們老顧家,以前也沒有這麼對過顧小曼啊。
這一刻,她們心中都充滿了對秦家人以及秦詩曼的怒火!(www.101novel.com)