噗噗……噗……
隨著井曉將洗淨切成小塊的牛板油逐一放入鍋中，滾開的鍋中不停地升騰道道白色熱氣。
吃草長大的高原犛牛與普通水牛、奶牛都不一樣。
犛牛的優質脂肪大多呈現漂亮的金黃色，出油率相當高，而普通牛的脂肪則多為白色。
井曉想吃牛油火鍋，自然隻選取最優質的板狀脂肪來煉油。至於其他部位脂肪品質一般，都被篩選出來，準備單獨處理。
滿院子的牛油香味，勾得琮蒼不著痕跡地咽了咽口水。
他是有涵養的天界儲君，在仙界天宮日常隻吃辟穀丹。來到梧桐山之後才開始吃人間的食物，他絕對不會輕易流口水，除非……忍不住。
井曉麵無表情，站在鐵鍋麵前認真煉油，聽到身後傳來咕嚕聲，暗自偷笑。
“等會兒用牛油熬製底料會更香。”
琮蒼盯住井曉的一舉一動，努力記下每一個操作步驟，躍躍欲試。
井曉怎麼會讓太子殿下失望呢？看一眼鍋中煉製差不多的油渣，撈出放在一旁的空盆裡。
“要不要嘗嘗？”
琮蒼接過一小塊散發香氣和熱氣的油渣，小心地咬了一口，外酥裡軟，滿嘴油脂香氣。
“好吃。”
“提前處理過才好吃，不然煉出來會有臭味。”
“用那些調料嗎？”
琮蒼顧不得燙，將整塊油渣放進嘴裡，指著旁邊浸泡香料的陶瓷盆問。
“我說的是下鍋之前放的那些調料，蔥、蒜瓣和月桂葉，用來祛除腥臭氣，增加香味。還有一半生牛油，你來操作。”
井曉讓開油鍋位置，將鏟子遞給琮蒼，才道：“你指的那些香料，是準備一會熬火鍋底料的。”
琮蒼學著井曉的樣子，小火熬製，慢慢攪動油鍋，避免牛油燒焦，細心地過濾油渣，保留下方清澈的牛油液體。
一頭犛牛煉製出來的牛油，不僅裝滿兩個五斤的陶瓷罐子，還餘出半鍋。
井曉將處理好的八角、桂皮、小茴香、花椒等香料，一股腦地倒入油鍋中，香氣猛地衝天而起。
“好香。”
琮蒼瞪著一雙鳳眸都快貼到油鍋上了。
“你最好離遠點，”井曉眯起漂亮的杏核眼，端過另一笸籮磨碎的乾紅辣椒，“這個東西放進去，你要是還這麼大口吸氣，可就有得受了。”
琮蒼殿下主打一個聽勸，立即拎起金絲猴小安躥到廚房門口，一腳門裡一腳門外，扭頭盯住井曉的動作，“這個距離行嗎？”
“距離可以，關鍵是屏住呼吸。”
井曉也不廢話，端著笸籮裡三四個品種的辣椒碎，直接倒入油鍋。
“阿嚏，阿嚏……”
門外傳來琮蒼止不住的噴嚏聲。
井曉拿著鏟子在鍋中緩緩攪動，慢悠悠地說：“都跟你講了，要屏住呼吸。不聽話吧。”