下午，舌尖社小餐廳旁邊的空地上。
香川看著眼前這個造型複古的磚爐，除了磚瓦的手感怎麼都和上輩子小時候摸過的土磚那種或者粗糙或者磨砂般的觸感扯不上關係之外，幾乎要讓她以為自己現在其實身處的是一個十九、二十世紀的歐洲小農莊，正準備做香噴噴的烤麵包和雜菜煲。
“這玩意要怎麼做菜？把東西直接扔進爐子裡就行了嗎？”艾諾上下打量著。
“既然是和內部加熱式的烤箱有關，應該是放在內部加熱吧？”良恭好奇地看著磚爐上方突出來的柱狀物，“這個又是拿來做什麼的？”
“那個是用來排出煙的，古代人由於無法將木頭和炭的燃燒能量完全榨乾，沒有完全燃燒的顆粒狀物就伴隨著熱氣一起上升形成煙霧，如果封在磚爐內的話會影響食物的口感，所以就用這個煙囪把它們排出去。”歐陽亞婷翻閱著終端裡香川之前給的資料，末了還不忘抬頭看向香川問道“我這麼解釋應該沒錯吧？”
“……應該吧。”香川心想你問我我也不造啊，那些資料都是她一目十行地簡單確認過就發給社團眾人了的。
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“那現在是怎樣？直接開始做你說的那些麵包？”艾諾問道。
“不急，先測試一下這個磚爐的運作能力。”香川說著拿起身邊的烤盤，“先烤個肉試試吧。”
“……”
現代的純淨燃料放入磚爐下方的通道口內，磚塊的隔熱和內部加熱的平衡讓磚爐內的溫度逐漸升高，四人站在爐口旁邊都覺得有些熱浪逼人。香川拿起身邊外形仿製中世紀麵包師傅常用的將麵包或者餐點送入烤爐內的長柄工具，將烤盤上的牛排和用隔熱紙包好的雞、雞蛋送入烤箱內，然後關上磚爐烤箱的門，轉而看向磚爐旁的溫度顯示屏幕，確認溫度保持在250度以內後就跑到一旁開始喝果奶去了。
歐陽亞婷三人圍著烤爐瞧個不停，為了防止出現燒傷燙傷事故，磚爐外部采用了可以耐兩千攝氏度高溫的高級隔熱磚，所以就算上手摸，也隻是能感受到磚塊順滑冰冷的手感，如果不是煙囪裡冒出的白煙和隨之傳來的烤肉香味，乍看之下這磚爐可以說是毫無動靜。
過了差不多十分鐘左右，在旁邊刷完校園論壇的香川離開座位再次拿起長柄工具，讓三人遠離爐口，隻見她戴上隔熱手套打開爐門，撲麵而來的熱浪讓心裡哪怕早有準備的歐陽亞婷三人都被嚇得頻頻後退，隻見香川操起長柄工具往裡麵一鏟、一收，滋滋冒油的烤箱餐盤就這樣被取了出來，被隔熱紙包裹的雞肉和雞蛋看不到內部情況，但是從下方縫隙裡流出來的些許雞汁散發出來的香味已經足以勾起三人的饞蟲，牛排就更不必說，香川特地選取了脂肪比較多的部位來烤，取出來的時候還能看到牛排上的脂肪部分滋滋冒油，用醬油和胡椒醃製過的牛肉經過這麼一烤更加地香氣撲鼻。
“你們先處理一下這些肉，我去接著弄。”香川說著就又拿起一個烤盤，用同樣的方法送入磚爐，磚爐內部被貼心地分成了兩層，香川看到剛剛取出來的烤肉成色不錯便一口氣把兩個烤盤一起送了進去。
關上烤箱門後，香川隨手從第一個烤盤上拿了兩個烤好的雞蛋，用隔熱手套撥開外層的隔熱紙然後再桌子上壓著滾了一下，脫下手套後撥開蛋殼，焦香的味道撲鼻而來，她用叉子插起雞蛋，蘸了蘸旁邊的鹽和胡椒，咬下一大口，緊致的蛋白和乾香的蛋黃帶來不同於水煮蛋的美妙滋味，讓她有些欲罷不能。
這時候旁邊傳來了陣陣雞肉的香味，她轉頭一看，艾諾拿著壓縮激光切刀麻利地將整隻雞切塊，雞肉的身體部分已經切成了一塊塊，現在他正準備對著雞腿和大雞翅。
“手下留腿——！”香川飛快地衝過去一把奪過艾諾手上的雞腿，“這又不是做炒菜，烤肉的時候不要對四肢下手！”
說著她拿起旁邊準備好的隔油紙，麻利地把兩隻雞大腿和翅膀的雞小腿根部包好放到餐盤旁邊，然後拿過艾諾的壓縮激光切刀將雞翅和翅中分好一並擺在旁邊。
“為什麼不把雞大腿處理掉？”良恭問出了旁邊圍觀香川切菜操作的歐陽亞婷和一臉鬱悶的艾諾心中的疑問。
“一個是因為雞大腿的骨頭比較難切，當然我指的是對於古代人來說，如果用古代的廚具強行切開的話很容易讓碎骨混在裡麵，那還不如直接拿著吃。其次就是雞腿肉本身的口感，雞肉的口感要求軟中帶韌，雞渾身上下最符合這個標準的就是雞腿，雞腿的肉緊實且不乾柴，而且醃製時容易入味，再加上棒狀的結構很容易拿在手上，對比其他部位，更有視覺衝擊力。一隻雞可就隻有兩隻大腿和兩隻小腿呢，放在人多的家庭可謂是僧多粥少，所以在從上古時期到古代時期，雞腿肉對於喜好食肉的食客來說都是日常不可多得的美味。”
“那他們還挺可憐的。”艾諾評價道。
“倒也還好，後來經濟和農業條件上去了，培育出了可短期出欄的雞後，市場上的雞腿肉價格也跟著下來了，隻不過和土生土養的家畜雞相比，肉質還是有所欠缺。”香川看著眼前的烤雞肉大拚盤，狂咽口水，“也得虧是我們現代的農業技術登峰造極，一隻和古代土雞差不多品質的雞十多星元就能拿下，否則這雞肉就算真能做出來，成本也要上去不少。”
發現雞肉品質極高是在野外訓練時期的事，香川當時看著外出巡邏的同學們拿回來的雞就眼前一亮，處理完雞毛和內臟後和蔥薑一起放入鍋裡熬煮後出鍋時的那香味像極了每年過年家裡才舍得拿出來的土雞滋味，後來發現這竟是第三船團統一標準的種類雞，舌尖社訂購的雞肉也是同種，價格十分便宜，零售價一隻十多星元，像是月響集團那邊內部批發價甚至還能壓到個位數。
要是上輩子跟她說十幾塊錢能拿下一隻土雞，家裡的爹媽估計還會以為她偷喝了家裡自己釀的米酒後說胡話呢。
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