香椿是椿樹春天萌發的嫩芽，味香而嫩，椿樹一般長在山坡上，這個季節樹枝還是光禿禿的，很不顯眼，不太好找。
不過顧亮有個好辦法，新出的香椿芽是紅色的，而且隻有枝丫頂部有，有了這個方法，便能遠遠的看見香椿樹，然後過去采摘了。
不過也有例外，比如顧亮已經被其他樹騙了三次了，遠遠望過去覺得是，走近一瞧，結果是雜樹，白跑半天。
終於在找了第四個地方的時候發現了真正的香椿樹，在一塊黃黃的土坡上，一株如腰粗的，被蟲蛀成歪脖的香椿樹。對於香椿來說樹越粗，香椿芽越壯實。顧亮爬上樹采了不一會就有大半籃子了，再多他也夠不著了，畢竟樹已經被蟲蛀過了，實在不敢冒險去摘。
摘的差不多的顧亮正準備回去，卻徐大壯朝這邊跑過來，邊跑還邊揮手。
“顧亮，我們都在等你呢，你趕緊過去吧”徐大壯氣喘籲籲的說，對於他這個小胖子跑起步更加喘了。
“等我做什麼”顧亮不明所以的問道。
“等你換糖啊，是你說今天可以繼續的啊！”
顧亮一時之間沒有反應過來，沒想到一上午他們便等著了。
顧亮於是爬下樹和大壯一起去後山洞前，到了發現十幾個小孩子都齊刷刷等著了。
這次相對於昨天的質量好了很多，好多人籃子裡都是同一種野菜，看來是晚上回家問了大人哪裡野菜多。
顧亮按照標準給了一人一塊麥芽糖，所有人都高興極了，拿到手後也沒有停留，紛紛離開了這裡，說趕時間爭取下午多采一些。
這態度也太積極了，顧亮汗顏，沒想到一塊麥芽糖竟然給了顧亮一種後世上班發工資的感覺。
不過也快中午了，顧亮得回家做飯了，昨天答應奶奶他們做香椿宴，得抓緊時間，把這些野菜收入空間後顧亮就回了家。
新鮮的香椿香氣濃鬱，但是香椿富含亞硝酸鹽，最好焯水後食用，雖然不焯水也能吃，但是不能大量。天大地大，命最大，顧亮還是覺得焯水最好。
香椿遇到熱水瞬間由紅色變為綠色，然後撈出，整根的的香椿擺放整齊後，鍋裡加入菜籽油，油熱後加入蒜爆香，再加入一點上次買的香料後撈出，加入醬油，鹽胡椒調味，然後直接淋在香椿上麵，一道香噴噴的涼拌香椿就做好了。
香椿切碎，加入自己雞產的土雞蛋，農村的走地雞雖然下的蛋小，但是蛋黃顏色十分黃，打散之後蛋液也是黃澄澄的。油熱之後澆入蛋液和香椿碎，油香和蛋香瞬間迸發出來，油鍋裡滋溜滋溜的聲音令人愉悅，再加香椿特有的香氣，簡直了。
香椿煎蛋做好後，顧亮又接著做了酸菜炒香椿，香椿蛋湯，此時整個家裡充滿了香氣，就連隔壁的大寶娘都聞到了，隔著屋子問顧家是不是在做香椿吃，顧老太也隔著屋子回問大寶娘要不要一起來吃，大寶娘連連說不用了，自己受不了香椿的味道。
中午顧家一改往日的糙米粥，破天荒的在中午做了糙米飯，一家人吃的是高高興興，席間顧老漢還問了一下顧二妮，這菜是不是和肉一樣好吃。二妮連忙點點頭，說自己想天天這樣吃，逗的大家哄堂大笑。
不過笑歸笑，天天這樣子吃顧家可遭不住，彆的不說，這乾飯這蘭溪村誰敢頓頓造，更何況一頓造了四個雞蛋。農家就靠雞蛋換閒錢，買鹽買醋呢。（www.101novel.com）